Fillet Ayam Dalam Gaya Caprese Dengan Tomato Dan Mozzarella. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Fillet Ayam Dalam Gaya Caprese Dengan Tomato Dan Mozzarella. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Fillet Ayam Dalam Gaya Caprese Dengan Tomato Dan Mozzarella. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Fillet Ayam Dalam Gaya Caprese Dengan Tomato Dan Mozzarella. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Fillet Ayam Dalam Gaya Caprese Dengan Tomato Dan Mozzarella. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Easy Caprese Salad Recipe with Balsamic Glaze 2024, Mac
Anonim

Bakar fillet ayam dalam gaya Caprese dengan tomato dan mozzarella di dalam ketuhar. Salad Itali klasik "Caprese" (atau juga disebut "Capri salad") tidak termasuk ayam, hanya tomato, mozzarella dan kemangi. Kombinasi produk ini sangat harmoni sehingga jika anda menambah ayam, anda akan mendapat hidangan gaya Itali panas yang hebat. Resipi ini sesuai untuk menu diet - dengan sederhana lemak dan kalori. Tidak seperti keju keras, kandungan lemak mozzarella lebih rendah (hanya 40%), fillet dada ayam tergolong dalam daging rendah lemak, makanan, dan terdapat sedikit minyak zaitun dalam resipi. Walaupun begitu, hidangannya memuaskan, ia mempunyai protein haiwan yang cukup di dalamnya, tomato panggang yang enak mengandungi likopena dan menambah rasa manis dan masam. Untuk membakar, anda memerlukan kerajang dan kertas, semua jus disimpan dalam sampul terbuka seperti itu,dan ayam akan menjadi sangat sedap, ia akan cepat masak.

Fillet ayam dalam gaya Caprese dengan tomato dan mozzarella
Fillet ayam dalam gaya Caprese dengan tomato dan mozzarella
  • Masa memasak: 30 minit
  • Hidangan: 2

Bahan-bahan untuk Caprese Chicken Fillet

  • 2 isi ayam besar;
  • 100 g mozzarella:
  • 1 biji tomato;
  • 2 sudu teh minyak zaitun
  • 1 sudu teh paprika manis
  • serpihan paprika;
  • kemangi kering, rosemary dan thyme;
  • cuka balsamic, garam laut, bawang hijau untuk dihidangkan.

Kaedah penyediaan fillet ayam dengan tomato dan mozzarella

Bilas dua fillet ayam besar dengan air sejuk, keringkan dengan tuala kertas. Dengan pisau tajam, kami membuat potongan melintang yang mendalam pada jarak sekitar 2 sentimeter. Kami tidak memotong daging hingga akhir!

Bilas dua fillet ayam besar dengan air sejuk, keringkan dan potong
Bilas dua fillet ayam besar dengan air sejuk, keringkan dan potong

Gosokkan daging dengan paprika manis, garam laut dan minyak zaitun. Kami pergi di pengasam, sementara itu panaskan ketuhar hingga 200 darjah Celsius.

Gosokkan daging dengan paprika manis, garam laut, minyak zaitun dan biarkan di perap
Gosokkan daging dengan paprika manis, garam laut, minyak zaitun dan biarkan di perap

Potong dua helai perkamen besar dan dua helai kerajang. Letakkan perkamen di atas kerajang, ayam di atas kertas. Kami juga meletakkan bahagian kedua.

Potong tomato kuat yang sudah masak menjadi kepingan setebal setengah sentimeter. Kami mengeluarkan bola mozzarella dari air garam, keringkan dengan serbet. Potong keju menjadi kepingan tebal dengan ketebalan yang sama. Pada setiap potongan fillet ayam, masukkan potongan keju, kemudian potong tomato. Kami mengisi setiap sayatan dengan cara ini.

Taburkan ayam dengan serpihan paprika salai, kemangi kering, rosemary dan thyme. Sejumlah kecil ramuan ramuan sudah cukup, mereka mempunyai aroma yang sangat kuat. Kami memutar tepi perkamen terlebih dahulu, dan kemudian kerajang sehingga kami mendapat kapal. Biarkan bahagian atas terbuka.

Letakkan perkamen di atas kerajang, ayam di atas kertas
Letakkan perkamen di atas kerajang, ayam di atas kertas
Pada setiap potongan fillet ayam, kami meletakkan kepingan keju terlebih dahulu, kemudian potongan tomato
Pada setiap potongan fillet ayam, kami meletakkan kepingan keju terlebih dahulu, kemudian potongan tomato
Taburkan ayam dengan serpihan paprika salai dan herba aromatik, putar tepi perkamen terlebih dahulu, dan kemudian kerajang
Taburkan ayam dengan serpihan paprika salai dan herba aromatik, putar tepi perkamen terlebih dahulu, dan kemudian kerajang

Kami meletakkan perahu kami di atas loyang dan meletakkannya di dalam ketuhar panas selama 16 minit. Masa memasak yang tepat bergantung pada ketebalan kepingan daging dan ciri-ciri ketuhar, mungkin memerlukan sedikit masa atau sedikit masa.

Letakkan kapal di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar panas selama 16 minit
Letakkan kapal di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar panas selama 16 minit

Fillet ayam gaya Caprese dengan tomato dan mozzarella sudah siap, keluarkan dari oven, taburkan dengan bawang hijau cincang halus, taburkan dengan setetes cuka balsamic. Kami menghidangkan secara langsung di perkamen agar jus yang paling sedap tidak hilang. Selamat menjamu selera.

Fillet ayam dalam gaya Caprese dengan tomato dan mozzarella siap
Fillet ayam dalam gaya Caprese dengan tomato dan mozzarella siap

Petua: apabila anda mengeluarkan piring dari oven, biarkan selama 5 minit sehingga ayam "berehat", dan kemudian sajikan sahaja.

Disyorkan: