Jeruk. Akar. Tumbuhan. Bilik. Buah. Keluarga. Jenis. Gambar

Isi kandungan:

Jeruk. Akar. Tumbuhan. Bilik. Buah. Keluarga. Jenis. Gambar
Jeruk. Akar. Tumbuhan. Bilik. Buah. Keluarga. Jenis. Gambar

Video: Jeruk. Akar. Tumbuhan. Bilik. Buah. Keluarga. Jenis. Gambar

Video: Jeruk. Akar. Tumbuhan. Bilik. Buah. Keluarga. Jenis. Gambar
Video: 11 JENIS TANAMAN BUAH YG PALING COCOK UTK RUMAH MINIMALIS & KOMPLEK PERUMAHAN#tanamanbuah 2024, Mac
Anonim
Maniola
Maniola

Baru-baru ini saya melihat di sebuah warung berhampiran rumah itu sebuah sitrus yang bernama mineola. Berminat dan membeli. Inilah dia, di foto pada awal rakaman. Saya mencubanya. Sedap. Rasanya agak tidak biasa, mirip dengan tangerin, tetapi aroma yang sedikit berbeza, warna yang berbeza. Menjadi menarik buah apa itu, dari mana asalnya. Saya pergi ke google - ternyata sayaola (alias "bell bell", kadang-kadang mereka menulis "maniola", "minneola" pada label harga) adalah kacukan jeruk keprok dan limau gedang. "Hebat," saya fikir, "apa itu jeruk keprok?" Saya pergi ke Google sekali lagi - saya menemui beberapa perkataan yang tidak dikenali. Dan, secara amnya, saya membuat tinjauan keseluruhan yang anda baca sekarang.

Mari mulakan dengan jeruk kepah yang sangat misteri itu. Apa itu? Dan ini hanyalah sejenis mandarin yang tumbuh di Maghribi, Sicily, China dan Amerika Syarikat. Tangerine bukanlah istilah botani, dan pengasingan tangerin dari jumlah jisim tangerin tidaklah ketat. Sebagai peraturan, tangerin disebut tangerin terang merah-oren, manis, dengan mudah memisahkan kulit nipis.

Contohnya, tangerine Dancy. Yang sama, yang pada awal abad ke-20 bersilang dengan limau gedang Bowen, penanam sitrus Amerika mendapat miola.

Dancy Tangerine
Dancy Tangerine

Dancy dibesarkan di Florida pada tahun 1871 oleh Kolonel George L. Dancy.

Secara umum, hibrida jeruk keprok dengan buah sitrus lain disebut tangelo. Tangelos pertama diperoleh pada tahun 1897 juga di Florida. Tegasnya, mineola juga tangelo. Jenis tangelo lain yang terkenal:

Keriting, atau Sunrise Tangelo (K-Early, Sunrise Tangelo). Apa jenis tangerin dan limau gedang yang digunakan untuk mendapatkan kacukan ini, saya tidak dapat menjumpai. Tetapi saya mendapat maklumat yang menyatakan bahawa tangelo ini sering menghasilkan buah yang kurang berkualiti sehingga peraturan rasmi penanam sitrus Florida melarang memanggil buah ini sebagai tangelo - agar tidak menimbulkan reputasi buruk bagi seluruh golongan kacukan tangerin.

Orlando … Hasil pendebungaan limau gedang "Duncan" dengan debunga tangerine Dancy yang sama. Diterima oleh Dr. W. T. Swingle pada tahun 1911. Untuk mendapatkan buah-buahan yang boleh didapati secara komersial dari tangland Orlando, ia mesti diserbuki dengan serbuk sari dari Kuil Tangoras (Kuil, lebih banyak di Tangoras kemudian) atau Dancy dan Firechild Tangerines. Sebagai batang bawah, iaitu batang di mana stek tangelo dicangkokkan, Cleopatra tangerine atau lemon kasar digunakan (kira-kira lemon kasar di bawah). Begitulah semuanya licik. Pengguna hari ini mahukan buah-buahan yang lazat, yang tidak dapat dimakan oleh biji yang ditanam sendiri. Oleh itu, jangan beritahu anak-anak anda bahawa buah-buahan tumbuh di atas pokok. Kerana, jika kita membandingkan kos tenaga kerja, maka, mungkin, tidak ada yang lebih kecil dari itu di dalam pembuatan roti, yang, seperti yang anda ketahui, tidak tumbuh di atas pokok. Sekurang-kurangnya - mereka sendiri. Dan ini hanya tangelos Orlando yang tidak tumbuh di pokok sendiri:

Orlando Tangelo (Duncan X Dancy)
Orlando Tangelo (Duncan X Dancy)

Tangelo Nova adalah kacukan clementine (lebih banyak mengenai mereka kemudian) dan tangelo Orlando. Diterima pada tahun 1942 oleh Dr. Jack Bellows. Ini pertama kali memberi tanaman pada tahun 1950. Dikenali pada tahun 1964. Hibrid ini subur sendiri, i.e. memerlukan pendebungaan luaran. Biasanya, Kuil Tangor dijadikan pendebunga. Inilah Nova:

Nova Tangelo (Clementine X Orlando)
Nova Tangelo (Clementine X Orlando)

