Isi kandungan:
- Bahan-bahan untuk membuat saus tomat cili tomat buatan sendiri
- Cara membuat sos cili tomat buatan sendiri
Video: Ubi Cili Tomato Buatan Sendiri. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Ubi tomat buatan sendiri adalah perasa panas yang dibuat dengan sayur-sayuran segar, gula dan garam. Tidak mengandungi penambah rasa kimia, hanya produk segar dan pengawet semula jadi! Tidak semua orang akan menyukai saus tomat ini - panas terik. Walau bagaimanapun, pencinta makanan pedas akan menghargai dan menyukainya. Membuat sos sangat mudah sehingga kadang-kadang saya tertanya-tanya mengapa orang membeli yang dibeli di kedai sedangkan semua yang mereka perlukan untuk membuat sos buatan sendiri adalah pemproses makanan atau pengisar dan periuk.
Perkara penting - pastikan anda mencuba cili segar di lidah anda. Saya belum mengetahui cara lain untuk menentukan tahap keperitan produk ini. Nampaknya semua lada di wajah yang sama, dan apa yang tersembunyi di dalamnya, hanya lidah anda yang mengenali. Contoh yang mengandungi kapsaicin dalam jumlah besar harus ditambahkan dalam jumlah yang munasabah untuk membuat bumbu dimakan.
- Masa memasak: 40 minit
- Kuantiti: 400 g
Bahan-bahan untuk membuat saus tomat cili tomat buatan sendiri
- 700 g tomato;
- 500 g lada bel;
- 4 biji cili merah;
- 4 ulas bawang putih;
- 60 g gula;
- 15 g garam meja;
- 5 g paprika salai.
Cara membuat sos cili tomat buatan sendiri
Oleh itu, kami memotong keseluruhan cili menjadi sebentuk cincin. Kami hanya menghantar ekor untuk dibazirkan. Untuk sos panas, biji dan membran lada sangat diperlukan, mengandungi jumlah capsaicin yang paling banyak, oleh kerana zat inilah yang ditentukan "jahat" cabai.
Paprika manis bersama-sama dengan tomato akan menjadi asasnya, sehingga boleh dikatakan, membuat massa. Saya menasihati anda untuk memilih lada paling merah, paling wangi dan berdaging untuk rasa yang kaya dan kaya. Dalam saus tomat siap pakai, fungsi ini dilakukan oleh pes tomato dan pemekat, biasanya pati digunakan sebagai pemekat.
Potong daging lada menjadi kepingan besar.
Potong tomato merah menjadi separuh, angkat tangkai dengan segel. Semakin merah tomat, semakin terang kecap, peraturan ini tidak memerlukan bukti!
Kami menghancurkan cengkih bawang putih dengan pisau untuk melepaskan minyak bawang putih.
Letakkan sayur cincang ke dalam bekas atau dalam mangkuk pemproses makanan. Masukkan gula, paprika salai dan garam. Lebih baik mengambil garam biasa, tidak beryodium, lebih sesuai untuk pengawetan.
Kami membuat puri sayur. By the way, penggiling daging biasa sesuai untuk tujuan ini.
Kami menghantar puri sayur ke dapur. Memasak 15-20 minit selepas mendidih. Jisim mesti mendidih dalam bekas tanpa penutup sehingga kelembapan menguap.
Hati-hati - puri tebal. Semasa memasak, percikan sayur-sayuran panas boleh masuk ke kulit anda dan terbakar!
Kami memproses tin dengan wap atau mengeringkannya di dalam ketuhar pada suhu 90-100 darjah Celsius. Kami membungkus cendawan tomat buatan sendiri dalam balang kering yang bersih. Rebus penutup selama beberapa minit.
Ketatkan balang cendawan cili tomat buatan sendiri secara hermetik. Apabila sejuk, masukkan ke dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk untuk disimpan. Suhu penyimpanan dari +1 hingga +9 darjah Celsius.
Di pangsapuri bandar, makanan dalam tin mesti disimpan di dalam peti sejuk.
Ubi cili tomat buatan sendiri yang disiapkan tidak hanya berfungsi sebagai perasa untuk makan malam. Cuba campurkan dengan mayonis dan perap kebab dalam pes pedas ini. Ternyata sangat sedap! Selera makan dan berseronok memasak makanan buatan sendiri.
Disyorkan:
Muesli Buatan Sendiri Dengan Tangan Anda Sendiri. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Saya menasihati semua orang untuk memasak muesli buatan sendiri dengan tangan mereka sendiri! Luangkan setengah jam untuk menyediakan sarapan yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga. Anda boleh menggabungkan semua buah kering, kacang dan bijirin yang mungkin
Jus Tomato Buatan Sendiri Dalam Pengisar. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Jus tomato buatan sendiri ringkas, enak dan boleh dilakukan oleh mana-mana suri rumah. Pengisar dan penyekat biasa, menyelesaikan masalah membuat jus tomato di rumah dan juga jus, walaupun tidak secepat
Sos Tomato Buatan Sendiri - Untuk Barbeku Yang Lazat! Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sos kebab tomat dengan bawang dan paprika adalah alternatif buatan sendiri untuk sos industri. Tanpa bahan pengawet atau bahan tambahan, tidak ada cuka, tidak ada minyak, ini bukan saus tomat, tetapi balsem tomat yang akan menghiasi piknik dengan barbeku
Tomato "di Bawah Salji" - Acar Tomato Cili Dengan Bawang Putih Dan Dill. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Tomato "di bawah salji" adalah persiapan yang lazat dan indah dari tomato untuk musim sejuk, yang mendapat namanya kerana kemiripannya dengan bola salji kaca. Dalam resipi ini, saya akan memberitahu anda cara memasak tomato ceri acar dengan bawang putih dan dill
Keju Diproses Buatan Sendiri Dengan Cili Dan Bayam. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sekiranya anda belum mencuba membuat keju yang diproses di rumah, maka saya menasihati anda untuk memulakannya. Keju ternyata paling biasa, rasanya boleh diubah mengikut budi bicara anda