Gulung Kubis Vegetarian Dikukus Dari Kubis Savoy. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Gulung Kubis Vegetarian Dikukus Dari Kubis Savoy. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Gulung Kubis Vegetarian Dikukus Dari Kubis Savoy. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Gulung Kubis Vegetarian Dikukus Dari Kubis Savoy. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Gulung Kubis Vegetarian Dikukus Dari Kubis Savoy. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Cara membuat kubis goreng/bakwan kubis yang sangat enak 2024, Mac
Anonim

Gulung kubis vegetarian Savoy dengan cendawan dikukus dan sangat sesuai untuk menu diet, vegetarian dan tanpa lemak. Gulung kubis sangat enak, sangat menyelerakan, dan, jika berlaku untuk makanan, indah, tidak seperti rakan mereka dari kubis putih, rebus dalam brazier atau goreng dalam kuali. Kubis Savoy rasanya lebih enak daripada kubis putih, kepalanya longgar, lebih mudah dibongkar ke dalam daun individu. Warna daunnya dari hijau pucat hingga zamrud.

Gulung kubis vegetarian dikukus dari kubis savoy
Gulung kubis vegetarian dikukus dari kubis savoy
  • Masa memasak: 45 minit
  • Hidangan: 4

Bahan-bahan untuk Gulungan Kubis Sayuran Kukus Savoy

  • 4 daun kubis savoy besar;
  • 150 g champignon segar;
  • 100 g beras bulat;
  • 120 g bawang;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 80 g lobak merah;
  • 130 g lada bel;
  • 1 biji cili padi;
  • garam, lada, minyak sayuran;
  • kicap, mustard dijon, ketumbar dan yogurt kicap untuk sos.

Kukus Kubis Kukus Vegetarian Mengukus

Kita mulakan dengan menyediakan produk untuk pengisian. Lap champignons segar dengan serbet atau bilas dengan air sejuk, potong cendawan yang dikupas menjadi kepingan nipis.

Potong cendawan yang dikupas
Potong cendawan yang dikupas

Tuangkan satu sudu minyak sayuran ke dalam kuali, ketika minyak panas, masukkan cendawan. Kami memasak cendawan selama beberapa minit, kacau sehingga digoreng rata, tidak perlu garam!

Kami menyebarkan cendawan dari kuali. Kami memasak sayur dalam minyak yang sama. Goreng bawang yang telah dipotong menjadi cincin separuh nipis dengan cepat, masukkan cili padi yang dipotong menjadi cincin dan bawang putih yang dicincang halus. Apabila bawang menjadi lut, tambahkan wortel segar, potong jalur nipis, goreng dengan api sederhana selama beberapa minit.

Masukkan paprika manis, potong kiub kecil, ke sayur-sayuran. Masak sayur dengan api sederhana selama 10 minit.

Goreng sampanye
Goreng sampanye
Goreng sayur
Goreng sayur
Masukkan paprika dan masak sayur di atas api sederhana selama 10 minit
Masukkan paprika dan masak sayur di atas api sederhana selama 10 minit

Semasa sayur-sayuran rebus, sediakan daun kubis untuk gulungan kubis vegetarian. Kami mengeluarkan daun besar yang tidak rosak dari kepala kubis, memotong segel dari kepingan dengan pisau tajam. Didihkan 2 liter air, garam. Celupkan daun kubis ke dalam air satu demi satu, blend selama 3 minit, masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan air.

Menyiapkan daun kubis
Menyiapkan daun kubis

Rebus nasi bulat hingga lembut, tetapi bilas bijirin mentah terlebih dahulu dengan air sejuk. Kemudian masukkan bijirin ke dalam periuk, tuangkan 150 ml air sejuk, setelah mendidih, tutup penutup, masak dengan api kecil selama 10 minit (jangan garam!).

Masukkan nasi rebus ke dalam mangkuk, masukkan cendawan.

Masukkan nasi rebus ke dalam mangkuk dan masukkan cendawan
Masukkan nasi rebus ke dalam mangkuk dan masukkan cendawan

Tambahkan sayur rebus ke nasi dan cendawan, pada tahap ini garam sesuai dengan keinginan anda, taburkan dengan lada hitam yang baru digiling.

Masukkan sayur rebus, garam dan lada
Masukkan sayur rebus, garam dan lada

Bahagikan pengisian menjadi 4 bahagian. Letakkan pengisian di tepi daun kubis yang telah dikisar sehingga lebih dekat dengan tepi daun yang berdaging.

Kami memusingkan tepi daun ke dalam, kami melipat sampul yang kemas.

Griskan parutan pengukus dengan lapisan minyak sayuran yang nipis. Letakkan gulungan kubis savoy vegetarian di rak dawai dan reneh selama 20 minit.

Letakkan pengisian di tepi daun kubis yang telah dikisar
Letakkan pengisian di tepi daun kubis yang telah dikisar
Kami melipat sampul surat yang kemas
Kami melipat sampul surat yang kemas
Letakkan gulungan kubis di rak dawai dan masak dengan api kecil selama 20 minit
Letakkan gulungan kubis di rak dawai dan masak dengan api kecil selama 20 minit

Hidangkan gulungan kubis vegetarian panas dengan cendawan di atas meja, tuangkan ke atas sos. Selamat menjamu selera!

Hidangkan gulungan kubis vegetarian dengan sos
Hidangkan gulungan kubis vegetarian dengan sos

Sos yang paling mudah untuk gulungan kubis tanpa lemak adalah 100 ml yogurt kedelai, 2 sudu teh mustard Dijon, 1 sudu teh kicap, segenggam ketumbar cincang halus - campurkan dan lada.

Disyorkan: