Potongan Ayam Di Dalam Ketuhar Gelombang Mikro. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Potongan Ayam Di Dalam Ketuhar Gelombang Mikro. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Potongan Ayam Di Dalam Ketuhar Gelombang Mikro. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Potongan Ayam Di Dalam Ketuhar Gelombang Mikro. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Potongan Ayam Di Dalam Ketuhar Gelombang Mikro. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Panasonic Microwave Oven NN-SV30 - Roast Chicken (Tips by Dato Fazley Yaakob) 2024, Mac
Anonim

Potongan ayam yang dimasak mengikut resipi ini dalam ketuhar gelombang mikro tidak akan hancur, dan pada masa yang sama ia akan menjadi berair dan enak. Ketuhar gelombang mikro menjimatkan kerumitan menggoreng di atas dapur. Resipi untuk potongan daging ayam di dalam ketuhar gelombang mikro mudah, ia adalah kuasa koki yang tidak berpengalaman. Set ramuannya minimum - potongan daging ini hanya mengandungi daging, bawang dan rempah. Kami meninggalkan gulungan, semolina dan bahan tambahan lain yang meningkatkan bahagian (dan pinggang!) Untuk resipi lain.

Potongan ayam di dalam ketuhar gelombang mikro
Potongan ayam di dalam ketuhar gelombang mikro

Daun daun, di mana potongan-potongan dibungkus, pada dasarnya boleh dimakan, tetapi fungsi utamanya adalah untuk memelihara jus dan mencegahnya melekat!

Sedikit rahsia untuk membantu anda memasak roti daging cincang. Potong dan uli daging cincang dengan baik, sementara protein dibebaskan dari daging, ia membantu bahan-bahan melekat bersama. Hasilnya adalah potongan daging yang padat, berair di dalamnya.

  • Masa memasak: 25 minit
  • Hidangan: 2

Bahan-bahan untuk potongan daging ayam

  • 300 g ayam cincang;
  • 110 g bawang;
  • 30 g daun bawang;
  • 3 g lada merah tanah;
  • 1/3 pala;
  • 3 g garam laut;
  • 1 biji cili padi
  • minyak sayuran untuk menggoreng, mentega.

Kaedah memasak potongan daging ayam dalam ketuhar gelombang mikro

Sudah tentu, kaedah termudah adalah dengan menggunakan ayam cincang siap untuk potong. Namun, perlu diingat bahawa dalam skala industri segala yang biasanya dihantar oleh suri rumah ke tong sampah masuk ke dalamnya - kulit ayam, lemak, tendon.

Anda boleh mengisar daging ayam dalam penggiling daging atau pemproses makanan dalam beberapa minit, dan cukup untuk memotong daging ayam di papan dengan pisau yang diasah.

Secara umum, kami mengukur jumlah daging cincang yang diperlukan, memasukkannya ke dalam mangkuk.

Ayam putar untuk daging cincang
Ayam putar untuk daging cincang

Cincang bawang besar di atas kepala. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang tidak melekat, tambahkan sekeping mentega. Masukkan bawang cincang ke dalam mentega cair, taburkan dengan secubit garam, tumis hingga telus selama 5 minit.

Apabila bawang telah sejuk sedikit, tambahkan ke dalam mangkuk.

Masukkan bawang tumis ke dalam daging
Masukkan bawang tumis ke dalam daging

Keluarkan dua daun hijau lebar dari tangkai daun bawang. Potong bahagian hijau muda daun bawang menjadi cincin nipis, masukkan daging cincang dan bawang merah.

Potong daun bawang
Potong daun bawang

Potong cili merah kecil separuh, angkat biji dan partisinya. Cincang separuh cili halus.

1/3 tiga pala pada parut halus. Musim daging cincang dengan lada merah, cili cincang, pala, dan masukkan garam laut.

Potong lada cili panas, masukkan rempah, pala dan garam
Potong lada cili panas, masukkan rempah, pala dan garam

Campurkan bahan-bahan sehingga sebati. Anda boleh meletakkannya di papan pemotong dan memotongnya dengan pisau.

Kemudian kami mengukir dua cawan besar yang panjang, memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa minit.

Kacau ayam cincang dan bentuk potongan
Kacau ayam cincang dan bentuk potongan

Celupkan daun bawang hijau ke dalam air mendidih selama setengah minit. Segera setelah menjadi lembut dan lentur, pindahkan ke semangkuk air sejuk.

Kami mengeluarkan potongan daging dari peti sejuk, membungkusnya dengan daun bawang.

Kemudian anda boleh menggunakan grid khas untuk mengukus dalam ketuhar gelombang mikro, atau hanya menuangkan sedikit air ke dalam acuan dan tutup dengan penutup khas untuk ketuhar gelombang mikro.

Kami memasukkan borang ke dalam ketuhar gelombang mikro, menghidupkan kekuatan 750-800 W, masak selama 11 minit.

Balut potongan dengan daun bawang yang dilembutkan dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro untuk dimasak
Balut potongan dengan daun bawang yang dilembutkan dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro untuk dimasak

Taburkan potongan ayam yang sudah siap dengan cincin bawang dan cabai merah, sajikan dengan salad sayur-sayuran segar.

Potongan ayam di dalam ketuhar gelombang mikro
Potongan ayam di dalam ketuhar gelombang mikro

Potongan ayam yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro sudah siap. Selamat menjamu selera!

Disyorkan: