Katil Salad Yang Berguna. 14 Sayur-sayuran Sihat Yang Terbaik. Foto

Isi kandungan:

Katil Salad Yang Berguna. 14 Sayur-sayuran Sihat Yang Terbaik. Foto
Katil Salad Yang Berguna. 14 Sayur-sayuran Sihat Yang Terbaik. Foto

Video: Katil Salad Yang Berguna. 14 Sayur-sayuran Sihat Yang Terbaik. Foto

Video: Katil Salad Yang Berguna. 14 Sayur-sayuran Sihat Yang Terbaik. Foto
Video: Resep Makanan Diet Sehat - Dressing Salad 2024, Mac
Anonim

Apa pun ukuran taman - kecil atau besar, mana-mana pelayan wanita berusaha untuk memecahkan tempat tidur dengan ramuan wangi dan salad segar. Ramai sekarang akan mengesahkan betapa senangnya memilih salad renyah, pasli kegemaran anda atau dill di bawah tingkap anda. Bahkan orang yang jauh dari kebimbangan berkebun, dengan satu cara atau yang lain, memanjakan diri dengan sayur-sayuran sihat yang tumbuh dengan tangan mereka sendiri, walaupun di ambang tingkap yang sama. Saya juga mempunyai katil seperti itu. Percaya atau tidak, ini bukan sahaja membawa kebaikan vitamin yang sihat, tetapi juga keseronokan dan inspirasi. Tempat tidur berguna saya sentiasa dalam proses pembaharuan, iaitu kehidupan di atasnya penuh, tanaman sentiasa diperbaharui kerana permintaannya yang tinggi.

Vitamin "hijau"
Vitamin "hijau"

Apa yang anda perlu ketahui mengenai salad salad?

  • Di tempat tidur kebun yang sihat, kehidupan berlaku dalam tiga tahap: beberapa salad, ketika mereka masak, pergi ke meja makan, yang kedua mendapat kekuatan dan membesar, dan yang lain disemai untuk mengejar yang lain.
  • Campurkan salad mengikut tempoh pematangan varieti (masak awal dengan masak lewat) dan kemudian salad renyah segar akan berada di atas meja anda dari bulan Mei hingga musim sejuk pertama.
  • Menanam pelbagai jenis salad, anda akan selalu ada di meja hidangan yang diperbuat daripada ramuan sihat, bervariasi dalam rasa dan kualiti vitamin.
  • Komposisi kimia salad merangkumi jadual berkala yang terbaik dan paling banyak; ini adalah elemen penting bagi tubuh kita seperti magnesium, zat besi, fosforus, kalium, kalsium, magnesium, zink, kromium, asid folik, serta vitamin yang tidak terkira banyaknya. Yang utama adalah C, B1, B2, B5, B6, PP, E, A dan ini bukan hadnya.
  • Rasa pahit dalam beberapa salad disebabkan oleh bahan berguna - alkaloid lactucin, yang mempunyai kesan positif pada sistem saraf dan pencernaan, menormalkan tekanan darah, tidur dan metabolisme.
  • Sekiranya anda memutuskan untuk menjalani diet, maka tempat tidur yang sihat adalah pembantu pertama dalam masalah ini. Semua salad rendah kalori dan merupakan produk makanan. Mereka kaya dengan serat dan serat makanan, yang membantu membersihkan badan seperti penyapu.
Selada air
Selada air
Vitamin dalam hijau: C, E, B, beta-karoten
Vitamin dalam hijau: C, E, B, beta-karoten
Berguna dan cantik
Berguna dan cantik

Jadi, apa yang harus dipilih dan tanam di kebun kita yang berguna? Penternak moden telah mengembangkan pelbagai jenis salad. Saya telah menggabungkan semuanya menjadi kumpulan utama yang terdiri daripada beberapa jenis.

Komposisi kimia hijau merangkumi jadual berkala yang terbaik dan paling banyak
Komposisi kimia hijau merangkumi jadual berkala yang terbaik dan paling banyak

14 sayur-sayuran sihat yang terbaik

1. Iceberg - salad dengan daun lembut, renyah, rasa neutral, sangat segar Membentuk kepala kubis yang longgar, berdiameter 10-20 cm. Disemai pada selang waktu 2 minggu sepanjang musim, bermula dari masa tanah mencair sebanyak 4 cm dan kali terakhir pada akhir bulan Ogos.

