Salad Hangat Dengan Ayam Dalam Gaya Oriental. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Salad Hangat Dengan Ayam Dalam Gaya Oriental. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad Hangat Dengan Ayam Dalam Gaya Oriental. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Hangat Dengan Ayam Dalam Gaya Oriental. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Hangat Dengan Ayam Dalam Gaya Oriental. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Resep Salad Sayuran Part 1- Makanan Sehat dan Enak| Oriental Chicken Salad 2024, Mac
Anonim

Salad ayam oriental hangat dengan wortel Korea, paprika dan kubis Cina adalah hidangan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam. Asas salad adalah fillet ayam berair yang digoreng dalam kuali. Hidangan disediakan dengan cepat, hanya akan memakan masa 15-20 minit, dan makan tengah hari sudah boleh disajikan. Ayamnya manis dan masam, keemasan, dengan kerak yang sedikit rangup dan menyelerakan. Ia berjaya dilengkapi dengan sayur-sayuran segar. Anda boleh menggoreng kuali, cara klasik untuk memasak kepingan kecil daging dengan gaya oriental dengan cepat. Walau bagaimanapun, semuanya akan berfungsi dalam kuali biasa!

Salad hangat dengan ayam dalam gaya oriental
Salad hangat dengan ayam dalam gaya oriental
  • Masa memasak: 20 minit
  • Hidangan: 2

Bahan-bahan untuk Salad Ayam Hangat

  • 350 g fillet dada ayam;
  • 2 sudu besar pati kentang;
  • 2 sudu teh madu;
  • 30 ml kicap;
  • 50 ml wain merah;
  • ½ sudu teh paprika manis;
  • 2 ulas bawang putih;
  • Pepper lada manis;
  • 4-5 daun kubis Peking;
  • 130 g lobak Korea;
  • 15 ml minyak zaitun;
  • cuka epal atau wain, garam laut, minyak sayuran untuk menggoreng, bawang hijau untuk dihidangkan.

Kaedah menyediakan salad suam dengan ayam dalam gaya oriental

Untuk menyediakan salad hangat dengan ayam, keringkan fillet dada ayam dengan tuala kertas, potong kiub berukuran 1.5-2 sentimeter.

Tuangkan pati kentang ke dalam beg plastik yang kuat, masukkan fillet cincang.

Kami mengikat beg dengan simpul, kocok selama beberapa minit sehingga kepingan ayam ditutup dengan pati di semua sisi.

Potong fillet dada ayam
Potong fillet dada ayam
Tuangkan pati kentang ke dalam beg, masukkan fillet cincang
Tuangkan pati kentang ke dalam beg, masukkan fillet cincang
Kami mengikat beg dengan simpul, kocok selama beberapa minit
Kami mengikat beg dengan simpul, kocok selama beberapa minit

Mari segera sediakan bahan untuk sos: wain merah (lebih baik separa kering atau kering), madu, rambut palsu manis, kicap. Kupas cengkih bawang putih.

Menyiapkan ramuan untuk sos
Menyiapkan ramuan untuk sos

Tuangkan dua sudu minyak sayuran ke dalam kuali. Kami memanaskan minyak. Masukkan kepingan fillet dalam satu lapisan dalam minyak yang sangat panas.

Masukkan kepingan fillet dalam satu lapisan dalam minyak yang sangat panas
Masukkan kepingan fillet dalam satu lapisan dalam minyak yang sangat panas

Goreng selama beberapa minit di atas api yang tinggi hingga coklat keemasan, goncangkan kuali sehingga ayam digoreng rata. Selepas 5 minit, mulailah menambah perasa. Pertama, peras cengkih bawang putih melalui penekan.

Kemudian masukkan madu dengan cepat, masukkan paprika, masukkan kicap dan wain merah. Goncangkan kuali sehingga kuah direndam dalam daging.

Goreng, kacau sekali-sekala, di atas api yang tinggi selama 5-7 minit lagi, sehingga kelembapan sepenuhnya tersejat. Ayam yang telah siap akan berubah menjadi keemasan, berair, manis dan masam.

Goreng daging selama beberapa minit, peras cengkih bawang putih melalui penekan
Goreng daging selama beberapa minit, peras cengkih bawang putih melalui penekan
Masukkan madu, tambah paprika, masukkan kicap dan wain merah. Goncangkan kuali
Masukkan madu, tambah paprika, masukkan kicap dan wain merah. Goncangkan kuali
Goreng, kacau sekali-sekala, dengan api yang tinggi selama 5-7 minit lagi
Goreng, kacau sekali-sekala, dengan api yang tinggi selama 5-7 minit lagi

Mari sediakan sayur-sayuran untuk salad ayam suam kami. Cincang kubis cina menjadi kepingan nipis. Potong setengah lada manis ke dalam cincin nipis. Dalam mangkuk, campurkan wortel Korea, lada cincang dan kubis, taburkan dengan secubit garam laut, tuangkan minyak zaitun extra virgin berkualiti tinggi dan satu sudu wain atau cuka sari apel. Gaul hingga sebati.

Sediakan sayur-sayuran dan kacau hingga sebati
Sediakan sayur-sayuran dan kacau hingga sebati

Pertama, letakkan sayur di atas pinggan.

Meletakkan sayur di atas pinggan
Meletakkan sayur di atas pinggan

Masukkan daging panas ke atas sayur-sayuran terus dari kuali. Taburkan dengan cincin leek nipis atau bawang hijau biasa. Salad hangat dengan ayam dalam gaya oriental siap, segera sajikan. Selamat menjamu selera!

Masukkan daging, taburkan dengan cincin bawang. Salad hangat dengan ayam dalam gaya oriental sudah siap
Masukkan daging, taburkan dengan cincin bawang. Salad hangat dengan ayam dalam gaya oriental sudah siap

Resipi ini boleh digunakan untuk memasak lebih daripada sekadar ayam. Lembu, ayam belanda atau daging babi tanpa lemak juga akan sedap!

Disyorkan: