Isi kandungan:
- Bahan untuk sup ikan bass laut
- Kaedah memasak memanaskan sup ikan bass laut dengan sayur-sayuran cerah
Video: Memanaskan Telinga Bass Laut Dengan Sayur-sayuran Cerah. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Sup bass laut adalah sup bertingkat pemanasan dengan sayur-sayuran cerah yang tidak hanya sihat, tetapi juga menggembirakan. Tetapi sains telah membuktikan bahawa kesihatan kita banyak bergantung pada pembuangan semangat. Pada hari musim luruh yang sejuk dan sejuk, masak sup ikan yang lazat dengan tomato, wortel, bawang dan ramuan, kerana sayur-sayuran yang baik tidak dapat dilihat pada masa ini tahun, jadi sup akan menjadi sangat enak dan sihat. Terdapat banyak sup dalam masakan masyarakat dunia, yang boleh disebut uhoy - bouillabaisse di Perancis, kalakeitto di Finland, ukha Ireland dan banyak lagi, anda tidak dapat menyenaraikan semuanya. Sup ini juga ukha, tetapi bukan dalam arti masakan Rusia memahaminya. Sup ikan klasik Rusia adalah kaldu yang telus, kaya, sedikit melekit dengan ikan, yang semestinya banyak dan tidak memerlukan masa yang lama untuk memasaknya. Bergantung pada jenis ikan, nama "sup ikan" berubah - putih, hitam, tiga, digabungkan. Pada pendapat saya, intinya bukan pada nama, tetapi dalam kuali!
- Masa memasak: 45 minit
- Hidangan: 4
Bahan untuk sup ikan bass laut
- 1 bass laut (500-600 g);
- 2 biji bawang;
- 5-6 biji tomato;
- 2 kentang;
- 1 lobak merah;
- 20 g mentega;
- 20 ml minyak zaitun;
- campuran rempah untuk ikan;
- paprika manis;
- garam, lada hitam dan merah;
- hijau untuk dihidangkan.
Kaedah memasak memanaskan sup ikan bass laut dengan sayur-sayuran cerah
Kupas bawang dan potong halus. Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, masukkan bawang cincang dan sepotong mentega. Goreng bawang dengan api kecil hingga lut.
Masukkan rempah ikan ke bawang. Untuk menyediakan sup ikan dari bass laut, anda boleh mengambil campuran rempah siap pakai, dan jika terpisah, kemudian thyme kering, sage, tarragon. Secara keseluruhan, anda memerlukan 1.5 sudu teh rempah, di samping itu, pastikan anda menambah satu sudu teh paprika manis, lada hitam dan merah secukupnya.
Tuangkan tomato merah masak dengan air mendidih, angkat kulit, potong tangkai, potong pulpa menjadi kiub. Masukkan tomato cincang ke dalam loyang, untuk resipi ini anda juga boleh menggunakan tomato parut. Masak tomato dan bawang selama lebih kurang 10 minit dengan api sederhana.
Kupas kentang dan wortel, potong tidak terlalu kasar, masukkan ke dalam periuk. Tuangkan 1.5-2 liter air mendidih, didihkan.
Semasa asas sayur sedang memasak, mari kita berendam. Kami membersihkan ikan dari sisik, memotong sirip, memotong perut dan mengeluarkan bahagian dalamnya, bilas dengan air sejuk yang mengalir, potong menjadi 4 keping.
Masak sayur selama 15 minit, garam mengikut keinginan anda.
Turunkan kepingan perlahan ke dalam sup mendidih, naikkan api sehingga mendidih.
Setelah mendidih, masak sup ikan bass laut selama 10-12 minit, kali ini sudah cukup, ikan akan tetap berair, kepingannya tidak akan hancur. Masukkan sayur cincang halus ke dalam loyang, angkat dari api.
Kami menghidangkan sup ikan bass laut yang menghangatkan dengan segera, dengan roti putih, yang mempunyai kerak renyah dan serbuk lembut. Selamat menjamu selera.
Daripada bertengger dalam resipi ini, anda boleh menggunakan ikan kod merah atau putih, ia juga akan menjadi sangat enak dan sihat!
Disyorkan:
Memanaskan Selai Labu Dengan Halia. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Marmalade halia labu adalah pemanasan manis yang boleh dibuat hampir sepanjang tahun. Ia boleh digunakan sebagai lapisan kek, ia juga sesuai untuk mengisi pai dan pai
Salad Ringan "Laut Merah" Dengan Sotong. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad Laut Merah dengan cumi-cumi, tongkat kepiting dan kaviar merah adalah makanan pembuka yang ringan dan sihat yang sesuai untuk menu pescetarian; ia juga boleh disiapkan pada hari-hari cepat apabila ikan dan makanan laut dibenarkan di menu
Bass Laut Dengan Kerang Provencal. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Bass laut gaya ketuhar dengan kerang Provencal adalah hidangan ikan panas yang memakan masa kurang dari satu jam untuk dimasak. Rasanya luar biasa, saya sarankan anda memasak begitu panas untuk meja perayaan, untuk makan malam romantis atau untuk makan tengah hari Ahad untuk seisi keluarga
Sup Berkrim Cerah Dengan Makanan Laut. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup makanan laut berkrim yang enak dimasak dalam masa kurang dari satu jam, ternyata lembut dan berkrim. Saya membuat sup dengan udang besar dan kerang dalam kerang, tetapi anda boleh memilih makanan laut lain mengikut citarasa dan dompet anda
Telinga Kod. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup ikan buatan sendiri - sup ikan pekat dengan kentang, tomato dan bawang. Resipi sup ikan kod adalah salah satu resipi paling lazat untuk hidangan ikan pertama. Lebih baik hanya telinga yang terbakar, tetapi untuk ini anda harus menjadi nelayan atau sekurang-kurangnya orang yang dekat dengannya