Jem Blueberry. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Jem Blueberry. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Jem Blueberry. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Jem Blueberry. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Jem Blueberry. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Masha and the Bear 🤣🤸 YES, IT'S RECESS! 🤸🤣 Best 30 min ⏰ cartoon collection 🎬 Jam Day День варенья 2024, Mac
Anonim

Jem blueberry bagus kerana anda boleh memasaknya sepanjang tahun jika anda menyimpan beri segar di dalam peti sejuk atau tinggal di bandar besar yang membekalkan kita dengan makanan sejuk beku segar.

Sudah tentu, bertuah bagi mereka yang berjaya menanam blueberry kebun, atau berjaya mengumpulkan bakul yang penuh dengan beri liar, yang bertuah ini akan membuat jem dari blueberry segar. Tetapi untuk semua orang yang rugi, saya menasihati anda untuk membeli buah beku. Sebarang blueberry membuat jem yang hebat, sangat enak dan sihat. Saya menasihati anda untuk menebal jem blueberry dengan gelatin atau menggunakan gula gel, yang, menurut saya, adalah perkara yang sama.

Jem Blueberry
Jem Blueberry

Blueberry dan blueberry adalah buah beri yang agak hambar, jadi sedikit jus lemon yang baru diperah akan menghidupkan jem, tetapi anda tidak perlu menambahkannya, masaklah dengan cara anda.

Jem blueberry dengan aditif gelling sangat baik sebagai lapisan untuk gulungan biskut, ia tahan dengan baik dan kuat. Gulung biskut tidak hancur apabila dipotong walaupun dihiris nipis.

  • Masa memasak: 1 jam
  • Kuantiti: 650 g

Bahan untuk jem blueberry

  • 500 g blueberry segar atau beku;
  • 800 g gula;
  • 25 g gelatin;
  • limau.
Bahan untuk jem blueberry
Bahan untuk jem blueberry

Cara membuat jem blueberry

Dalam resipi ini, saya membuat jem dari beri beku.

Isi blueberry segar atau beku dengan sedikit air, hanya untuk menutupi beri sedikit. Masukkan api, didihkan, masak selama 10 minit. Untuk mengekalkan vitamin yang paling bermanfaat dalam jem blueberry, anda tidak perlu memanggang buah beri, rebus sedikit sahaja.

Rebus blueberry
Rebus blueberry
Kami meletakkan beri pada ayak. Kami meninggalkan jus yang dihasilkan
Kami meletakkan beri pada ayak. Kami meninggalkan jus yang dihasilkan
Larutkan gelatin dalam jus dari beri
Larutkan gelatin dalam jus dari beri

Kami membuang buah beri dalam colander atau ayak. Jus panas yang dihasilkan akan diperlukan untuk melarutkan agar-agar. Lap blueberry melalui ayak atau kisar dengan pengisar.

Rendam gelatin dalam jus blueberry yang disejukkan hingga 80 darjah Celsius.

Campurkan blueberry, disapu melalui ayak dengan gula dan panas
Campurkan blueberry, disapu melalui ayak dengan gula dan panas

Dan gabungkan blueberry cincang dengan gula. Kami meletakkan kuali di atas tungku, mendidih, masak selama 5 minit.

Masukkan agar-agar yang dilarutkan dalam jus ke dalam blueberry parut
Masukkan agar-agar yang dilarutkan dalam jus ke dalam blueberry parut

Masukkan agar-agar yang dilarutkan dalam jus ke dalam blueberry parut. Pastikan anda menegangkannya agar tidak ada sebiji gelatin yang masuk ke dalam jem.

Masukkan jus setengah lemon
Masukkan jus setengah lemon

Blueberry adalah beri yang hambar, jadi jangan ragu untuk menambahkan jus setengah lemon, sedikit masam akan menarik bagi banyak orang.

Tuangkan jem blueberry ke dalam balang. Sterilkan jika perlu
Tuangkan jem blueberry ke dalam balang. Sterilkan jika perlu

Kami meletakkan jem panas bersih, pra-kering di dalam balang ketuhar.

Letakkan balang jem blueberry panas di dalam periuk air panas. Kami mensterilkan balang kecil (hingga 200 g) selama kira-kira 3-5 minit pada suhu 85 darjah celcius.

Jem Blueberry
Jem Blueberry

Setelah jem sejuk sepenuhnya, kami menutup balang. Pastikan untuk menghiasi kekosongan anda!

Betapa menyedihkan walaupun selai yang paling enak kelihatan di dalam balang timun dengan label lama dan lusuh dan penutup, dari mana enamelnya telah dikupas separuh. Kain kotak-kotak biasa, tali getah, pena tip dan kertas pelekat sendiri akan menjadikan karya masakan anda menjadi hadiah yang comel dan lazat.

Jem Blueberry
Jem Blueberry

Bekas selai dan acar yang elegan akan menghiasi bufet dapur tidak lebih buruk, dan kadang-kadang lebih baik, daripada vas kristal dan mangkuk salad.

Disyorkan: