Isi kandungan:
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Pai epal pintas yang paling sedap adalah biskut dengan epal dan meringue, yang terdiri daripada adunan roti pendek tanpa gula, epal bakar dan meringue lembut dengan kerak coklat keemasan. Anda memerlukan masa untuk menyiapkannya, tetapi pada dasarnya adalah masa pasif yang tidak memerlukan penyertaan jangka panjang langsung anda.
- Masa memasak: 1 jam 40 minit
- Hidangan: 4
Bahan-bahan untuk pai meringue epal pendek
Untuk mengisi:
- 600 g epal;
- 15 g minyak sayuran;
- 5 g kayu manis;
- 1/3 buah pala.
Untuk ujian:
- 150 g tepung gandum;
- 2/3 sudu kecil serbuk penaik;
- 75 g mentega;
- 3 kuning telur mentah;
- secubit garam halus.
Untuk meringue:
- 3 putih telur mentah;
- 120 g gula aising.
Kaedah membuat pai epal pendek dengan meringue
Untuk pengisian, bakar epal - lombong, lepaskan inti, potong kepingan setebal satu sentimeter.
Tutup loyang dengan sepotong perkamen untuk dibakar, letakkan epal cincang, tuangkan dengan minyak sayuran halus (tidak berbau). Kami memanggang di rak tengah oven selama 25 minit pada suhu 165 darjah celcius.
Semasa epal membakar, buat doh biskut. Potong mentega menjadi kiub kecil.
Tuangkan tepung gandum premium yang dicampurkan dengan serbuk penaik dan garam halus ke mentega. Kisar bahan sehingga serbuk.
Pecahkan telur mentah ke dalam mangkuk yang dalam, asingkan kuning telur dari putih. Kemudian campurkan kuning telur dengan tepung dan serbuk mentega, uli adunan dengan cepat.
Kami memisahkan kira-kira 50 g doh, masukkan ke dalam peti sejuk. Gulungkan potongan yang tinggal dalam lapisan setebal 4-5 milimeter, letakkan di atas loyang yang bersih dan kering.
Untuk memindahkan pasta serbuk pendek ke loyang, gulungkannya di antara dua helai perkamen.
Kami membentuk biskut bulat pada loyang, perlahan-lahan menghancurkannya dalam bulatan dengan satu sudu besar untuk membuat sisi rendah.
Kipas disapu epal bakar ke dalam adunan. Anda boleh meletakkan beberapa lapisan.
Taburkan epal dengan kayu manis dan pala parut. Letakkan loyang di tempat yang sejuk semasa kita memasak meringue.
Pukul protein mentah dalam pemproses makanan selama 2-3 minit sehingga jisim putih gebu diperoleh. Kemudian perlahan-lahan masukkan gula aising. Serbuk harus ditaburkan dalam bahagian kecil, jika tidak, seluruh dapur akan ditutup dengan habuk putih.
Pukul protein dengan serbuk hingga puncak stabil, masukkan epal.
Kami mengedarkan meringue ke atas epal dalam lapisan yang rata, jisimnya tebal, jadi tidak perlu takut ia akan merayap.
Kami mengeluarkan doh beku dari peti ais, menggosoknya pada parut kasar, taburkan meringue secara merata.
Kami menghantar loyang ke oven yang dipanaskan hingga 160 darjah selama 40-45 minit. Awasi penaik, tetapi jangan buka pintu! Meringue adalah perkara yang sangat berubah-ubah: sebaik sahaja ia menetap, kue akan menjadi rata. Sekiranya perlu, selepas 20 minit, suhu penaik dapat diturunkan hingga 130 darjah.
Matikan oven, buka sedikit pintu, biarkan kek di dalam oven sehingga sejuk sepenuhnya.
Potong pai epal pendek dengan meringue menjadi bahagian, taburkan dengan kayu manis, sajikan dengan secawan teh panas. Selamat menjamu selera!
Disyorkan:
Kvass Buatan Sendiri Dari Roti Rai. Puding Roti. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Cuba buat kvass rai sebenar di rumah - berbau roti hitam yang sedap, dengan busa udara ringan, semula jadi! Malah tong kvass tidak dapat dibandingkan dengan minuman buatan sendiri
Roti Tanpa Ragi Ireland. Roti Soda Buatan Sendiri. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Roti bebas ragi adalah resipi mudah yang boleh anda gunakan untuk membuat roti buatan sendiri segar setiap hari. Roti ini mempunyai nama - roti soda Ireland. Ternyata para petani Ireland tidak mahu menghabiskan banyak waktu untuk memanggang, jadi mereka datang dengan cara mudah membuat roti dengan cepat. Hasilnya adalah roti yang sedap tanpa ragi
Kuki Roti Pendek "Epal Hijau". Kuki Epal. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Walaupun biskut pintas Green Apple tidak mengandungi epal, kami hanya akan menggunakan bahan semula jadi untuk penyediaannya: mentega berkualiti tinggi, bukan marjerin, dan pewarna sayuran, bukan buatan
Kuki Roti Pendek Dengan Mayonis Dengan Titisan Coklat. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kuki roti pendek dengan mayonis dengan titisan coklat boleh dipanggang beberapa hari sebelum cuti Tahun Baru. Kuki ternyata sangat rapuh, ia akan disimpan dengan sempurna dalam tin logam selama beberapa hari
Kuki Roti Pendek Dengan Kayu Manis "Sweet Cat". Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kuki roti pendek dengan kayu manis dan gula gula. Dalam resipi ini, anda akan dapati gambar kucing, resipi pastri serbuk pendek dan lapisan gula protein. Untuk bekerja dengan sayu, anda memerlukan beg pastri dengan petua krim