2. Selada daun dan kepala - diwakili oleh sebilangan besar varietas dengan intensiti rasa dan kepahitan yang berbeza. Mereka tumbuh dalam bentuk roset atau kepala kubis yang longgar. Mereka ditanam di tanah sama ada oleh anak benih atau dengan biji pada tarikh secepat mungkin, dan sepanjang tempoh hangat, tempat tidur baru disemai setiap 1-2 minggu.

3. Arugula adalah tanaman legenda, diakui sebagai ubat mujarab untuk banyak penyakit, mempunyai mustard pedas dan rasa sedikit berminyak, terutama lazat jika disertai dengan daging atau sebagai tambahan dan pedas dalam salad sayur-sayuran dan hijau. Ia disemai di tempat tidur kebun 4-5 kali setiap musim, mudah dikalikan dengan pembibitan sendiri.

4. Selada air - salad masak awal, yang siap dibawa ke pinggan 10-20 hari selepas percambahan. Mempunyai rasa pedas pahit yang menyenangkan. Disemai pada selang 12-15 hari. Juga bagus untuk penanaman tingkap, menambah keselesaan di dapur.

5. Radicchio adalah kegemaran semua orang Itali dengan rasa pahit dan pedas. Ia tumbuh dalam bentuk kepala kubis merah burgundy-merah dengan urat putih kontras tebal. Bergantung pada varietas, ia disemai dari awal Mei hingga akhir Ogos.

Hijau yang sihat
Hijau yang sihat

6. Romaine adalah "legenda" lain dalam memasak, kerana daunnya merupakan bagian penting dari salad Caesar. Ia tumbuh longgar atau dimampatkan ke tengah oleh roset dengan urat tengah tebal berair, terkenal dengan kesegarannya dengan rasa kacang ringan. Ia disemai setiap 3-4 minggu.

7. Ramsons adalah sayur pertama yang muncul di tempat tidur kita, ketika bawang dan bawang putih baru mulai tumbuh. Ini mempunyai rasa bawang putih yang ringan dan kelihatan seperti bunga bakung di lembah. Tumbuh sebagai tanaman bulat abadi, selalu di tempat teduh. Daun musim bunga pertama paling sedap dan bermanfaat.

8. Adas - mendapat nama dari tukang kebun - adas. Penampilannya sesuai dengan dill, dengan roset besar dan semangat pertumbuhan. Ini adalah sumber asid askorbik, sejumlah besar rutin, vitamin B, E, K, A. Memberi hidangan rasa manis anise. Semua bahagian tanaman digunakan dalam makanan - mentol palsu, daun dan biji. Disemai 1-3 kali setiap musim.

Ramson
Ramson

9. Busur adalah sekumpulan besar tumbuhan lain, yang diwakili oleh spesies yang berbeza. Ini adalah bawang, bawang merah, daun bawang, batun, kucai, bawang dan bawang berlapis. Ini juga termasuk bawang putih. Ini semua tumbuh-tumbuhan abadi yang, tumbuh di taman yang sama, akan selalu datang ke meja untuk hidangan apa pun. Gudang terkaya dengan vitamin dan unsur berguna yang paling berharga.

10. Sorrel dan bayam adalah tanaman abadi yang tumbuh dalam roset daun yang sangat berguna. Bayam tidak dikreditkan dengan sifat luar biasa yang menjadikan seseorang sihat dan kuat. Mereka mempunyai rasa masam, sorrel sedikit lebih kuat, tambahan yang sangat baik untuk salad hijau, kursus pertama, sebagai pengisian utama ravioli dan banyak lagi. Ia ditaburkan setahun sekali pada musim bunga atau sebelum musim sejuk, kerana pada tahun kedua ia mekar dan sering hilang setelah musim sejuk.

