Isi kandungan:
Video: Sup Makhluta Lentil Lubnan. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Sup lentil tebal dengan nasi akan menghangatkan anda pada hari musim luruh yang sejuk. Sup Lubnan yang sedap ini disebut makhluta. Menurut tradisi, ia dimakan dengan lavash nipis yang dipanggang hingga coklat keemasan, ditaburkan dengan jintan wangi. Supnya sangat enak dan memuaskan, konsistensinya mirip dengan puri pekat, tetapi banyak kursus pertama oriental sama seperti itu. Ini bukan sup dalam pemahaman kami - ringan dan cair dengan kemasukan sayur-sayuran dan bijirin yang jarang terdapat dalam kaldu. Anda boleh memberi makan orang dewasa dengan sepiring makhluta, dia akan kenyang sebelum makan malam. Resipi tidak mengandungi produk haiwan, jadi ia sesuai untuk menu vegetarian dan hari-hari yang cepat.
-
- Masa memasak: 40 minit
- Hidangan: 4
Bahan untuk sup makhluta lentil
- 150 g lentil merah;
- 50 g beras;
- 2 biji bawang;
- 4 ulas bawang putih;
- 45 ml minyak zaitun;
- 1 sudu teh ketumbar
- 1 sudu teh jintan;
- garam, lada hitam dan merah.
Kaedah membuat sup lentil pekat dengan nasi makhluta
Kita mulakan dengan rempah-rempah untuk mengungkapkan aroma mereka, mengambil kuali dengan bahagian bawah tebal, panaskan dan tuangkan ketumbar ke dalam kuali yang dipanaskan terlebih dahulu. Goreng dengan cepat, tuangkan ke dalam lesung. Mengikuti ketumbar, kami juga menggoreng jintan. Kami mengisar rempah secara berasingan dalam mortar.
Potong dua bawang besar menjadi setengah cincin tebal. Tekan cengkih bawang putih dengan pisau, kupas dan potong halus.
Tuangkan minyak zaitun berkualiti tinggi ke dalam periuk sup tebal. Masukkan bawang cincang ke dalam minyak yang dipanaskan, taburkan dengan sedikit garam. Rebus bawang selama 5 minit dengan api kecil, kemudian naikkan api, goreng bawang hingga warna karamel selama 10 minit lagi.
Kami mengeluarkan bawang goreng dari kuali, memindahkannya ke mangkuk. Masukkan bawang putih cincang ke dalam periuk, masukkan biji ketumbar hancur.
Selepas setengah minit, masukkan nasi ke dalam periuk. Sebarang nasi sesuai untuk resipi makhluta ini, saya suka dengan melati wangi atau basmati, anda juga boleh mengambil nasi gandum.
Tuangkan lentil merah di sebelah nasi. Lentil yang pelbagai ini tidak memerlukan rendaman awal dan memasak dengan cepat.
Goreng lentil dengan nasi selama beberapa minit dengan api sederhana. Jadi bijirin direndam dalam minyak, digoreng sedikit, akibatnya, hidangannya akan lebih enak.
Tuang 1 liter air mendidih atau kaldu sayur, kacau, masak makhlut hingga mendidih. Masak nasi hingga masak dengan api kecil (lebih kurang 20 minit). Akhir sekali, garam dan lada sesuai dengan keinginan anda, tambah jintan tanah, campurkan.
Tuangkan sup ke dalam pinggan, di atas, pada setiap bahagian, masukkan bawang goreng, taburkan lada merah, tuangkan dengan minyak zaitun yang lazat dengan kepahitan dan segera sajikan makhlut di atas meja. Selera makan dan sediakan makanan sihat di rumah untuk seisi keluarga!
Banyak yang telah diperkatakan mengenai khasiat lentil. Pada pendapat saya, kualiti yang paling penting adalah produk yang menenangkan, terutamanya apabila digabungkan dengan beras. Sup makhluta berkrim menyelimuti perut, menenangkan, malah membantu mengembalikan gangguan pencernaan. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, sertakan resipi ini dalam menu diet.
Disyorkan:
Sup Ikan Tanpa Lemak Dengan Lentil. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup ikan lentil tanpa lemak dapat dibuat dengan cepat pada hari-hari cepat apabila ikan dan makanan laut dibenarkan. Vegetarian yang memasukkan ikan dan makanan laut di menu juga menyukai resepnya
Sup Sayur Dengan Bulgur Dan Lentil - Sup Tanpa Lemak Dalam Setengah Jam. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup sayur dengan bulgur dan lentil - tebal dan sedap, sesuai untuk menu vegetarian yang paling ketat, kerana ia tidak mengandungi produk haiwan, hanya bahan tumbuhan
Sup Krim Cendawan Aromatik Dengan Lentil. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup cendawan berkrim dengan lentil - lembut, berkrim, sedap dan beraroma, yang sangat mudah disediakan. Sup yang paling enak akan diperoleh, tentu saja, dari cendawan hutan. Aroma mereka tiada tandingannya
Sup Lentil Merah Berkrim Berkhasiat Dengan Kunyit. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup Lentil Kunyit Merah adalah sup pekat vegetarian yang sesuai untuk makanan dan makanan bayi. Lentil dalam khasiatnya boleh menggantikan banyak bijirin, roti, dan juga produk daging
Sup Lentil Dengan Sup Daging Lembu. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup lentil aromatik yang tebal menyerupai sup kacang polong, tetapi mempunyai rasa yang istimewa. Terdapat banyak jenis sup lentil. Saya cadangkan anda memasak sup lentil dengan daging lembu