Potongan Diisi Dengan Keju, Dibakar Dalam Daging. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Potongan Diisi Dengan Keju, Dibakar Dalam Daging. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Potongan Diisi Dengan Keju, Dibakar Dalam Daging. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Potongan Diisi Dengan Keju, Dibakar Dalam Daging. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Potongan Diisi Dengan Keju, Dibakar Dalam Daging. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Mozarella Sticks | Mozarella Stick Goreng | Keju Goreng Meleleh 2024, Mac
Anonim

Potongan diisi dengan keju, dibakar dalam daging - hidangan yang sesuai dengan meja perayaan, yang sangat mudah untuk disiapkan, penyediaannya tidak akan memakan banyak masa dan resipi untuk tukang masak pemula juga akan dipatuhi.

Potongan diisi dengan keju, dibakar dalam daging
Potongan diisi dengan keju, dibakar dalam daging

Masukkan zaitun berair, sedikit cheddar pedas dan lada merah manis di dalam cutlet, masukkan semuanya ke dalam daging cincang buatan sendiri dan potongan daging nipis. Yang tinggal hanyalah membakar potongan daging di dalam ketuhar dan menghidangkan dengan lauk kentang tumbuk dan sayur acar. Resipi untuk potongan daging yang diisi dengan keju ini mudah kerana semua kerja persiapan dapat dilakukan pada waktu pagi, biarkan produk separuh siap di dalam peti sejuk, dan panaskan oven 20 minit sebelum dihidangkan dan bakar potongannya hingga coklat keemasan.

  • Masa memasak: 45 minit
  • Hidangan: 4

Bahan-bahan untuk roti panggang keju yang dibakar dalam daging

  • 500 g daging cincang buatan sendiri;
  • 60 g bawang;
  • 50 ml krim 10%;
  • 8 biji buah zaitun;
  • 1 lada manis;
  • 50 g keju cheddar;
  • 100 g perut babi salai yang tidak dimasak;
  • garam, rempah, minyak untuk menggoreng;
  • untuk hidangan dan hiasan - telur puyuh dan pasli.

Kaedah memasak potongan daging dengan keju, dibakar dalam daging

Campurkan daging cincang buatan sendiri untuk daging lembu dan daging babi dengan bawang parut pada parut kasar.

Campurkan daging babi cincang dan daging lembu dengan bawang parut
Campurkan daging babi cincang dan daging lembu dengan bawang parut

Kemudian tuangkan krim ke dalam mangkuk dengan daging cincang, tambahkan garam meja secukup rasa, lada dengan lada hitam yang baru digiling.

Masukkan krim, garam dan lada hitam ke dalam daging cincang
Masukkan krim, garam dan lada hitam ke dalam daging cincang

Kami menguli daging cincang untuk potongan daging dengan baik, seolah-olah ia adalah doh untuk pai. Potongan yang dibuat dari daging cincang seperti itu tidak akan pernah hancur, dan pengisiannya tidak akan mengalir keluar ke atas loyang. Masukkan mangkuk dengan daging cincang di dalam peti sejuk selama 20 minit.

Menguli daging cincang untuk potongan daging
Menguli daging cincang untuk potongan daging

Basahkan tangan dengan air sejuk. Dengan tangan yang basah, bentuk cutlet rata bulat, seukuran telapak tangan wanita.

Dengan tangan basah kita membentuk potongan kecil dari daging cincang
Dengan tangan basah kita membentuk potongan kecil dari daging cincang

Kami membersihkan lada merah manis dari biji, bilas dengan air mengalir. Potong pulpa lada menjadi kiub kecil, masukkan segenggam lada cincang kecil di tengah cutlet.

Letakkan segenggam paprika cincang di tengah cutlet
Letakkan segenggam paprika cincang di tengah cutlet

Potong keju cheddar menjadi kiub. Anda boleh mengambil apa-apa keju pedas, walaupun dengan acuan (untuk amatur). Masukkan zaitun dan keju yang dihiris ke lada cincang.

Masukkan zaitun dan keju cincang ke lada cincang
Masukkan zaitun dan keju cincang ke lada cincang

Menggabungkan cutlet - kami menyambungkan tepi daging cincang sehingga pengisiannya berada di tengah, membentuk cutlet bujur, kemudian membungkusnya dalam dua keping perut babi salai yang dihiris nipis. Kami mengumpulkan dan membungkus semua potongan daging dalam daging, memasukkannya semula ke dalam peti sejuk selama beberapa minit.

Kami mengumpulkan bahagian tepi cutlet dan membungkusnya dengan daging
Kami mengumpulkan bahagian tepi cutlet dan membungkusnya dengan daging

Tuangkan kuali dengan minyak zaitun, masukkan potongan daging, biarkan ruang kosong di antara mereka sehingga digoreng lebih baik.

Masukkan roti bakar yang dibungkus daging ke dalam kuali
Masukkan roti bakar yang dibungkus daging ke dalam kuali

Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah Celsius. Kami menghantar kuali ke oven yang dipanaskan, bakar selama 14-16 minit.

Kami membakar potongan daging dengan keju dan dibungkus dengan bacon di dalam ketuhar
Kami membakar potongan daging dengan keju dan dibungkus dengan bacon di dalam ketuhar

Rebus telur puyuh rebus, bersih, potong separuh. Hiasi potongan dengan setengah telur, daun pasli hijau dan hirisan lada merah. Hidangkan potongan daging yang diisi dengan keju dan dibakar dalam daging panas ke meja. Selamat menjamu selera!

Potongan diisi dengan keju, dibakar dalam daging
Potongan diisi dengan keju, dibakar dalam daging

Brisket untuk resipi ini harus dihiris dengan nipis. Sekiranya anda bukan tukang masak profesional, maka ini agak sukar dilakukan. Pada masa kini, hampir semua kedai mempunyai pemotongan mekanikal - potongan brisket dipotong begitu tipis sehingga anda dapat membaca surat khabar melaluinya. Perkhidmatan ini percuma, minta penjual membuat potongan semasa membeli.

Disyorkan: