Sup Puri Bit Halus. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Sup Puri Bit Halus. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup Puri Bit Halus. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Sup Puri Bit Halus. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Sup Puri Bit Halus. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: SUP-серфинг. Как это работает 2024, Mac
Anonim

Sup puri bit halus yang disediakan mengikut resipi ini ternyata berkrim, enak dan cantik. Sup puri bit terbaik disediakan dari sayur-sayuran akar bakar, sup kemudian akan keluar sangat harum. Teknik memasaknya mudah: pertama anda perlu merebus kaldu dan bakar sayur-sayuran, kemudian gabungkan semuanya, musim, kisar dengan pengisar dan pekat sedikit dengan tepung. Anda boleh menggunakan kentang atau tepung jagung dan bukannya tepung jika anda perlu membuat makanan bebas gluten atas sebab tertentu. Penting untuk tidak merebus hidangan siap untuk jangka masa yang lama untuk mengekalkan warna bit yang indah.

Sup puri bit halus
Sup puri bit halus
  • Masa memasak: 1 jam 20 minit
  • Hidangan: 4-5

Bahan-bahan untuk sup puri bit

  • 1 liter daging atau kaldu ayam;
  • 3-4 bit sederhana;
  • 1 biji bawang;
  • 50 g krim masam;
  • 20 g mentega;
  • 25 g tepung gandum;
  • garam, lada putih, minyak sayuran.

Kaedah membuat sup puri bit lembut

Untuk resipi sup kacang bit ini, anda memerlukan sup daging atau ayam wangi yang sesuai dengan rasa bit bit yang sedikit bersahaja. Saya membuat kuah ayam pedas dan sedikit pedas dengan cabai, bawang, saderi, pasli dan rempah. Saya memasukkan semua produk ke dalam periuk, isi dengan air dan masak selama kira-kira satu jam, kemudian tapis. Semasa kuahnya mendidih, bit baru dipanggang.

Masak daging atau sup ayam
Masak daging atau sup ayam

Basuh akar kecil dengan sikat dengan berhati-hati, bungkusnya terlebih dahulu dalam perkamen, kemudian di beberapa lapisan kerajang dan letakkan di rak dawai di dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah celcius, bakar selama 40-50 minit. Waktu memanggang bergantung pada saiz sayur-sayuran akar. Sejukkan bit panggang, kupas.

Kami memanggang bit, sejuk dan kupas
Kami memanggang bit, sejuk dan kupas

Cincang bawang halus. Tuangkan satu sudu minyak sayuran ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, masukkan mentega. Masukkan bawang cincang ke dalam mentega cair, taburkan dengan secubit garam, goreng bawang hingga lut selama kira-kira 6 minit.

Gosokkan sayur akar yang telah dipanggang dengan kasar atau potong ke dalam kepingan nipis, masukkan ke dalam kuali ke bawang goreng, goreng dengan api kecil selama beberapa minit.

Isi sayur goreng dengan kaldu daging panas, didihkan, panaskan selama beberapa minit.

Goreng bawang
Goreng bawang
Gosokkan sayur-sayuran akar yang telah dipanggang, masukkan bawang dan goreng
Gosokkan sayur-sayuran akar yang telah dipanggang, masukkan bawang dan goreng
Tuangkan sayur-sayuran dengan kaldu panas, didihkan dan panaskan selama beberapa minit
Tuangkan sayur-sayuran dengan kaldu panas, didihkan dan panaskan selama beberapa minit

Kisar sup dengan pengisar rendaman hingga sebati, berhati-hati dan berhati-hati ketika mengisar bahan-bahan tersebut terus ke dalam kuali.

Kisar sup dengan pengisar rendaman hingga sebati
Kisar sup dengan pengisar rendaman hingga sebati

Tuangkan tepung gandum ke dalam mangkuk, tuangkan sedikit air sejuk atau kaldu, kacau hingga rata sehingga tidak ada ketulan tepung. Kemudian tambahkan beberapa sudu sup cincang sehingga kuah tepung menjadi cair sepenuhnya.

Membuat pembalut tepung
Membuat pembalut tepung

Tuangkan tepung tepung ke dalam periuk dengan sup, garam secukup rasa, tambahkan sedikit lada putih tanah, yang, tidak seperti lada hitam, mempunyai rasa yang kurang keras. Didihkan lagi, masak dengan api kecil selama 10 minit.

Tuangkan tepung tepung ke dalam periuk, masukkan garam dan lada putih, didihkan dan masak dengan api kecil selama 10 minit
Tuangkan tepung tepung ke dalam periuk, masukkan garam dan lada putih, didihkan dan masak dengan api kecil selama 10 minit

Keluarkan loyang dari api, tambahkan krim masam berlemak, pada tahap ini anda boleh menggunakan pengisar lagi untuk mencapai konsistensi yang homogen, licin dan berkrim.

Keluarkan loyang dari api dan masukkan krim masam
Keluarkan loyang dari api dan masukkan krim masam

Hidangkan sup puri bit panas, sebelum disajikan, tambahkan selasih segar atau ramuan segar lain yang anda sukai, walaupun selasih sangat sesuai dalam resipi ini.

Sup puri bit halus sudah siap
Sup puri bit halus sudah siap

Selamat menjamu selera!

Disyorkan: