Isi kandungan:
- Bahan-bahan untuk rebusan sayur Georgia ajapsandali
- Kaedah memasak rebusan sayur Georgia ajapsandali
Video: Ajapsandali Adalah Rebusan Sayur-sayuran Georgia. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Ajapsandali - rebusan sayur, tumis sayur, imambayaldi, ratatouille dan banyak lagi nama yang telah dicipta oleh orang di pelbagai negara untuk hidangan sayur rebus yang ringkas dan biasa ini. Rahsia memasak tidak terkira banyaknya, mereka dapat diukur dengan jumlah suri rumah yang mencipta resipi mereka sendiri mengenai topik rebusan sayur. Dalam masakan Georgia, ajapsandali disediakan dari satu set produk wajib, termasuk terung, bawang, tomato merah, lada panas dan manis, bawang putih, ramuan pedas dan, jika anda ingin memasak hidangan yang enak dan berkhasiat, kentang. Juga penting untuk menambahkan rempah-rempah ke ramuan herba, tanpanya masakan Timur tidak dapat difahami - ketumbar, ketulan suneli, daun salam.
- Masa memasak: 45 minit
- Hidangan: 4
Bahan-bahan untuk rebusan sayur Georgia ajapsandali
- 500 g terung;
- 500 g kentang;
- 60 g bawang;
- 50 g lobak merah;
- 120 g lada manis;
- 120 g tomato;
- Selasih hijau 30 g;
- 30 g ketumbar segar;
- 35 ml minyak zaitun;
- lada merah tanah, hop suneli, daun salam.
Kaedah memasak rebusan sayur Georgia ajapsandali
Potong kentang ajapsandali ke dalam kiub kecil, panaskan kira-kira 1/3 daripada jumlah minyak zaitun yang diperuntukkan dalam kuali, goreng kentang hingga separuh masak. Anda tidak perlu garam. Kami memindahkan kentang ke dalam bekas rebusan (kuali dalam atau kuali)
Panaskan secara berasingan satu sudu minyak zaitun dalam kuali, masukkan bawang dan wortel cincang halus, cincang menjadi kepingan.
Perahkan sayur selama lebih kurang 5 minit.
Masukkan lada belang yang dipotong kecil ke dalam lobak tumis dengan bawang. Untuk resipi ajapsandali ini, lebih baik memilih lada merah, kuning atau oren - mereka berair, masak, manis dan beraroma.
Masukkan tomato ke dalam air mendidih selama 1 minit. Kemudian kami segera memindahkannya ke semangkuk air sejuk, dan dengan mudah mengeluarkan kulit. Potong tomato, masukkan bawang, wortel dan lada, goreng bersama selama 6-7 minit. Kami mengalihkan sayur rebus ke kentang goreng.
Potong terung menjadi kepingan bulat atau helai, taburkan dengan garam, biarkan selama 10-15 minit, kemudian bilas, peras untuk melepaskan kelembapan, goreng dalam minyak zaitun yang tersisa selama 7 minit.
Masukkan terung goreng ke sisa bahan, garam bersama-sama secukup rasa, masukkan daun salam, tambahkan satu sendok teh hop-suneli dan, jika anda suka makanan dengan lada, lada cili halus. Memasak pinggan dengan api sederhana selama 15-20 minit.
5 minit sebelum ajapsandali siap, tambahkan ramuan pedas - seketul ketumbar segar dan kemangi hijau, taburkan rebusan dengan lada merah.
Kami meninggalkan hidangan yang sudah siap di dalam kuali selama 20 minit. Saya tidak mengesyorkan menghidangkannya segera, ia mesti diselitkan.
Taburkan dengan ramuan segar sebelum menghidangkan ajapsandali. Saya menasihati anda untuk menuangkan sayur-sayuran dengan krim masam atau yogurt Yunani, ternyata sangat sedap! Selamat menjamu selera!
Ajapsandali adalah hidangan sayur yang lazat sesuai untuk meja ramping, kerana ia tidak mengandungi produk haiwan. Untuk alasan yang sama, ajapsandali boleh dimasukkan ke dalam makanan vegetarian.
Disyorkan:
Rebusan Sayur Dengan Epal Untuk Musim Sejuk Tidak Biasa Dan Sangat Lazat. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Rebusan sayur dengan epal untuk musim sejuk - pelbagai jenis courgettes, paprika, tomato dan epal. Epal kaya dengan pektin, jadi rebusannya tebal, manis dan masam
Daging Dengan Cendawan Dalam Kuali Adalah Rebusan Buatan Sendiri Yang Lazat. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Daging dengan cendawan dalam kuali adalah hidangan panas murah yang sesuai untuk makan tengah hari biasa dan untuk menu perayaan. Daging babi akan dimasak dengan cepat, daging sapi dan ayam juga, jadi daging ini lebih disukai untuk resipi
Fricassee Ayam Dengan Kacang Polong Adalah Rebusan Sayur Perancis. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
"Segala macam perkara" yang digunakan untuk menyediakan fricassee adalah pelbagai sayur - kacang polong, kacang asparagus, saderi, wortel, lobak. Komponen daging hidangan juga bervariasi - ayam, domba, sapi dan daging babi, dengan kata lain, daging apa pun sesuai dengan selera anda. Resipi fricassee cepat - dalam penerbitan
Rebusan Sayur Dengan Bebola Daging Ayam. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Rebusan sayur dengan bakso ayam adalah hidangan utama yang enak di menu harian. Untuk rebusan dengan kacang, anda perlu memasak kacang sebelum dimasak atau menggunakan kacang kalengan. Tidak perlu lama untuk memasak ayam agar tetap berair. Letakkan bebola daging di dalam periuk beberapa minit sebelum memasak
Rebusan Sayur Dengan Ayam Dan Labu. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Resipi rebusan sayur dengan ayam dan labu terdiri daripada produk yang mudah dan berpatutan. Saya menasihati suri rumah yang berpengalaman untuk memperhatikannya, kerana hidangannya ternyata enak, memuaskan, mudah disiapkan, kerana alasan ini, ia adalah kuasa tukang masak baru