Oleh itu, saya melihat dan berfikir: syaitan hanya tahu, saya mungkin mencuba sesuatu seperti itu, tetapi kemungkinan besar ia dijual dengan harga "Mandarin". Lagipun, anda mungkin tahu bahawa 100% buah-buahan indah yang kita makan adalah kacukan, dan sebahagian besar dari mereka adalah pelbagai jenis triploid dan tetraploid, iaitu. eh … organisma dengan peningkatan bilangan kromosom. Dengan cara yang ramah, kata-kata sederhana seperti "tangerine", "apple", "bit" mesti terdapat pada tanda harga kedai lebih jarang daripada yang terdapat di sana. Cuma, tidak ada yang mahu menyulitkan perkara. Adakah ia kelihatan seperti tangerine? Ini bermaksud tangerine, jika tidak, anda harus menerangkan kepada setiap pelanggan buah apa ini … Hmm … Dan kemudian anda juga akan menerangkan buah ara. Contohnya, terdapat tangelo Seminole (Seminole tangelo). Dan mengapa dia kacukan dengan apa, baik di Runet, atau di Internet berbahasa Inggeris tidak dapat dijumpai. Lebih tepat lagi, satu sumber mendakwa bahawa semua limau gedang Bowen yang sama dengan tangerin Dancy yang sama. Tetapi bagaimana persoalannya berbeza dengan sayaola? Tidak jelas.

Terdapat juga Thornton. Dia juga tangelo. Diterima oleh Dr Walter Tennisson Swingle yang sudah diketahui oleh kami yang sudah kami ketahui tidak diketahui. Artinya, diketahui bahawa dari jeruk keprok dan limau gedang, tetapi tidak diketahui yang mana. Hibrid ini bertukar menjadi 110 tahun ini. Banyak, tetapi tidak terlalu berlatarbelakangkan apa yang akan anda pelajari dari kesinambungan rakaman ini. Thornton kelihatan seperti ini:

Thornton tangelo
Thornton tangelo

Lebih jauh. Buah arang batu (Ugli). Gambar dengan serta-merta:

Buah Ugli
Buah Ugli

Keindahan luar biasa ini berlaku secara tidak sengaja. Pada tahun 1917, J. J. R. Sharp tertentu, pemilik Trout Hall Ltd. (sekarang, seperti yang saya fahami, Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaica, menjumpai sesuatu yang gnarled di padang rumput. Mengenalinya sebagai kemungkinan hibrida jeruk keprok dan limau gedang, dia mengambil potongan dari itu, dicangkokkan ke oren masam, dan terus menanam kembali keturunan, memilih buah dengan biji yang paling sedikit. Pada tahun 1934, ia memberikan buah arang batu kepada negara ini untuk pertama kalinya sehingga dia bahkan dapat mulai mengeksportnya ke England dan Kanada. Ngomong-ngomong, walaupun buah arang ditanam di bak di ambang tingkap bahkan di Rusia, sebenarnya Ugli bukan hanya varietas tangelo, tetapi juga merek dagang, iaitu, ini bermaksud bahawa buah arang asli hanya satu yang ditanam di Jamaica oleh Cabel Hall Citrus Ltd.

Tangelo masih jauh berbeza. Contohnya, Bay Gold, dibiakkan pada 1993 di New Zealand dari Seminole dan Clementine. Terdapat Wekiwa, Kanada, dengan kulit yang terang, hasilnya menyeberangi tangelo dengan limau gedang, seperti ini:

Wekiwa tangelo
Wekiwa tangelo

Dan itu cukup mengenai tangelo. Tetapi jenis haiwan apa yang disebut clementine, sudah banyak kali disebut di sini? Dan ini adalah gabungan bahasa mandarin dan raja oren, yang diciptakan oleh mubaligh dan penternak Perancis Father Clément Rodier di Algeria pada tahun 1902. Sebenarnya, jika anda membeli jeruk keprok, dan entah bagaimana terlalu manis untuk tangerin, sangat mungkin bahawa itu sebenarnya adalah clementine. Ini adalah clementine:

Clementine
Clementine

Jadi, sekarang ke tangoras. Tangor adalah persilangan antara jeruk keprok dan oren manis. Dalam kes yang paling umum, boleh dikatakan. Sebaliknya, ia diterima umum. Ia sebenarnya lebih rumit. Tangor yang paling terkenal adalah Kuil (Kuil, Kuil, Kuil). Asalnya tidak begitu jelas. Seperti buah arang, ia dijumpai di Jamaika, yang dikenal sebagai kemungkinan hibrida jeruk keprok dan jeruk, diangkut ke Florida pada tahun 1896, dipilih dan dimasukkan ke dalam produksi. Secara amnya, ia dianggap sebagai "tangor semula jadi". Ia kelihatan seperti ini:

Candi Tangor
Candi Tangor

Ia juga disebut Magnet dan Royale … Sesungguhnya, hingga ke hari ini - sama seperti tangerin. Ingat tahun 1970-an, ya? Ingat bagaimana rupa tangerin Abkhaz pada tahun baru? Apa warna dan saiznya? Bukan yang sekarang, tetapi yang kemudian, ingat? Ini lebih kurang tangerin yang betul. Dan hari ini "mandarin" adalah nama yang sangat konvensional untuk, katakanlah, sekumpulan barang popular.

Ortanik (Ortanique) - mungkin juga merupakan tangor semula jadi. Dia juga ditemui di Jamaika, tetapi sudah pada tahun 1920. Oleh kerana terdapat pohon jeruk dan oren di dekatnya, mereka memutuskan bahawa ini adalah kacukan mereka. Nama itu dikumpulkan dari dunia dengan tali - atau (ange) + tan (gerine) + (un) ique. Nama lain adalah tambor, mandor, mandora. Di Rusia, dia terkenal sebagai yang terakhir dari mereka. Tangoras lain kadang-kadang dijual dengan nama yang sama. Orthanic kelihatan seperti ini:

Tangor (Tangor ortanique)
Tangor (Tangor ortanique)

Tangor semula jadi di Timur adalah tankan. Budaya ini telah dipupuk sejak dahulu kala di selatan China, di pulau Formosa (Taiwan) dan di wilayah Jepun Kagoshima. Pokok di mana tankan tumbuh tidak dapat dibezakan dari jeruk nipis, namun buahnya menjadikan seseorang itu mengesyaki kacukan dengan oren di sitrus ini.

Tangor tankan
Tangor tankan

Markot juga merupakan tangor yang terkenal. Dan juga asal tidak diketahui. Florida tangoras disebut Markots, mengenai jenis / spesies ibu bapa yang tidak diketahui secara pasti. Pokok pertama ditemui pada tahun 1922 dan dibina dengan tangan yang baik. Markot kelihatan seperti ini:

Murcott Tangor
Murcott Tangor

Dan ada juga buah yang sepertinya jeruk keprok, tetapi tidak cukup. Ia dianggap sebagai spesies yang terpisah, walaupun terdapat cadangan bahawa ia juga merupakan tangor semula jadi. Mandarin kerajaan disebut (Citrus nobilis, kunenbo, mandarin Kemboja). Penampilannya cukup berkesan, jarang berlaku di kedai kami dan dijual hanya sebagai jeruk keprok:

Mandarin diraja (oren Mandarin)
Mandarin diraja (oren Mandarin)

Satsuma (inshiu, Citrus unshiu) juga secara konvensional disebut sebagai jeruk keprok, walaupun mereka dibezakan sebagai spesies bebas. Ini adalah tangerin khas Jepun, berdasarkan mana banyak tangoras (satsuma tangor, tepatnya) juga berasal. Tetapi kita tidak akan memikirkannya terutamanya, kerana mereka kelihatan seperti tangerin atau mandoras biasa (baik, mungkin beberapa dengan daging hampir merah), dan sudah ada banyak gambar seperti ini dalam ulasan ini. Saya mahukan eksotik dan sensasi. Sebagai contoh, anda tahu bahawa lemon- juga kacukan? Lemon biasa, yang merupakan limau sitrus, ya. Hibrid, bagaimanapun, cukup kuno. Kajian genetik menunjukkan bahawa pelbagai jenis buah sitrus semasa menghasilkan tiga jenis - mandarin, pomelo dan sitron yang paling biasa. Cukup, buah sitrus melintasi dengan sangat mudah dan bermutasi dengan mudah. Oleh itu keseluruhan karnival. Sebenarnya, terdapat dua versi mengenai lemon: yang pertama adalah kacukan sitron dan kapur (yang seterusnya adalah mutasi sitron); yang kedua, lebih masuk akal menurut saya, adalah kacukan oren dan kapur. Hibridisasi berlaku lama dahulu, tetapi bila sebenarnya dan di mana tidak diketahui. Hanya diketahui bahawa ketika Marco Polo tiba di Khubilai di China, orang-orang Cina sudah mempunyai lemon. Dan pada tahun 1493, Columbus telah membawa biji lemon ke Haiti. Di sini. Semua orang mesti melihat lemon. Tetapi mengenai sitron, saya meragukannya. Tetapi buah yang dihormati adalah sitrus primordial, secara praktikal. Dari semua buah sitrus, sitron adalah yang paling mudah meruap. Pelbagai bentuk sangat menakjubkan.

Di sini, sebagai contoh, sitron Yaman:

Sitron Yaman
Sitron Yaman
Sitron Yaman
Sitron Yaman

Inilah Maghribi:

Sitron Maghribi
Sitron Maghribi

Dan inilah citron "jari Buddha (tangan)" (mereka memberitahu saya bahawa dia kelihatan seperti Cthulhu):

Citron Tangan Buddha
Citron Tangan Buddha
Citron Tangan Buddha
Citron Tangan Buddha

Harap maklum - semua jenis ini hampir tidak mempunyai pulpa - satu semangat. Tetapi sitron Corsican kelihatan seperti lemon:

Sitron Korsika
Sitron Korsika
Sitron Korsika
Sitron Korsika

Etrog (efrog, sitron Yunani, sitron-sitron, sitron Yahudi):

Etrog (sitron Yunani)
Etrog (sitron Yunani)

Walaupun pulpa itu, tetapi entah bagaimana ia juga tidak mencukupi, dan semangatnya tebal. Lebih pelik bagaimana kapur berkulit nipis dapat berubah dari monster seperti itu. Keluar pada semacam sitron yang serupa kecuali limau kaffir (kapur kafir, kafirlaym, sitrus hystrix, kapur Kaffir, sitrus landak dunia lama)

Limau Kaffir
Limau Kaffir

Dan kemudian - terdapat lebih banyak pulpa dan jus di dalamnya daripada di sitron, dan terdapat sedikit semangat:

Limau Kaffir
Limau Kaffir

Inilah keajaiban seperti itu. Tanah airnya, seperti beberapa jenis kapur lain, rupanya, adalah Indonesia.

Namun, beberapa sumber mengaitkan kapur dengan sitrus asli, seperti sitron, pomé dan mandarin. Baiklah, anda dan saya, mungkin, tidak akan bergabung dengan sudut pandang ini, kerana syaitan hanya tahu bagaimana sebenarnya ia ada di sana. Saya lebih baik memberitahu anda tentang sitrus lain. Limetta disebut (limet, Citrus limetta, limau Itali, limau manis).

Limau manis (Citrus limetta)
Limau manis (Citrus limetta)

Di sini, dan di banyak negara lain, anda tidak akan melihat nama seperti itu di rak: untuk sebab tertentu, limetta hampir selalu dijual sama ada sebagai lemon atau sebagai limau. Tetapi di farmasi, di gerai New Age dengan kemenyan dan di jabatan "Segala-galanya untuk mandi", anda boleh membeli botol seperti itu dengan mudah:

Minyak limetta
Minyak limetta

Seolah-olah untuk "aromaterapi". Sebenarnya, ia hanya berbau harum. Secara amnya, banyak jenis minyak pati diekstrak dari buah sitrus: zestnya sangat berminyak dan harum, dan sitron hanya mempunyai satu semangat. Benar, mereka juga membuat buah manisan dari mereka.

Limetta dianggap kacukan dengan ibu bapa yang tidak dikenali dan kadang-kadang dikelaskan sebagai pelbagai limau, kadang-kadang sebagai lemon.

Batu limau yang paling biasa adalah, mungkin, Parsi dan Mexico.

Limau Parsi (Tahitian)

Limau Parsi
Limau Parsi

Kapur Mexico (limau India Barat, kapur masam)

Limau Mexico (Mamoncillo)
Limau Mexico (Mamoncillo)

Ia adalah limau Mexico yang biasanya dicat pada botol dan tin semua jenis minuman kapur. Orang Amerika membuat pengisian pai. Nah, minyak aromatik juga diperoleh dari itu, tentu saja.

Kapur India (alias Palestin, limau manis Palestin, kapur Kolombia) telah lama dianggap sebagai kacukan kapur dan limetta, tetapi percubaan untuk menyeberangi tanaman ini tidak menghasilkan yang serupa. Jadi, hari ini limau Palestin dianggap sebagai kacukan anak yatim. Itulah anak yatim, tanpa ayah:

Limau India (limau purut india)
Limau India (limau purut india)

Mungkin penyakit limau nipis adalah kapur jari Australia (The kapur jari). Ia juga disebut citrus caviar. Kerana pulpa kapur Australia kelihatan seperti ini:

Pulpa limau jari
Pulpa limau jari

Terdapat banyak jenis daripadanya, dengan pulpa warna yang berbeza. Asalnya juga tidak jelas. Buahnya serupa dengan timun pelbagai warna:

Limau Jari Australia
Limau Jari Australia

Koki Australia menggunakan bubur limau jari sebagai lauk, menambah salad dan sup, menghias hidangan ikan dan daging dengannya:

Kaviar kapur jari
Kaviar kapur jari

Di sini. Terdapat juga kumpulan kacukan yang terkenal - limandarin (limonias) - hasil menyeberangi jeruk keprok dengan limau atau lemon. Sejak zaman dahulu lagi, limandarin telah dibiakkan di China. Dipercayai bahawa limandarin pertama adalah persilangan antara lemon Kanton dan mandarin Kantonis. Lemon merah Cina yang muncul di rak kami adalah limandarin khas.

Lemon merah
Lemon merah

Sebilangan besar limandarin, bagaimanapun, lebih menyerupai tangerin daripada lemon, tetapi sukar untuk memakannya, seperti jeruk keprok: mereka sangat masam.

Contohnya, Rangpur, kacukan India dari mandarin dan kapur:

Rangpur
Rangpur

Rangpur dijual sebagai lemon, mandarin, limau dan limandarin. Di India, jus rangpur sering ditambahkan ke jus tangerine kerana rasanya yang indah. Pokok Rangpur sangat tahan lama dan tahan kekeringan, sebab itulah ia sering digunakan di seluruh dunia sebagai sumber utama untuk pelbagai jenis tanaman sitrus. Buah rangpur digunakan untuk membuat marmalade, dalam memasak, dalam pengetinan. Tetapi kadang-kadang mereka makan - ada amatur.

Otahait (rangpur manis, Otahait rangpur, oren Tahitian). Ini juga limandarin, juga dipercayai berasal dari India. Ia dibuka pada tahun 1813 di Tahiti, dari mana orang Eropah membawanya ke seluruh dunia. Sama seperti rangpur, tetapi sangat manis. Nampaknya:

Otaheite
Otaheite

Dan kemudian ada lemon, yang bukan lemon. Ia dipanggil lemon kasar atau citronella. Ia kelihatan seperti ini:

Limau kasar
Limau kasar

Ia berasal dari India Utara dan merupakan gabungan dari mandarin dan sitron. Ini jika anda percaya ahli genetik, yang tentu saja tidak berdiri di sana dengan lilin. Lama kelamaan, limau kasar itu menjadi liar, sampai ke Afrika Tenggara, di mana pada tahun 1498 ia diambil oleh Portugis, yang membawanya ke seluruh dunia. Pokok yang sangat tahan lasak, juga sering digunakan sebagai batang bawah.

Jadi … Sial, semua buah sitrus ini disilangkan dengan semua orang sehingga anda tidak tahu cara bergerak untuk menjaga penampilan pendekatan yang sistematik. Dan nafik. Saya bercakap mengenai pomelo. Aksen terdapat pada suku kata kedua, atau anda mendapat penyapu. Jadi, pomelo. Ia adalah Citrus maxima, Citrus grandis, pummela dan sheddock- untuk menghormati Kapten Shaddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat (Barbados) dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17. Buah-buahan berbentuk bulat atau pir yang besar dengan kulit yang agak tebal, banyak pulpa berair, dan selaput kasar yang mudah dilepas. Salah satu buah sitrus asli dari mana semua jenisnya telah hilang. Bahagian pomelo berwarna kuning, hijau, dan pulpa berwarna kuning, hijau, merah. Slaid:

Pomelo
Pomelo
Madu pomelo
Madu pomelo

Ketika limau gedang muncul di USSR pada tahun 1980-an, Saya terus berusaha untuk mengetahui apa yang hebat dari apa yang luar biasa ini. Dan semua orang memberitahu saya bahawa ini adalah buah sendiri, dan bukan kacukan. Perlu diperhatikan, bagaimanapun, bahawa limau gedang pertama kali ditemukan oleh Komrad Bapa Hughes pada tahun 1750, tidak hanya di mana saja, tetapi di Barbados. Dan syaitan tahu berapa lama selepas itu dianggap tumbuhan bebas, dan kemudian mereka tiba-tiba mengetahui bahawa ia adalah kacukan pomelo dan oren. Buah anggur agak besar (lebih kecil, bagaimanapun, daripada pomelo), kulitnya berwarna hijau, kuning (lebih tipis daripada pomelo), dan dagingnya berwarna kuning dan merah. Selaput biasanya pahit. Jus limau gedang sangat enak, walaupun banyak orang tidak memahami rasanya. Saya masih ingat bahawa pada tahun 1996 saya mencari jus limau gedang di seluruh Stavropol, dan para wanita di kedai-kedai, sebagai satu, terkejut dengan berkata: “Mengapa anda memerlukan limau gedang? Ia tidak sedap. Ambil oren!"

Bapa dan ibu yang telah disebutkan dari banyak kacukan - limau gedang Duncan, pelbagai yang dibiakkan di Florida, pada tahun 1830:

Duncan Grapefruit (Duncan Grapefruit)
Duncan Grapefruit (Duncan Grapefruit)

Grapefruit Hudson:

Hudson Grapefruit (Hudson Grapefruit)
Hudson Grapefruit (Hudson Grapefruit)

Grapefruit, sebagai kacukan dari oren dan pomelo, ternyata, dengan cara yang semula jadi, tetapi sekarang sekali lagi mereka mula menyeberanginya dengan sengaja dengan pomelo. Contohnya, terdapat kacukan Oroblanco yang terkenal - hasil dari melintasi pomelo manis dan limau gedang. Menerima tahun 1958 dari Pusat Penyelidikan University of California, yang dikeluarkan pada tahun 1980.

Oroblanco
Oroblanco

Oleh kerana oroblanco adalah hibrida limau gedang dan pomelo pertama, hibrida jenis lain sering disebut dengan cara ini (di kedai, bagaimanapun, semuanya dipanggil hanya buah anggur atau hanya pomelo), walaupun mereka juga mempunyai nama mereka sendiri. Di sini, sebagai contoh, gula - gula adalah hasil dari varietas yang sama, tetapi dilakukan di Israel (pelepasan 1984):

Sayang
Sayang

Ia tidak kelihatan seperti Oroblanko.

Misteri alam semula jadi lain adalah limau gedang New Zealand:

Grapefruit New Zealand
Grapefruit New Zealand

Ia disebut limau gedang, tetapi diyakini sebagai tangelo semulajadi atau kacukan pomelo dan limau gedang. Tempat asal juga tidak jelas - sama ada China, atau Australia. Jauh lebih manis daripada kebanyakan buah limau gedang.

Hibrid limau gedang dan oren dipanggil oren. Di antara oren menonjol chironia - sitrus, buahnya seperti buah limau gedang, dan rasanya lebih seperti oren. Chironya juga merupakan kacukan semula jadi. Mereka menjumpainya pada tahun 1956 di Puerto Rico, menggaruk lobak, memasukkannya ke dalam klasifikasi dan mula mengolahnya. Inilah chironya:

Chironja
Chironja

Tetapi benda ini disebut sunkat, sunki atau asam tangerine, spesies Citrus sunki:

Sunki
Sunki

Dengan sendirinya, buahnya tidak dimakan, tetapi dengan penyertaannya, kacukan menarik diperoleh - yuzu dan calamondin. Yuzu (ichandrin, muda) adalah hasil penyeberangan Sunka dan Ichang-papeda (Ichang kapur). Mengenai paped sedikit kemudian, dan yuzu kelihatan seperti lemon sebenar, hanya sedikit bulat. Dan masam yang sama. Walaupun lemon tidak bermalam di sana. Hibrid ini sudah berusia dua setengah ribu tahun. Di sini:

Yuzu
Yuzu
Yuzu
Yuzu

Hibrida kedua Sunka adalah calamondin (alias limau emas, oren Panamania), hasil penyeberangan mandarin masam dan kumquat (tentang kumquat juga kemudian). Hibrida ini berasal dari China, tetapi ia sampai ke Eropah melalui Filipina. Dia mewarisi lebih banyak dari mandarin masam daripada kumquat, tetapi dia memiliki kerak seperti kumquat yang dapat dimakan. Calamondin melintas dengan baik dan menjadi induk bagi banyak kacukan pada kesempatan ini. Ia dimakan dengan pelbagai cara - dengan sendirinya, mentah, kering, kering, ditambahkan ke perapan untuk ikan, diasinkan seperti timun, diasinkan dengan rempah-rempah dan disajikan dengan daging, membuat selai, marmalade, buah-buahan manisan. Ia kelihatan seperti ini:

Calamondin
Calamondin

Dengan lembut.

Baiklah, Tuhan sendiri memerintahkan untuk pergi ke kumquats. Ini sangat kecil, dengan phalanx ibu jari tangan orang dewasa yang ekstrem, buah-buahan kuning atau oren, bentuknya serupa dengan lemon yang berkurang. Mereka biasanya dijual di kedai runcit besar, di dulang busa berlapis. Mereka muncul di Rusia baru-baru ini, hanya beberapa tahun yang lalu. Pada mulanya mereka sangat mahal, tetapi hari ini harganya lebih murah. Sekarang, jika anda belum mencubanya, anda pasti telah melihat:

Kumquat
Kumquat

Kumquats dirujuk pada buah sitrus baru-baru ini - ketika Swingle mencadangkan untuk mengasingkan subgenus Fortunella dalam genus Citrus (sebenarnya untuk kumquats). Artinya, pomelo, tangerine, sitron adalah kedua genus Citrus dan subgenus Citrus, dan kumquats adalah genus Citrus, subgenus Fortunella.

Tanah air kumquats kemungkinan besar adalah China. Artinya, mereka disebut untuk pertama kalinya (pada tahun 1646) oleh pengarang Eropah, tetapi sebagai buah yang ditanam di China. Dan pada tahun 1178 mereka sudah dijelaskan dalam sastera Cina. Pada tahun 1712, kumquat dimasukkan dalam senarai tanaman yang ditanam di Jepun. Sebenarnya, sehingga kini, wilayah utama untuk kumquat tumbuh adalah China, Asia Tenggara, Jepun. Di Eropah, mereka ditanam di pulau Yunani Corfu. Juga kumquat ditanam di Mesir, Israel, Florida.

Ngomong-ngomong, barang-barang kecil manis dan masam yang dijual di gerai dengan buah-buahan kering dengan nama "lemon kering" dan "tangerine kering" (atau lebih teruk lagi - "lemon kering", "tangerine kering") sebenarnya kering kumquats. Nah, sebagai pilihan terakhir - kapur atau mandarinquats. Seperti yang anda sangka, limequat adalah kacukan kapur dan kumquat, sementara mandarinquat adalah kacukan mandarin dan kumquat.

Limequat Youstis (kacukan kapur Mexico dan kumquat bulat):

Limequat Eustis (Eustis Limequat)
Limequat Eustis (Eustis Limequat)

Mandarinquat Indio

Mandarinquat (Orangequat)
Mandarinquat (Orangequat)

Terdapat juga limonquats (lemon + kumquat) dan orangequats (oren atau tripolyata + kumquat). Tetapi, perhatian, faustreim adalah kacukan kapur Youstis dan kapur jari Australia:

Faustrime
Faustrime

Hmm. Dan perairannya adalah buah neraka:

Citrangequat
Citrangequat

Ini adalah citrangequat - hibrid citrange (yang, pada gilirannya, adalah hibrida oren dan trifoliat, dia adalah ponzirus, saya akan memberitahu anda jika saya mempunyai kekuatan yang cukup) dan kumquat.

By the way, sebelum beralih ke yang sangat eksotik, mari berhenti sebentar di jeruk. Jeruk manis (apa yang biasa kita pahami dengan kata "oren") dan pahit atau masam, juga dikenal sebagai jeruk. Pada masa yang sama, oren manis lebih berkaitan dengan jeruk keprok (yang kemungkinan besar adalah kacukan kuno dengan pomelo) daripada oren, iaitu oren pahit, yang, walaupun mungkin juga berasal dari pomelo dan mandarin, tetapi dengan cara lain.

Tanah air jeruk pahit adalah China dan Burma Utara. Pada abad ke-12, mereka dibawa ke Sepanyol melalui Maghribi dan ditanam di Seville. Inilah dia - Sevillano, oren pahit Seville:

Jeruk masam Vintage Seville
Jeruk masam Vintage Seville

Di Seville, mereka kini menghasilkan 17 ribu tan setahun. Jeruk pahit tidak dimakan segar, mereka tidak membuat jus (baik, kerana pahit), tetapi mereka digunakan dalam hibridisasi buah sitrus, mereka digunakan untuk membuat pahit jeruk, memberi rasa oren kepada minuman keras, dan juga sebagai perasa ikan dan bagaimana bahan mentah untuk minyak aromatik. Pada kualiti terakhir, bergamot (lemon bergamot, jeruk masam bergamic) sangat terkenal - sejenis oren pahit dengan bau yang sangat terang:

Bergamot (Bergamot)
Bergamot (Bergamot)

Telah terbukti bahawa bergamot adalah kacukan Mediterranean kuno dari jeruk pahit dan lemon. Ini adalah minyak bergamot (bukan pir Bergamot, seperti yang difikirkan oleh beberapa orang) bahawa teh hitam Earl Grey yang popular dibumbui.

Kikudai oren pahit (sitrus Jepun, canaliculata) adalah tanaman hiasan semata-mata. Di Jepun, ia ditanam untuk mengagumi:

Canaliculata (Canaliculata)
Canaliculata (Canaliculata)

Dan inilah hibrida oren masam dan pomelo yang sepenuhnya boleh dimakan - natsudai atau natsumikan:

Natsudaidai
Natsudaidai

Benar, walaupun boleh dimakan, masih masam daripada pomelo atau limau gedang. Natsudaidai adalah kacukan semula jadi. Pokoknya secara tidak sengaja dijumpai di sebuah kebun di Yamaguchi Prefecture pada abad ke-17.

Kita lebih biasa dan biasa dengan jeruk manis.… Tanah air mereka juga adalah China. Mereka menjadi terkenal oleh orang Eropah Barat, hampir 300 tahun kemudian daripada yang pahit, hanya pada abad ke-15. Tetapi pada 16, mereka sudah ditanam di Sicily, Seville dan Portugal. Buah hasil panen pertama sangat disayangkan sehingga, seperti buah jeruk masam, pertama kali digunakan hanya sebagai perasa untuk ikan. Sebenarnya, lama-kelamaan, hanya jeruk masam yang disebut jeruk masam, dan istilah "Portugis" pertama kali ditambahkan pada nama jeruk manis. Memandangkan perkataan "oren" itu sendiri bermaksud "epal Cina" terdengar mungkin lucu. Akhirnya, dalam banyak bahasa Eropah, perkataan dengan akar "oren" tersekat di belakang oren manis. Ngomong-ngomong, pada jeruk kita berhutang dengan perkataan "rumah hijau": asalnya rumah hijau adalah bangunan,direka untuk melindungi pokok jeruk (oren) yang berubah-ubah dari cuaca Eropah. Nama saintifik untuk oren manis telah menjadi Citrus sinensis adalah sitrus Cina.

Baiklah, semua orang telah melihat jeruk oren biasa (tidak kira betapa anehnya kalimat ini terdengar), saya tidak akan membincangkannya. Tetapi beberapa jam yang lalu, kami membeli (sekali lagi di sebuah gerai di sebelah rumah) keajaiban seperti itu:

Darah oren
Darah oren

Di sebelah satu di sebelah kiri tertulis "Washington orange", dan di sebelah kanan ada, di sebelah kanan, jurujual itu mengatakan bahawa ia adalah kacukan oren dan plum. Tweedledee, seperti yang mereka katakan. Semasa saya membeli oren seperti itu untuk pertama kalinya, jurujual memberi jaminan bahawa ia adalah kacukan oren dan delima. Tweedledee juga. Saya akan jelaskan sekarang. Lihatlah bagaimana jeruk ini kelihatan di dalam. Ini adalah yang lebih kecil (kira-kira seukuran tangerin kecil):

Darah oren
Darah oren

Dan inilah yang lebih besar:

Darah oren
Darah oren

Jadi, mengenai trullya. Ilmu pengetahuan kita belum matang untuk penanaman komersial hibrid antara muka komersial industri. Sebilangan besar hibrida sitrus adalah intragenerik, intertribal, dalam kes ekstrim intergeneric intrafamily - dalam keluarga rue, di mana semua buah sitrus dimiliki. Dan kacukan antara rue (oren) dan rosaceous (plum) atau rue dan loosestrife (delima) belum wujud. Di rak kedai pula. Ya, kacukan silang keluarga sudah ada. Orang Cina, misalnya, mengatakan pada separuh kedua tahun lalu bahawa pada tahun-tahun mendatang mereka berharap dapat membawa produksi pertanian hibrida gandum-flaks dan jagung kedelai ke skala komersial, tetapi sejauh ini semua ini berkembang hanya di plot penyelidikan. Dan ini bukan sitrus.

Jadi apa itu jeruk merah? Tetapi oren merahnya. Nama Rusia mereka adalah korolki. Orang Amerika memanggil mereka jeruk darah - oren darah. Mereka dibahagikan kepada sedikit berpigmen (merah terang), merah (berdarah) dan sangat berpigmen (merah gelap, sangat berdarah). Buahnya lebih kecil daripada buah oren biasa. Terdapat beberapa jenis. Yang paling terkenal dibiakkan beberapa abad yang lalu di Mediterranean (terutamanya, mungkin di Malta). Tentunya itu bukan tanpa mutasi, tetapi tidak mungkin ada pertanyaan mengenai penyeberangan antaramuka beberapa abad yang lalu. Begitu seterusnya.

Raja berdarah terdalam - sanguinelli dan moro:

Sanguinelli oren darah
Sanguinelli oren darah
Jeruk darah Moro
Jeruk darah Moro

Yeah. Di sini kami bersama anda dan sampai ke ponzirus. Ponciruses adalah genus bebas dari keluarga kecil dari keluarga oren dari keluarga Rutaceae, termasuk satu spesies tunggal - tripoliata atau poncirus berdaun tiga. Pokok yang sangat indah:

Poncirus tiga daun (oren Trifoliat)
Poncirus tiga daun (oren Trifoliat)

Buahnya bulat, kuning:

Buah Jeruk Trifoliat
Buah Jeruk Trifoliat

Jadi, tripoliata bukan sitrus. Dan kacukan buah sitrus yang berbeza dengannya adalah intergenerik. Saya sudah memberitahu anda mengenai sitrange. Tidak ada apa-apa untuk ditunjukkan di sana, ia kelihatan seperti oren. Dan berikut adalah gambar menarik dari daun oren (kiri), trifoliat (kanan) dan hibrid citrange (tengah):

oren & citrange & trifoliate oren ponc
oren & citrange & trifoliate oren ponc

Citremon, pada tangan yang lain, adalah hibrid daripada tripolyate dan lemon:

Citremon
Citremon

Oleh itu, menghembuskan nafas, bangun, berjalan-jalan, menggerakkan telinga mereka, minum teh - sedikit kiri. Kami pergi ke paped. Ini bukan perkataan "kemenangan" dalam dialek prevedmedvedski - ini adalah subgenus genus Citrus. Ringkasnya, paped adalah buah sitrus yang paling primitif. Menurut penyelidikan baru-baru ini, mereka menyumbangkan gen mereka kepada banyak spesies sitrus dan kumquat yang sebenarnya. Terdapat juga versi bahawa paped adalah nenek moyang kapur langsung. Kapur kapur dan kapur bersayap kadang-kadang disebut juga sebagai paped. Buah paped kecil, buburnya sering tepu dengan banyak tetesan minyak aromatik, yang menjadikan buahnya tidak dapat dimakan. Daripada semua buah sitrus, pohon bertepung adalah yang paling tahan lasak dan tahan sejuk, oleh itu mereka sering digunakan sebagai batang akar untuk jeruk, limau, lemon dan terutama kumquat, yang sistem akarnya sangat lemah.

Buah Papeda Ichang:

Papeda Ichang
Papeda Ichang
Papeda Ichang
Papeda Ichang

Seperti yang telah anda fahami, paped digunakan untuk hibridisasi. Contohnya, di sini, Qaboos (Cabos) - Cina, tetapi sangat popular di Jepun, papeda hibrid dan oren:

Kabosu
Kabosu

Cabosa digunakan untuk membuat cuka marmalade dan aromatik.

Paped juga dipanggil eremocitruses atau limau pencuci mulut Australia. Ini juga merupakan subgenus buah sitrus yang terpisah. Eremocytrus mempunyai pokok renek yang gugur dan buah-buahan hijau kecil:

Pokok Eremocytrus Glauca (Glauca)
Pokok Eremocytrus Glauca (Glauca)
Eremocitrus Glauca
Eremocitrus Glauca

Di sini. Terdapat banyak lagi buah sitrus yang menarik, tetapi sudah cukup. Mari kita bercakap sedikit mengenai saudara mereka dalam keluarga. Terdapat banyak pemula dan mereka sangat pelbagai. Tetapi ada genera, nampaknya, semakin dekat antara satu sama lain. Sebagai contoh, Murrayas adalah genus yang terpisah dari keluarga Rutaceae, bukan sitrus. Tetapi buahnya mirip dengan buah sitrus, dan oleh itu setiap orang yang terlibat dalam penanaman, kajian dan hibridisasi buah sitrus juga berminat dengan murrayas. Murray juga disebut melati oren. Murray kelihatan seperti ini:

Murraya paniculata (Murraya paniculata)
Murraya paniculata (Murraya paniculata)
Murraya
Murraya
Murraya Koeniga (Pokok Kari)
Murraya Koeniga (Pokok Kari)
Murraya paniculata (Murraya paniculata)
Murraya paniculata (Murraya paniculata)
Murraya paniculata (Murraya paniculata)
Murraya paniculata (Murraya paniculata)

Murrayas ditanam di dalam tab, dari mana bonsai dibuat. Buah Murraya boleh dimakan. Bunga Murraya berbau seperti melati. Ia boleh mekar selama enam bulan berturut-turut. Di satu pokok, terdapat bunga, tunas, dan buah pada masa yang sama. Murraya Koenig juga disebut pokok kari. Daunnya yang dihancurkan ditambahkan pada bumbu dengan nama yang sama. Daun Murraya könig juga digoreng dalam minyak, yang kemudian menjadi harum dan digunakan untuk memasak daging.

Severinia juga dekat dengan buah sitrus. Inilah pokok:

Severinia buksifolia (Severinia)
Severinia buksifolia (Severinia)

Ia juga disebut oren dalaman (kotak, tab mandi) Cina. Bonsai dibesarkan dari itu, juga dari murraya. Secara amnya, ia dibiakkan sebagai tanaman hiasan. Buah severinia adalah seperti berikut:

Severinia buksifolia (Severinia)
Severinia buksifolia (Severinia)
Severinia buksifolia (Severinia)
Severinia buksifolia (Severinia)

Severinia berjaya disilangkan dengan oren manis dari variasi Hamlin dan dari Sunka. Tetapi saya tidak menjumpai gambar atau penjelasan yang popular mengenai apa yang datang daripadanya.

Terdapat juga Afrocytruses atau Citropsis. Mereka juga jeruk ceri Afrika. Ini adalah pokok dengan buah-buahan kecil yang dapat dimakan yang samar-samar menyerupai buah sitrus. Inilah citropsis Gabon:

Jeruk ceri Gabon (Citropsis gabunensis)
Jeruk ceri Gabon (Citropsis gabunensis)

Tetapi citropsis dari tanah air orang-orang Ortodoks - kapal perang - dari Uganda:

Jeruk ceri Afrika (Citropsis schweinfurthii)
Jeruk ceri Afrika (Citropsis schweinfurthii)

Lemon Feronia, Sour Limonium atau Indian Wood Apple:

Lemon Feronia (Limonia)
Lemon Feronia (Limonia)

Rusa India liar dengan buah-buahan yang sangat masam (walaupun mereka mengatakan ada juga manis) yang boleh dimakan dengan kulit yang hampir kayu.

Tetapi nama baik, terdengar hebat, menurut saya - Ceylon Orange:

Ceylon Orange (Pleiospermium)
Ceylon Orange (Pleiospermium)

Buah oren sangat pahit, tetapi daunnya, jika digosok atau pecah, mempunyai aroma lemon yang kuat.

Untuk berjaga-jaga, saya mencari maklumat mengenai hibrida antaramuka root. Sepertinya mereka cuba memasukkan beberapa gen epal ke dalam sitrus dengan bantuan beberapa virus. Banyak teori, banyak istilah teknikal. Apa yang berlaku tidak jelas. Sekiranya kemudian beberapa maklumat mengenai topik ini melintas di kepala saya, saya dengan senang hati akan membagikannya.

Pautan ke bahan:

Disyorkan: