Isi kandungan:
- Bahan-bahan untuk Zucchini Stuffed panggang Oven
- Kaedah memasak zucchini yang disumbat yang dibakar di dalam ketuhar
Video: Zucchini Yang Dimasak Dengan Ketuhar. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Zucchini yang disumbat dengan ketuhar disebut dolma di Timur, dari kata Turki dolmak, yang bermaksud "untuk mengisi barang". Biasanya, daging atau nasi digunakan untuk pengisian, dan daun anggur, paprika, quince, tomato dapat berfungsi sebagai cengkerang. Sebagai kanak-kanak, saya tidak tahu nama yang sukar ini, tetapi sayur-sayuran mengikut resipi ini sering dimasak di rumah.
Zucchini adalah sayur yang luar biasa, hasilnya sering menakutkan saya. Kaviar zucchini, rebusan sayur, pancake dan potongan daging zucchini muncul dengan keteraturan yang dapat dicemburui dalam menu musim luruh. Untuk perubahan, saya menasihati anda untuk memasukkannya dengan fillet ayam cincang dan sayur rebus, dan masak nasi hancur untuk lauk. Anda akan mendapat hidangan kedua yang lazat dan berkhasiat - dengan sos krim masam, apa yang anda perlukan untuk makan malam.
- Masa memasak: 1 jam 10 minit
- Hidangan: 3
Bahan-bahan untuk Zucchini Stuffed panggang Oven
- 650 g zucchini bersaiz sederhana;
- 115 ml minyak zaitun;
- 5 g garam;
- 15 g biji bijan putih:
Untuk daging cincang:
- 400 g isi ayam;
- 100 g bawang;
- 230 g lobak merah;
- 150 g lada manis;
- 30 g hijau saderi;
- 1 biji lada panas;
- 20 ml minyak zaitun;
- 5 g garam;
- paprika tanah, lada hitam, oregano.
Kaedah memasak zucchini yang disumbat yang dibakar di dalam ketuhar
Kupas zucchini bersaiz sederhana. Potong menjadi beberapa bahagian dengan bulatan setinggi 4-5 sentimeter. Gosokkan inti dengan biji dengan satu sudu teh, biarkan bahagian bawah 1 sentimeter tebal.
Dalam periuk besar, panaskan air hingga mendidih, masukkan garam. Blanch sayur-sayuran dalam bahagian selama 5-7 minit, keluarkan, letakkan di atas ayak sehingga air dapat mengalir.
Membuat daging cincang
Cincang bawang halus. Tumis dalam minyak zaitun halus yang telah dipanaskan dengan baik untuk menggoreng.
Apabila bawang memperoleh naungan karamel, tambahkan wortel parut kasar. Goreng bawang dan wortel selama 7 minit.
Masukkan paprika dadu untuk rasa. Apa-apa warna lada, asalkan daging.
Goreng lada dengan wortel dan bawang selama 5 minit.
Potong fillet ayam dengan pisau tajam di serat menjadi kiub kecil atau potong dalam penggiling daging. Lebih baik menggunakan alat tambahan dengan lubang besar sehingga potongan daging dapat dirasakan di dalam daging cincang.
Masukkan garam, oregano, paprika tanah dan saderi cincang halus. Kami membersihkan lada panas dari biji dan partisinya, dipotong menjadi cincin, tambah bahan-bahan yang lain.
Goreng pengisian selama beberapa minit lagi.
Kami menghidupkan oven untuk memanaskan hingga suhu 200 darjah celcius.
Kami mengisi zucchini dengan ayam cincang dan sayur-sayuran, membuat kepingan besar, ia akan lebih enak. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, masukkan zucchini.
Letakkan kuali di dalam ketuhar yang dipanaskan di rak tengah. Oleh kerana ramuannya sudah separuh masak, anda tidak perlu memanggang lama, 20-25 minit sudah cukup.
Kami mengeluarkan zucchini yang sudah siap, taburkan dengan biji wijen putih, dihidangkan panas ke meja.
Saya menasihati anda untuk menyediakan sos untuk zucchini yang disumbat di dalam ketuhar: masukkan cengkih bawang putih melalui penekan, potong sebilangan kecil dill dan beberapa bawang hijau, campurkan semuanya dengan garam dan krim masam.
Stuffed zucchini dibakar dalam ketuhar siap. Selamat menjamu selera!
Disyorkan:
Pollock Yang Lazat Dengan Sayur-sayuran Di Dalam Ketuhar. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Oven pollock dengan sayur-sayuran adalah hidangan ikan yang sangat enak yang sesuai untuk menu diet dan makanan vegetarian. Sekiranya anda mencari resipi untuk berpuasa, maka pada hari-hari di mana anda boleh makan ikan, pastikan untuk memasak pollock menggunakan resipi ini
Babi Yang Enak Dengan Kacang Buncis Dan Bawang Di Dalam Ketuhar. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Babi yang enak dengan kacang buncis dan bawang di dalam ketuhar adalah makan tengah hari yang enak yang mesti anda perhatikan, tetapi hasilnya berbaloi. Adalah baik untuk memasak hidangan chickpea dengan daging untuk makan tengah hari Ahad, apabila ada masa dan keinginan untuk memberi makan keluarga sesuatu yang lazat. Jangan lupa rendam buncis terlebih dahulu, semangkuk buncis boleh ditinggalkan di dalam peti sejuk semalaman
Ayam Dan Kentang Yang Menyelerakan Di Dalam Ketuhar Dengan Sos Putih. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Ayam dengan kentang di dalam ketuhar dengan sos putih adalah hidangan anggaran yang terbuat dari bahan-bahan yang ada yang kelihatan enak dan rasanya sangat sedap, walaupun kesederhanaannya
Pai Yang Enak Dengan Kubis Di Dalam Ketuhar. Pai Jeli. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pai kubis jeli yang lazat di dalam ketuhar, atau pai jeli, dibuat dengan cepat. Dalam resipi ini, saya mencadangkan untuk membuat doh pada susu panggang yang ditapai. Untuk pengisiannya, anda boleh menggunakan sauerkraut segar
Dada Ayam Dimasak Dengan Asap Cair Di Dalam Ketuhar. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Dada ayam yang dimasak dengan asap cair di dalam oven ternyata sangat sedap, berbau seperti api dan daging asap. Cecair wangi ini harus ditambah dengan berhati-hati - jika anda berlebihan, kulit ayam boleh terasa pahit. Saya menasihati anda untuk merasai cecair sebelum menyediakan air garam