Isi kandungan:
Video: Blueberry Dihaluskan Dengan Gula. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Julai membawa segelintir, bakul dan bakul beri biru-hitam kecil - lazat dan sangat sihat! Adakah anda sudah meneka? Sudah tentu ia adalah blueberry. Kadang-kadang keliru dengan blueberry, tetapi jika anda melihat dengan teliti, anda akan melihat bahawa, pertama, blueberry sedikit lebih kecil dan bulat, sementara blueberry lebih besar dan bujur. Kedua, blueberry lebih ringan - warna beri berwarna biru-biru dengan mekar putih, dagingnya berwarna kehijauan, dan jusnya tidak berwarna. Blueberry mempunyai rasa dan nuansa yang lebih cerah: beri berwarna biru tua, hampir hitam (maka namanya), dengan mekar kebiruan, dan bubur dan jusnya berwarna ungu tua. Makan sebilangan kecil blueberry - lidah dan gigi akan menjadi ungu, yang sangat menggembirakan anak-anak! Itu bagus: makan banyak blueberry segar pada musim ini baik untuk kanak-kanak dan orang dewasa.
Adalah tepat untuk beri sederhana untuk memberikan nama kehormatan "safir hutan" - terdapat begitu banyak zat berharga di dalamnya! Blueberry mengandungi vitamin A, B dan C; unsur surih (kalium, zink, besi, mangan, fosforus); asid organik dan minyak pati; pektin dan serat. Sifat antibakteria dan anti-radang blueberry membantu mengatasi selesema dan mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan.
Dan blueberry juga kaya dengan antosianin - pigmen yang bertanggungjawab untuk warna beri yang kuat. Mereka adalah antioksidan, berkat metabolisme dan ingatan yang meningkat, imuniti, jantung dan saluran darah diperkuat, fleksibiliti minda dan kewaspadaan mata dijaga.
Mungkin semua orang telah mendengar tentang faedah blueberry untuk penglihatan - memang, antosianin, terkumpul di retina, meningkatkan bekalan nutriennya, menguatkan kapilari - akibatnya, kepekaan retina dan ketajaman penglihatan meningkat. Sekiranya anda banyak membaca atau menulis, bekerja di komputer, kerja anda dikaitkan dengan tekanan visual dan mental - pastikan makan blueberry! Tetapi bukan baldi, tentu saja - semuanya baik secara sederhana. Di samping itu, kesannya dapat dilihat dengan segera, tetapi setelah beberapa waktu penggunaan biasa. Sebaik-baiknya, anda harus makan 3 sudu blueberry setiap hari selama 1-2 bulan.
Oleh itu, ada baiknya menyimpan buah beri yang sihat selagi musim blueberry berlangsung. Dan sekarang anda akan belajar bagaimana menyediakan blueberry tumbuk dengan gula untuk musim sejuk, atau jem "mentah" - bekalan tanpa rawatan haba, yang membolehkan anda mengekalkan sifat berguna maksimum blueberry segar.
- Masa memasak: 15 minit
- Hidangan: 2.3 - 2.4 L
Bahan untuk blueberry parut dengan gula:
- 1 kg blueberry segar;
- 2 kg gula pasir.
Memasak blueberry parut dengan gula:
Bahagian beri dan gula 1: 2 ditunjukkan untuk jem yang disediakan dengan cara yang sejuk - tanpa mendidih. Gula adalah bahan pengawet semula jadi, blueberry, seperti kismis hitam, disapu dengan banyak gula, dapat disimpan tanpa pensterilan dan bahkan di bawah penutup plastik.
Sekiranya anda masih mahu merebus dan menggulung blueberry, anda boleh mengambil beri dan gula dalam nisbah 1: 1.
