Barli Longgar Dengan Timun Acar Dan Cendawan. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Barli Longgar Dengan Timun Acar Dan Cendawan. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Barli Longgar Dengan Timun Acar Dan Cendawan. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Barli Longgar Dengan Timun Acar Dan Cendawan. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Barli Longgar Dengan Timun Acar Dan Cendawan. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: ACAR TIMUN / CUCUMBER ACAR 2024, Mac
Anonim

Barli longgar dengan timun acar dan cendawan adalah hidangan yang boleh dimasukkan ke dalam menu vegetarian dan tanpa lemak; tidak ada produk haiwan dalam resipi. Bubur barli dengan cendawan rapuh, sangat sedap. Setelah sebilangan bubur seperti itu, keluarga bangun dari meja, kenyang dan berpuas hati, melupakan daging sepenuhnya. Resipi dengan foto akan membantu tukang masak baru untuk menyediakan hidangan ringkas ini dari produk yang berpatutan dan murah. Cendawan liar dalam resipi adalah cendawan aspen, ketika saya menyediakan hidangan ini pada musim gugur. Apabila musim cendawan sudah berakhir, ambil champignon segar atau cendawan tiram, ia juga akan menjadi sangat enak. Waktu memasak ditunjukkan tidak termasuk cendawan mendidih.

Barli mutiara longgar dengan timun acar dan cendawan
Barli mutiara longgar dengan timun acar dan cendawan
  • Masa memasak: 1 jam
  • Hidangan: 4-5

Bahan-bahan untuk barli dengan acar dan cendawan

  • 250 g cendawan rebus;
  • 1 gelas barli mutiara;
  • 2 biji bawang;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 2 biji lobak merah;
  • 1 biji tomato merah;
  • 2 timun acar;
  • 30 ml minyak sayuran;
  • 1 liter sup cendawan;
  • lada garam.

Kaedah untuk menyediakan barli mutiara hancur dengan timun acar dan cendawan

Kami membersihkan cendawan aspen, rendam sebentar di dalam air sejuk, bilas dengan menggunakan saringan di bawah keran. Masukkan cendawan aspen ke dalam periuk, tuangkan 2 liter air, didihkan. Tiriskan air rebusan, bilas cendawan, tuangkan lagi 2 liter air mendidih. Garam, masak hingga lembut selama kira-kira satu jam. Kami mengeluarkan boletus dengan sudu berlubang, tapis kuahnya. Untuk resipi barli mutiara yang hancur, anda memerlukan 250 g cendawan rebus, selebihnya boleh dicincang halus dan dibekukan.

Rebus cendawan
Rebus cendawan

Potong kepala bawang yang dikupas dari sekam menjadi setengah cincin. Tuangkan minyak sayuran halus ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, masukkan bawang cincang, masukkan bawang putih cincang ke dalam kepingan nipis.

Goreng bawang dan bawang putih selama beberapa minit, masukkan wortel parut pada parut kasar. Memasak sayur dengan api sederhana selama 10 minit, kacau untuk mengelakkannya terbakar.

Kami menyusun barli mutiara - kadang-kadang kemasukan asing terdapat di barli mutiara, contohnya, kerikil kecil, ini bukan penemuan yang paling menyenangkan dalam hidangan siap. Tuangkan barli ke dalam periuk dengan sayur-sayuran.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk, masukkan bawang dan bawang putih
Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk, masukkan bawang dan bawang putih
Masukkan lobak merah dan masak sayur di atas api sederhana selama 10 minit
Masukkan lobak merah dan masak sayur di atas api sederhana selama 10 minit
Tuangkan barli ke dalam periuk dengan sayur-sayuran
Tuangkan barli ke dalam periuk dengan sayur-sayuran

Goreng bijirin dengan sayur-sayuran dengan api kecil sehingga biji-bijian tepu dengan minyak dan goreng sedikit.

Goreng bijirin dengan sayur-sayuran dengan api kecil
Goreng bijirin dengan sayur-sayuran dengan api kecil

Sekarang tuangkan kuah cendawan panas, masukkan cendawan aspen rebus cincang halus.

Lumurkan tomato merah manis yang sudah masak, angkat kulitnya, potong tangkainya, angkat bijinya. Potong pulpa tomato menjadi kiub kecil, masukkan bahan-bahan lain.

Potong timun acar menjadi kiub, tambahkan ke dalam kuali. Kacau, garam secukup rasa, lada dengan lada hitam yang baru digiling.

Tuangkan kuah cendawan panas, masukkan cendawan rebus cincang halus
Tuangkan kuah cendawan panas, masukkan cendawan rebus cincang halus
Potong pulpa tomato menjadi kiub kecil, masukkan bahan-bahan lain
Potong pulpa tomato menjadi kiub kecil, masukkan bahan-bahan lain
Masukkan timun acar ke dalam loyang, campurkan dan perasakan
Masukkan timun acar ke dalam loyang, campurkan dan perasakan

Kami menutup periuk dengan penutup, setelah mendidih, masak selama kira-kira 40 minit dengan api yang sangat rendah. Keluarkan bubur yang sudah siap dari kompor, bungkus suam, biarkan selama 15-20 minit hingga kukus.

Setelah mendidih, masak bubur selama kira-kira 40 minit, angkat dari kompor dan biarkan hingga kukus selama 15-20 minit
Setelah mendidih, masak bubur selama kira-kira 40 minit, angkat dari kompor dan biarkan hingga kukus selama 15-20 minit

Kacau barli mutiara hancur, letakkan di atas pinggan dan hidangkan panas.

Barli mutiara longgar dengan timun acar dan cendawan siap
Barli mutiara longgar dengan timun acar dan cendawan siap

Barli mutiara longgar dengan timun acar dan cendawan adalah hidangan yang mencukupi, sukar untuk memikirkan apa yang boleh disajikan selain itu. Mungkin hanya sekeping roti renyah segar dengan kerak bawang putih yang terlintas di fikiran. Selamat menjamu selera.

Disyorkan: