Jem Gooseberry Mentah Dengan Oren. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Jem Gooseberry Mentah Dengan Oren. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Jem Gooseberry Mentah Dengan Oren. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Jem Gooseberry Mentah Dengan Oren. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Jem Gooseberry Mentah Dengan Oren. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Orang thailand makan ikan tak masak 2024, Mac
Anonim

Gooseberry mentah dan jem oren adalah kepingan dari siri "ia tidak boleh lebih cepat". Untuk memasak, anda memerlukan pengisar, tetapi anda juga boleh menggunakan cara lama - memutar buah melalui penggiling daging.

Jem gooseberry mentah dengan oren
Jem gooseberry mentah dengan oren

Biji goos dengan pelbagai tempoh matang dituai. Jadi, untuk jeli, beri yang belum masak digunakan. Untuk jem mentah, anda memerlukan yang masak sepenuhnya, yang memperoleh warna yang sesuai dengan varieti. Di kebun saya, gooseberry merah telah matang, sehingga kemacetan ternyata sangat menyelerakan dalam penampilan, omong-omong, rasanya juga luar biasa.

Terdapat dua sebab mengapa pemilik kebun, dan terutama anak-anak mereka, tidak menyukai buah beri yang enak dan sihat ini.

Pertama, penuaian. Saya tidak akan lupa tangan saya dicucuk dengan duri tajam, saya masih merasa kasihan pada diri saya ketika saya kecil. Ketika dewasa, saya menduga memakai sarung tangan kulit yang panjang. Akibatnya, semak tetap utuh dan tangannya tetap utuh.

Kedua, muncung gooseberry kering. Apa sahaja yang boleh dikatakan, anda mesti menyingkirkannya. Lama kelamaan, masalah itu diselesaikan: misalnya, tenaga kerja bebas muncul dalam bentuk suami dan anak-anak.

Secara amnya, jika anda bekerja sedikit, maka beberapa balang jem gooseberry pada musim sejuk akan sangat berguna.

  • Masa memasak: 30 minit
  • Kuantiti: 3 tin dengan kapasiti 450 g

Bahan-bahan untuk membuat jem oren gooseberry mentah:

  • 1 kg gooseberry masak;
  • 2 biji oren berkulit tebal;
  • 1.5 kg gula pasir.

Kaedah menyediakan jem gooseberry mentah dengan oren

Kami meletakkan beri yang dikumpulkan dan dikupas dalam air sejuk selama satu minit sehingga serpihan yang melekat jatuh. Kemudian kami bilas dengan air sejuk yang mengalir, lap pada tuala dalam satu lapisan dan keringkan. Ini adalah perkara penting, kerana anda memerlukan buah beri yang bersih dan kering untuk membuat jem.

Basuh dan kemudian keringkan gooseberry
Basuh dan kemudian keringkan gooseberry

Saya membasuh jeruk dengan kulit lembut di dalam air panas. Semua bahan berbahaya mesti dibersihkan dari lilin kulit - buah, yang digunakan untuk merawat buah sitrus untuk meningkatkan jangka hayat, dan racun perosak. Bukan rahsia lagi bahawa buah-buahan diproses dalam skala industri dengan segala cara yang mungkin, dan entah bagaimana anda tidak mahu menuai buah beri bersama dengan elemen jadual berkala yang berbahaya bagi kesihatan. Oleh itu, saya cadangkan menggosok kulit dengan berhati-hati dengan span yang kasar, dan kemudian menuangkan air mendidih ke atasnya.

Potong oren bersih menjadi kepingan besar.

Potong oren yang telah dibasuh menjadi kepingan besar
Potong oren yang telah dibasuh menjadi kepingan besar

Potong gooseberry sehingga sebati. Seperti yang telah saya nyatakan, penggiling daging atau pengisar menyelesaikan masalah ini dengan kejayaan yang sama.

Kisar gooseberry sehingga sebati
Kisar gooseberry sehingga sebati

Potong oren hingga sebati dan masukkan puri beri.

Masukkan oren cincang ke dalam beri beri
Masukkan oren cincang ke dalam beri beri

Tuangkan gula pasir, campurkan. Untuk jem mentah, gula tidak diperlukan. Nenek saya selalu membuatnya berdasarkan nisbah berikut: 1 gelas beri parut atau buah memerlukan 1 gelas gula pasir. Mungkin kelihatan pada seseorang bahawa ini terlalu banyak, tetapi selai itu selalu sangat enak, disimpan selama satu tahun, tidak digula-gula.

Isi puri buah dan beri dengan gula dan campurkan
Isi puri buah dan beri dengan gula dan campurkan

Biarkan mangkuk dengan beri beri dan gula sebentar, sehingga gula sebati dengan buah dan buah beri.

Ketepikan mangkuk gooseberry mentah dan jem oren
Ketepikan mangkuk gooseberry mentah dan jem oren

Saya mencuci kaleng untuk penyediaan dalam larutan soda, selepas itu kami bilas dengan air panas dan keringkan di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 120 darjah Celsius.

Kami memasukkan jem gooseberry mentah dan oren ke dalam balang yang disejukkan, mengikatnya dengan perkamen atau menutupnya dengan penutup bersih.

Simpan jem gooseberry mentah dan oren di tempat yang sejuk dan kering.

Memasukkan gooseberry mentah dan jem oren ke dalam balang
Memasukkan gooseberry mentah dan jem oren ke dalam balang

Ngomong-ngomong, sandwic yang paling sedap dari zaman kanak-kanak adalah roti segar, sepotong mentega tebal dan jem mentah, rasanya lebih enak daripada kuih apa pun. Selamat menjamu selera!

Disyorkan: