Isi kandungan:
Video: Salad Timun "Nezhinsky" Untuk Musim Sejuk - Sederhana Dan Lazat. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Saya mencadangkan untuk menyediakan salad musim sejuk "Nezhinsky" yang sederhana dan enak dari timun, resipi yang terdapat dalam buku masakan mengenai makanan lazat dan sihat dari zaman USSR. Gabungan klasik timun, bawang dan dill dengan sedikit lada selalu menjadi win-win. Salad yang enak, sesuai dengan kentang rebus, sesuai untuk lauk yang kompleks. Timun yang terlalu masak sesuai untuk kekosongan ini, jangan buang yang baik! Saya menasihati anda untuk mengupas yang ditumbuhi, buang biji dan kemudian masak mengikut resipi. Busur biasa boleh diganti dengan warna merah, ia akan cerah! Pada musim sejuk, salad "Nezhinsky" hanyalah anugerah! Pastikan anda mencuba memasaknya.
- Masa memasak: 30 minit
- Kuantiti: 4 tin 500 ml
Bahan untuk salad "Nezhinsky"
- 1 kg 400 g timun segar;
- 700 g bawang;
- 25-30 g dill hijau (hijau muda);
- 25-30 g garam meja;
- 20-25 g gula pasir;
- 100 ml cuka 6%;
- daun salam, hitam dan allspice;
- mata air.
Kaedah menyediakan salad "Nezhinsky" dari timun untuk musim sejuk
Kami merendam timun segar untuk salad "Nezhinsky" dalam air sejuk selama 2-4 jam, bilas, potong hujungnya. Potong timun menjadi bulatan setebal 4 mm.
Basuh pinggan mangkuk dengan teliti, sterilkan atau keringkan di dalam ketuhar, rebus penutupnya. Di bahagian bawah setiap balang kami meletakkan satu daun salam, beberapa kacang polong dan lada hitam. Anda juga boleh menambah payung dill.
Isi balang hingga separuh dengan timun yang dihiris. Kami meletakkan sayur dengan ketat. Sekiranya anda meletakkannya secara longgar, maka setelah diisi dengan air, timun akan terapung dan berkumpul di bawah penutup, dan bahagian bawahnya akan menjadi air garam "kosong".
Potong bawang menjadi setengah cincin atau cincin setebal 2-3 milimeter. Kami meletakkan bawang cincang di dalam balang di sebelah timun.
Bersihkan dill, goncangkan air. Kami memotong salad "Nezhinsky" hanya hijau lembut tanpa ranting kasar. Masukkan dill cincang ke dalam setiap balang.
Kami mengisi balang dengan timun yang dihiris ke bahagian atas.
Tuangkan garam dan gula pasir sama rata ke dalam setiap balang. Satu balang setengah liter memerlukan kira-kira asp sudu teh garam kasar dan ½ sudu teh gula pasir.
Seterusnya, tuangkan cuka ke dalam balang. Anda boleh menggunakan cuka 6% biasa, atau mengambil cuka sari apel atau cuka wain.
Kami mendidih mata air, masukkan balang ke bahagian atas. Sayur-sayuran mesti dibungkus rapat agar tidak terapung. Bekas itu mesti diisi dengan sayur-sayuran, tidak sampai ke leher, 1,5-2 sentimeter.
Kami tutup balang dengan penutup yang siap, tutup dengan tuala terry dan biarkan selama kira-kira 20 minit.
Kami meletakkan tuala di bahagian bawah bekas untuk pensterilan, meletakkan tin supaya tidak saling bersentuhan. Tuangkan air yang dipanaskan hingga 65 darjah celcius. Didihkan, sterilkan dalam air mendidih selama 10 minit. Kami mengetatkan penutup dengan rapat dan membalikkan bahagian kosong.
Apabila balang telah sejuk hingga suhu bilik, simpan salad timun "Nezhinsky" untuk musim sejuk di dalam pantri atau bilik bawah tanah yang sejuk. Selera makan dan pantri penuh dengan anda!
Disyorkan:
Salad Tomato Dan Timun Yang Lazat Dengan Zaitun Untuk Musim Sejuk. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad tomato dan timun yang lazat dengan zaitun untuk musim sejuk, yang mudah disediakan dengan sayur-sayuran bermusim segar. Pada musim sejuk, masih boleh membuka balang, tambahkan keju feta dadu ke sayur-sayuran, musim dengan ramuan segar dan anda akan mendapat hampir salad Yunani
Salad Bit Bit Yang Lazat Dengan Bawang Putih Dan Bawang Untuk Musim Sejuk. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad bit dengan bawang putih dan bawang untuk musim sejuk adalah salad sayur-sayuran yang lazat yang boleh dijadikan hiasan dengan ikan atau daging. Salad bit dengan bawang putih dan bawang juga digunakan sebagai hiasan untuk sup, jadi selimut ini adalah dua dalam satu
Salad Kubis Untuk Musim Sejuk Dengan Timun Dan Tomato. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad kubis untuk musim sejuk dengan timun dan tomato adalah cara terbaik untuk memastikan sayur-sayuran bermusim segar. Cuka wain, garam dan minyak zaitun akan membantu mengekalkan persediaan musim sejuk anda
Salad Korea Dengan Timun Dan Tomato Untuk Musim Sejuk. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad Korea dengan timun untuk musim sejuk adalah pembuka selera sejuk panas dalam perapan manis dan masam. Resipi ini bukan untuk sissies, kerana ia mengandungi banyak lada panas
Salad "vitamin" Untuk Musim Sejuk Dengan Kubis, Tomato, Lada Dan Timun. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad "vitamin" untuk musim sejuk dengan kubis, tomato, lada dan timun, saya menasihati anda untuk menyiapkannya pada musim gugur, apabila sayur-sayuran matang di ladang terbuka di bawah terik musim panas yang cerah