Bilas buah beri dalam mangkuk dengan air atau saringan di bawah paip. Kemudian kita keringkan sedikit - dalam saringan yang sama sehingga gelas itu berisi air, atau di atas tuala. Ingatlah bahawa jus blueberry memberikan warna ungu yang indah dengan sangat baik! Oleh itu, anda perlu mengambil tuala lama atau warna gelap. Saya tidak menasihati kertas itu - ia boleh basah dan melekat pada beri.
Terdapat beberapa cara untuk menuai blueberry dengan gula: gosokkan dengan sudu, hancurkan dengan penggiling kentang, atau kisar dalam pemproses makanan. Walau bagaimanapun, perkakas logam tidak boleh digunakan untuk mengelakkan pengoksidaan. Oleh itu, gunakan mangkuk enamel, sudu kayu, pengisar plastik, atau alat plastik.
Tuangkan beri ke dalam mangkuk, tambahkan setengah gula dan mula mengisar dengan sudu. Sekiranya anda mencurahkan semua gula sekaligus, sangat tidak senang digiling, dan juga, dengan penambahan secara beransur-ansur, larut menjadi lebih baik.
Semasa menggosok secara menyeluruh, buah beri dimasukkan ke dalam jus, di mana gula larut. Boleh diterima bahawa sebilangan buah beri tetap utuh.
Tuangkan sisa gula ke dalam blueberry parut dan campurkan. Kami tidak membungkus campuran yang dihasilkan di dalam tin di sana, tetapi biarkan pada suhu bilik selama beberapa jam, kerana gula tidak akan mencair segera, tetapi akan larut sebentar. Sekiranya anda segera menyebarkan kesesakan di dalam balang, mungkin jumlahnya akan bertambah dan melarikan diri. Sekiranya anda tergesa-gesa, isikan kaleng tidak ke atas, tetapi dengan margin, kira-kira 4/5 ketinggian.
Setelah menyebarkan blueberry yang disapu dengan gula pada balang kaca steril, tutup dengan penutup steril - plastik atau berulir.
Menyimpan blueberry tumbuk dengan gula harus berada di tempat yang sejuk: di ruangan bawah tanah atau peti sejuk.
Disyorkan:
Labu Gula-gula. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Di Rumah
Labu varietas muscat sangat sesuai untuk memasak buah-buahan manisan - yang berbentuk seperti botol: mereka mempunyai pulpa yang paling manis dan paling terang. Walau bagaimanapun, anda boleh mencuba makanan istimewa dari labu bulat
Halia Gula - Halia Gula-gula Dengan Jingga. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Halia panas, berair, manis - gula-gula dengan oren atau gula-gula, penambahan eksotik yang paling manis untuk pai, mufin atau ais krim. Barangan halia yang dipanggang ternyata sangat aromatik dan enak
Cranberry, Dihaluskan Dengan Gula. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Cranberry yang disapu dengan gula adalah asas yang sangat baik untuk pelbagai resipi: anda boleh membuat jus cranberry yang lazat, mengisi roti dan pai dari itu. Sangat sedap dan sihat untuk memakannya begitu sahaja dengan teh, seperti jem
Kue Paskah Dengan Gula Gula. Telur Easter. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Tradisi menyediakan gula-gula indah untuk Paskah selama bertahun-tahun, dan kue Paskah mungkin merupakan salah satu yang pertama di antara hadiah manis pada percutian yang cerah ini. Kue Paskah dengan pulut gula boleh disediakan jauh sebelum percutian, ia disimpan dengan baik, tidak merosakkan selama sebulan, atau lebih
Gula-gula Sedap Dari Formula Bayi Dengan Kelapa Dan Wafel. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Gula formula bayi dengan serpihan kelapa dan wafel adalah pencuci mulut buatan sendiri yang sederhana yang diperbuat daripada bahan-bahan yang murah dan berpatutan. Gula-gula buatan sendiri lebih enak daripada gula-gula kedai, walaupun ia tidak mengandungi coklat, tentu saja, kami tidak mengambil kira jenama elit coklat tuan