11. Saderi adalah tumbuhan, senarai sifat berguna yang layak disertasi. Mempunyai rasa dan aroma "saderi" yang dikenali. Dua jenis saderi sesuai untuk taman kita - daun dan batang, yang tumbuh dalam bentuk semak pendek atau tanaman kuat dengan tangkai daun berair tebal. Ia ditanam dengan kaedah penanaman benih atau secara langsung menyemai ke dalam tanah pada akhir April, setahun sekali.

Saderi
Saderi

12. Parsley adalah tumbuhan yang sangat berguna yang menaburkan limau sebanyak lima kali ganda dari segi vitamin C dan wortel dari segi kandungan karotena. Tambahan yang tidak dapat diganti dengan salad musim panas, ia menambah rasa buatan sendiri. Menyemai dilakukan setiap tahun pada awal musim bunga atau sebelum frosts pertama pada akhir musim luruh.

13. Ramuan timun adalah pengganti timun yang sangat baik, ketika hampir tidak menetas dari tanah, dan berguna lebih tinggi dari itu. Ia tumbuh sebagai roset akar daun kasar dengan bau dan rasa timun segar. Ia mula mekar dengan cepat, jadi penyemaian dilakukan setiap 3-4 minggu.

14. Mangold adalah tanaman spektakuler yang selalu menjadi perhiasan dari mana-mana tempat tidur taman. Ini adalah roset akar daun yang panjang, dan yang paling penting, cerah - petioles merah, putih salji, kuning atau oren. Petioles dan daun dimakan seperti bayam. Terutamanya mendorong penghapusan garam tidak larut dari badan dan meningkatkan imuniti. Ia disemai seperti bit - pada bulan April-Mei, sekali dalam satu musim.

Tempat tidur salad boleh diatur tidak lebih buruk daripada taman bunga yang indah. Segala warna hijau dan salad, seperti bunga, mempunyai bentuk dan warna yang berbeza. Oleh itu, walaupun dari katil taman yang sederhana, anda boleh membuat karya landskap. Juga, katil taman yang sihat akan dilengkapi dengan ramuan herba: dill, tarragon atau tarragon, basil, ketumbar, thyme, oregano, marjoram, basil, pudina, balsem lemon, biji jintan dan banyak lagi.

Tempat tidur dalam bentuk taman bunga
Tempat tidur dalam bentuk taman bunga

Untuk membuat katil taman:

  • Tempat tidur yang berguna dibaringkan pada akhir musim luruh, apabila anda boleh menyemai pasli, kacang merah, bayam dan bawang putih di atasnya. Pada awal musim bunga, keseluruhan salad dan tanaman yang dipilih terlebih dahulu disemai.
  • Untuk ini, sebidang tanah digali, disenyawakan hanya dengan baja organik, kerana apa yang kita masukkan ke kebun, maka kita akan mendapatkannya di kawasan hijau, dan sebagai hasilnya, di dalam badan kita.
  • Benih disemai di tempat tidur selari hingga kedalaman 1-3 cm. Setelah disemai, tanah disenyawakan dengan baik dengan kelembapan dalam bentuk hujan lebat dari penyiram atau menggunakan pemasangan khas.
  • Merawat tempat tidur taman kegemaran anda terdiri daripada penyiraman, penyiangan dan penaburan benih segar dari tanaman baru. Agar benih dapat tumbuh lebih baik pada musim panas, tanah dengan biji yang baru disemai disenyawakan di atasnya dengan gambut, habuk papan dari spesies bukan konifer, kulit biji, kulit kayu yang dihancurkan atau rumput yang dikumpulkan setelah memotong rumput.
Kehijauan di ambang tingkap
Kehijauan di ambang tingkap

Tempat tidur yang sihat sangat berharga kerana pelbagai, ketersediaan dan kesegaran produknya. Telah terbukti bahawa sayur-sayuran kehilangan hingga 70% daripada khasiat dan vitamin yang bermanfaat dalam beberapa jam setelah memotong. Menanam sayur-sayuran yang sihat di kebun atau tingkap anda tersedia untuk semua orang, dan tubuh dijamin bekalan vitamin!

© Greenmarket - Baca juga blog.

Disyorkan: