Sup Kacang Putih Sederhana Dengan Daging Lembu. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Sup Kacang Putih Sederhana Dengan Daging Lembu. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup Kacang Putih Sederhana Dengan Daging Lembu. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Sup Kacang Putih Sederhana Dengan Daging Lembu. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Sup Kacang Putih Sederhana Dengan Daging Lembu. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Sup Kacang Tanah Sehat Untuk Anak-Anak , Selamat Mencoba 😊 2024, Mac
Anonim

Sup kacang putih sederhana dengan sup daging lembu sesuai untuk mereka yang suka memasak makanan tanpa lemak, tetapi sedap. Dari satu hingga dua jam diperlukan untuk memasak kuahnya, semuanya bergantung pada kualiti daging. Selebihnya sangat sederhana. Sekiranya anda membuat sup dengan kacang putih kalengan, anda tidak memerlukan persiapan terlebih dahulu. Kacang kering harus direndam dalam air selama beberapa jam, kemudian rebus hingga lembut. Memerlukan masa untuk memasaknya akan memakan masa yang lama. Sebagai pembalut, gunakan sebarang bahan mentah dengan tomato, tomato kupas dalam tin, atau tomato puri.

Sup Kacang Putih Sederhana dengan Daging Sapi
Sup Kacang Putih Sederhana dengan Daging Sapi
  • Masa memasak: 2 jam
  • Hidangan: 4-5

Bahan-bahan untuk Sup Daging Sapi dan Biji Putih

  • 700 g daging lembu;
  • 1.5 liter air;
  • 2 biji bawang;
  • 150 g pembalut sup tomato;
  • 400 g kacang putih rebus atau dalam tin;
  • sebilangan kecil pasli dan dill;
  • garam, minyak sayuran, lada hitam;
  • perasa dan rempah untuk kuahnya.

Cara membuat sup kacang putih sederhana dengan daging lembu

Tuangkan 1.5-2 liter air mendidih ke dalam periuk, masukkan bumbu dan rempah - bawang, lada hitam, beberapa daun salam, sekumpulan dan akar pasli, sekeping lada cabai. Didihkan air, kemudian masukkan daging lembu yang telah dicincang kasar. Sebaik sahaja kuah mendidih, kurangkan pemanasan minimum, angkat kerak dengan sudu berlubang. Tutup periuk dengan penutup, masak dari 1 hingga 2 jam, bergantung pada jenis daging (daging lembu muda dimasak dengan cepat).

Sup daging lembu
Sup daging lembu

Biarkan daging yang dimasak dalam kuah selama 10-15 minit, kemudian tapis kuahnya melalui ayak. Untuk mengelakkan daging kering ketika menyiapkan sup kacang putih dengan daging sapi, simpan dalam kaldu atau dalam mangkuk yang ditutup dengan pelekat sebelum disajikan.

Biarkan daging yang dimasak dalam kuah selama 10-15 minit dan tapiskan kuahnya
Biarkan daging yang dimasak dalam kuah selama 10-15 minit dan tapiskan kuahnya

Kami meletakkan kacang pada ayak. Saya tidak mengesyorkan menggunakan cecair dari makanan dalam tin, jika anda memasak sendiri kacang, maka kaldu kacang boleh ditambah ke sup dan sos, memang sedap!

Kami meletakkan kacang pada ayak
Kami meletakkan kacang pada ayak

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam kuali, masukkan bawang cincang, goreng hingga lembut selama beberapa minit.

Masukkan sos tomato untuk sup ke bawang goreng, masak semuanya bersama selama 5 minit.

Kami mengalihkan penggorengan ke dalam periuk sup tebal.

Goreng bawang
Goreng bawang
Masukkan perapan sup tomato, masak semuanya selama 5 minit
Masukkan perapan sup tomato, masak semuanya selama 5 minit
Memindahkan penggorengan ke dalam periuk sup tebal
Memindahkan penggorengan ke dalam periuk sup tebal

Masukkan kacang ke dalam loyang, tuangkan secawan kaldu kacang, jika ada.

Seterusnya, tuangkan kaldu daging lembu yang telah dihiris ke dalam periuk.

Cincang halus sekumpulan pasli dan dill, masukkan ramuan ke bahan yang lain, masak sup sehingga mendidih, masak selama 10 minit, garam dan lada pada akhir memasak secukup rasa.

Masukkan kacang ke dalam loyang, tuangkan kuah kacang, jika ada
Masukkan kacang ke dalam loyang, tuangkan kuah kacang, jika ada
Tuangkan kaldu daging lembu yang telah dihiris ke dalam periuk
Tuangkan kaldu daging lembu yang telah dihiris ke dalam periuk
Masukkan sayur-sayuran, masak sup, masak selama 10 minit, garam dan lada pada akhir memasak
Masukkan sayur-sayuran, masak sup, masak selama 10 minit, garam dan lada pada akhir memasak

Kisar sup kacang putih yang sudah siap dengan pengisar rendaman. Anda boleh mengubahnya menjadi jisim homogen dan berkrim, tetapi lebih baik membuat beberapa penyisipan impuls sehingga tidak ada potongan sayur-sayuran, tekstur sup akan berubah menjadi heterogen, sehingga rasanya lebih enak.

Kisar sup dengan pengisar rendaman
Kisar sup dengan pengisar rendaman

Potong daging ke dalam kiub kecil, letakkan di atas pinggan, tuangkan beberapa sudu sup di atasnya, hias semuanya dengan ramuan segar, lada dengan lada hitam yang baru digiling dan segera sajikan sup kacang putih dengan daging lembu di atas meja. Selamat menjamu selera.

Sup kacang putih sederhana dengan daging lembu siap
Sup kacang putih sederhana dengan daging lembu siap

Ini adalah hidangan pertama tanpa kentang, tanpa produk tenusu, dan boleh dimasukkan ke dalam menu diet sebagai hidangan utama hari ini.

Disyorkan: