Isi kandungan:
Video: Telur Scotland Yang Menyelerakan. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Telur Scotland - sangat sedap! Cuba memasak hidangan ini di rumah, tidak ada yang sukar untuk disediakan. Scotch Egg adalah telur rebus yang dibungkus dengan daging cincang, tepung tepung, telur dan serbuk roti dan digoreng. Untuk menggoreng, anda memerlukan penggorengan dengan sisi yang tinggi, dan jika anda mempunyai penggorengan, maka ia hanya hebat - malah lebih mudah. Anda juga memerlukan minyak lemak dalam untuk menjauhkan dapur dari asap.
Pilih telur yang diternak untuk resipi telur Scotland ini - segar dengan kuning telur yang kuat untuk membuat potongan daging menjadi separuh enak.
Hiaskan dengan kentang tumbuk lembut atau salad sayuran segar.
- Masa memasak: 30 minit
- Hidangan: 4
Bahan Telur Scotland
- 5 biji telur ayam;
- 350 g daging babi tanpa lemak;
- 60 g bawang;
- 5 g paprika manis tanah;
- serbuk roti, tepung gandum;
- air, garam, lada, minyak lemak dalam.
Cara menyediakan telur Scotland yang lazat
Potong daging babi tanpa lemak menjadi kiub kecil, potong kepala bawang menjadi beberapa bahagian. Masukkan daging dan bawang ke dalam pengisar, tambahkan beberapa sudu air ais.
Tuangkan garam secukup rasa, masukkan paprika manis, kisar bahan ke dalam daging cincang. Daging cincang juga boleh disediakan menggunakan penggiling daging dengan menyebarkan daging dua kali.
Bahagikan daging cincang menjadi empat bahagian. Sekiranya anda tidak dapat membelah mata, saya menasihati anda untuk menimbang bahagian pada skala dapur.
Kami mengeluarkan daging cincang untuk telur di dalam peti sejuk, sementara itu, sediakan telur.
Kami meninggalkan sebiji telur untuk roti. Kami meletakkan sisa testis ke dalam air sejuk, mendidih, masak selama 4 minit, segera sejukkan di bawah air sejuk yang mengalir. Sekiranya terlalu matang, kuning telur akan kehilangan kecerahannya.
Kami mengupas telur. Masukkan telur kupas di tengah kek daging cincang.
Dengan tangan yang basah, kami menyambungkan tepi kek daging, menutup jahitan, membentuk potongan daging bujur.
Celupkan potongan daging ke dalam tepung gandum - ini adalah lapisan pertama roti, yang akan mengekalkan jus daging.
Masukkan baki telur ke dalam mangkuk dengan garpu dan lada. Celupkan potongan daging terlebih dahulu ke dalam campuran telur, kemudian roti dalam serbuk roti. "Bulu bulu" di cutlet harus tebal sehingga kelembapan tidak mengalir melaluinya ke dalam lemak pekat.
Tuangkan minyak goreng ke dalam kuali kecil dengan bahagian bawah tebal. Anda perlu menuangkan minyak 3-4 sentimeter sehingga potongan daging digoreng dengan baik.
Kami meletakkan kuali di atas dapur, panaskan dengan api sederhana.
Telur dengan cara Scotland dimasukkan ke dalam minyak panas, goreng, sering bertukar, hingga coklat keemasan.
Pergi telur Scotland di atas meja. Dengan hidangan sampingan kentang tumbuk dan salad segar, ia sungguh sedap! Selamat menjamu selera!
Sedikit sejarah hidangan. Asalnya bermula pada tahun 1730-1800, dan Inggeris dianggap sebagai tanah airnya. Terdapat banyak variasi pada resipi telur Scotland - telur acar dalam cuka atau saus Worcester, daging cincang dimasak dengan puding hitam (puding hitam), pelbagai jenis sosej buatan sendiri yang dibuat dari daging babi, permainan atau unggas digunakan untuk mencincang.
Dari Amerika dan Eropah hingga Afrika, ada cara memasak telur yang serupa, cubalah - ternyata sedap!
Disyorkan:
Telur Yang Disumbat Adalah Idea Meja Paskah Yang Indah Dan Sederhana. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Mencari idea jadual Paskah yang indah dan sederhana? Buat Stuffed Eggs dengan Creamy Curd Cheese, Aromatic Green Basil, dan Minyak Zaitun Sedap
Kaviar Terung Yang Menyelerakan Tanpa Pensterilan Dan Tanpa Memasak. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kaviar terung tanpa pensterilan dan tanpa mendidih - kaviar sayur pedas dengan rasa cerah, segar, sangat menyelerakan dan sihat! Kaviar ini sesuai untuk disajikan dengan daging goreng, hanya dibentangkan pada sepotong roti segar atau isi pita panas, bungkus roti pita
Ayam Dan Kentang Yang Menyelerakan Di Dalam Ketuhar Dengan Sos Putih. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Ayam dengan kentang di dalam ketuhar dengan sos putih adalah hidangan anggaran yang terbuat dari bahan-bahan yang ada yang kelihatan enak dan rasanya sangat sedap, walaupun kesederhanaannya
Ayam Goreng Menyelerakan Dalam Sos Kacang. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Ayam goreng dalam sos kacang adalah hidangan makanan tradisional berdasarkan masakan Maghribi. Boleh disediakan baik untuk makanan biasa dan untuk meja perayaan
Telur Guli Untuk Paskah. Telur Berwarna Dengan Kulit Bawang Dan Kehijauan. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Telur marmar untuk Paskah dicat dengan kulit bawang dan kehijauan biasa. Telurnya cantik untuk mata, mereka kelihatan seperti batu yang sebenar dengan bentuk yang betul. Dan menjadikannya sama sekali tidak sukar. Bagaimana - Saya akan memberitahu anda dalam artikel