Isi kandungan:
- Bahan-bahan untuk kacang rebus dengan sosej salai dalam sos tomato
- Kaedah untuk menyediakan kacang rebus dengan sosej salai dalam sos tomato
Video: Kacang Rebus Dengan Sosej Salai Dalam Sos Tomato. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Bukan apa-apa bahawa kacang telah ditanam selama lebih dari 7 ribu tahun! Tanaman kekacang yang bersahaja ini dengan senang hati tumbuh dan menenun, menghiasi plot kami, dan menghasilkan buah dengan murah hati, menghasilkan hasil panen dari mana hidangan lazat dan berkhasiat dapat disiapkan sepanjang musim sejuk. Kekacang sangat berguna semasa berpuasa: kacang beraneka ragam mengandungi protein yang melebihi ikan dan juga daging dalam nilai pemakanannya! Dan mereka sangat mudah dicerna: 70-80%. Dan juga kacang adalah pantri hampir semua vitamin yang diperlukan untuk tubuh kita (A, kumpulan B, C, E, PP dan K); serta banyak mineral penting: kalsium, kalium, besi, sulfur, tembaga. Oleh itu, ia betul dikelaskan oleh pakar pemakanan sebagai salah satu daripada sepuluh makanan yang paling berguna!
Saya cadangkan anda menyediakan hidangan lazat dari hadiah kebun sayur yang indah ini - kacang rebus dalam tomato. Saya telah menambah sosis salai mentah ke dalam komposisi - untuk warna dan aroma; namun, anda boleh melakukannya tanpa mereka: bagaimanapun, ia akan menjadi sangat memuaskan dan menyelerakan.
- Masa penyediaan: 12 jam
- Masa memasak: 45 minit
- Hidangan: 6
Bahan-bahan untuk kacang rebus dengan sosej salai dalam sos tomato
- 2 cawan kacang kering
- 1-2 bawang;
- 1-2 lobak merah;
- 2 sudu besar l. minyak bunga matahari;
- 2-3 st. l. pes tomato;
- 1 sudu besar l. tepung;
- 0.5 l air untuk kuah + 1 l untuk merendam dan merebus kacang;
- 1 sudu kecil garam (tanpa bahagian atas);
- 1/4 sudu kecil lada hitam tanah;
- sosej salai - 1 setiap hidangan;
- 2-3 ulas bawang putih;
- sekumpulan pasli.
Kaedah untuk menyediakan kacang rebus dengan sosej salai dalam sos tomato
Untuk simpanan jangka panjang, kacang kering dengan baik, dan hampir tidak ada kelembapan di dalamnya. Kacang kering memerlukan masa yang lama untuk memakannya semula. Oleh itu, agar kacang cepat masak, lembut dan enak, ia mesti direndam terlebih dahulu sekurang-kurangnya 3-4 jam, dan lebih baik - selama 8-12 jam, sesuai semalaman.
Masukkan kacang yang direndam ke dalam air hingga mendidih, tambah sedikit air jika perlu. Masak dengan mendidih rendah selama kira-kira setengah jam, sehingga hampir siap - sehingga kacang mulai menjadi lembut. Jangan lupa garam!
Sementara itu, mari sediakan kuah tomato dan sayur-sayuran. Kupas dan bilas bawang dan wortel. Potong bawang halus dan goreng ringan, kacau sekali-sekala, dalam minyak sayuran: 2-3 minit, sehingga sedikit telus. Ambil kuali sehingga kacang dan kuah boleh masuk ke dalamnya.
Apabila bawang lembut, tambahkan wortel parut kasar ke dalamnya. Kami terus menggoreng dengan api kecil, kacau dari semasa ke semasa - 3-4 minit lagi.
Kemudian tumis pes tomato dalam 2.5 cawan air dan tambahkan ke dalam periuk ke sayur goreng. Kacau, didihkan.
Tuangkan tepung ke dalam cawan, tambahkan sedikit air dan kacau sehingga tidak ada ketulan. Tuangkan ke dalam kuah, kacau. Tepung diperlukan untuk menebal sos.
Sudah tiba masanya untuk menuangkan kacang rebus ke dalam kuah - hampir siap, biarkan mendidih dengan kuah selama 5-7 minit lagi, di bawah penutup.
Kemudian masukkan rempah: lada sulah dan daun salam. Garam secukup rasa.
Kemudian masukkan sosej dan pasli cincang halus. Sekiranya anda mempunyai dill kering, kemangi - jangan bumbui dengan ramuan herba, hidangannya akan lebih beraroma! Sosej boleh dimasukkan keseluruhan, atau anda boleh memotongnya menjadi lebih mudah untuk dimakan. Selain salai yang tidak dimasak, seperti "Memburu", anda boleh memasak kacang dengan ayam buatan sendiri atau sosis kupat daging. Hanya perlu direbus atau dibakar terlebih dahulu, kerana sosej seperti itu dijual mentah.
Apabila kuah dengan semua bahan mendidih selama 2-3 minit lagi, hidangan sudah siap.
Anda boleh menghidangkan kacang rebus dengan sosej dalam sos tomato sebagai hidangan berasingan atau sebagai tambahan kepada lauk kentang atau bijirin. Rasanya enak dan panas!
Disyorkan:
Rafaello Pembuka Ayam Salai Dengan Kacang Walnut Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pembuka selera Rafaello - salad ayam salai yang dibelah dengan kacang walnut dan keju dalam kepingan kelapa. Salad boleh disediakan beberapa jam sebelum hari raya, tidak ada sayur-sayuran segar di dalamnya, jadi tidak ada yang akan merosakkan
Zucchini Dengan Wortel, Rebus Dalam Sos Sayur, Untuk Musim Sejuk. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Zucchini dengan wortel rebus dalam sos sayur adalah rebusan lazat yang cukup mudah dibuat di rumah. Persediaan zucchini untuk musim sejuk yang disediakan mengikut resipi ini boleh dijadikan hidangan sampingan untuk daging atau sebagai hidangan sayur bebas
Sosej Ayam Aromatik Dalam Sos Dengan Cendawan Dan Terung. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sosej ayam dalam sos dengan cendawan dan terung - resipi berdasarkan masakan Perancis. Biola pertama dalam sos dimainkan oleh thyme, rosemary dan wain merah, kombinasi aroma tidak dapat dibandingkan, ini adalah klasik Perancis
Rebusan Sayur Dengan Kacang. Kacang Tin Rebus Dengan Sayur-sayuran. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Vegetable Bean Stew adalah hidangan sayur panas yang enak yang saya cadangkan termasuk pada menu tanpa lemak sehingga tidak membosankan. Jangan lupa bahawa dengan melepaskan produk daging, anda akan kehilangan protein dari badan anda. Selalu ada jalan keluar dari keadaan ini: cari protein dalam tumbuhan
Kubis Malas Digulung Di Dalam Ketuhar Dengan Nasi Dan Ayam Dalam Sos Tomato. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Resipi ini akan menarik bagi mereka yang sudah lama tidak biasa menginjak-injak dapur, kerana sangat mudah. Seberapa mudah, murah dan pantas untuk memberi makanan panas yang lazat kepada keluarga atau rakan anda? Terdapat penyelesaian - kubis malas gulung dalam sos tomato di dalam ketuhar