Isi kandungan:
- Bahan-bahan untuk tomato acar dengan bahagian atas lobak merah
- Kaedah untuk menyediakan tomato acar dengan bahagian atas lobak merah
Video: Tomato Acar Dengan Bahagian Atas Lobak Merah. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Pelbagai rasa dan perasa dimasukkan ke dalam acar tomat, dan sia-sia mereka mengabaikan puncak wortel yang indah, enak dan sihat. Ini berlaku apabila bukan sahaja akarnya, tetapi juga bahagian atas sayur-sayuran boleh dan harus digunakan untuk pemuliharaan. Bahagian atas wortel terasa pedas, anda tidak perlu menambah banyaknya, sekumpulan sayur hijau cukup untuk tin 2 liter. Tomato memang sedap, dan acarnya akan dihargai walaupun oleh gourmet yang paling teliti - sangat harum.
Sebilangan jenis tomato sesuai untuk penuaian: hijau, dan merah dan kuning, dalam tahap kematangan apa pun. Perkara utama ialah sayur-sayuran sihat dan tidak masak. Tomato dalam tin menyimpan sebahagian besar nutrien, oleh itu ia adalah makanan ringan yang tidak dapat diganti di meja kami.
- Masa memasak: 45 minit
- Kuantiti: 2 tin dengan kapasiti 1 l
Bahan-bahan untuk tomato acar dengan bahagian atas lobak merah
- 2 kg tomato kecil;
- 150 g bahagian atas lobak merah;
- 2 daun bay setiap balang;
- 10 biji lada;
- 6 anyelir;
Perap:
- 1 liter air;
- 4 sudu gula pasir;
- 2 sudu garam kasar;
- 100 g cuka 6%.
Kaedah untuk menyediakan tomato acar dengan bahagian atas lobak merah
Untuk pengambilan acar, kami memilih tomato merah kecil, masak, dengan bubur lebat, tanpa tanda-tanda kerosakan yang kelihatan, dengan kulit yang kukuh dan utuh. Sebelum acar, rendam sayur di dalam air sejuk, basuh dengan bersih dan keringkan pada tuala.
Bahagian atas lobak merah perlu segar, lebih baik dikumpulkan hanya dari kebun. Sekiranya lobak merah dibeli di pasar, maka kita memotong bahagian atasnya dan memasukkannya ke dalam air sejuk. Kemudian kami bilas di bawah paip dan keringkan.
Basuh balang untuk acar dalam larutan baking soda, bilas dengan air rebus, keringkan di dalam ketuhar pada suhu 120 darjah Celsius atau sterilkan di atas wap. Rebus penutup selama beberapa minit.
Rempah untuk pemuliharaan - daun salam, lada dan cengkih tuangkan air mendidih ke atas.
Masukkan 2 daun bay, 5 biji lada hitam, 3 ulas dalam balang bersih.
Menyiapkan pengisian pengasam. Panaskan air hingga mendidih, tambahkan gula pasir dan garam, rebus selama 2-3 minit, kemudian tuangkan cuka dan angkat pengasam dari dapur.
Kami memasukkan beberapa tomato ke dalam balang, kemudian meletakkan tangkai lobak merah, kemudian tomato lagi, jadi kami mengisi balang ke bahagian paling atas. Tuangkan air mendidih sehingga menyembunyikan isi sepenuhnya, biarkan selama 5-8 minit, toskan airnya.
Tuang pengasam ke dalam balang, tutup segera dengan penutup rebus. Kami meletakkan tin di dalam periuk besar yang diisi dengan air panas (suhu sekitar 40 darjah), panaskan hingga 85 darjah. Kami menampal kaleng setengah liter selama 15 minit, tin liter - 20 minit.
Ketatkan penutup dengan ketat, sejukkan makanan dalam tin pada suhu bilik. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Tomato acar mengikut resipi ini tidak kehilangan rasa selama beberapa bulan.
Kadang kala anda boleh mengubah tradisi dan meletakkan sesuatu yang baru daripada daun lobak dan currant yang biasa. Saya pernah mencubanya dan selama beberapa tahun sekarang saya mempelbagaikan kekosongan dengan bahagian atas lobak merah.
Disyorkan:
Vinaigrette Musim Panas Dengan Timun Segar Dan Bahagian Atas Bit. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Vinaigrette musim panas dengan timun segar dan sayur-sayuran bit - salad sayur-sayuran dengan pembalut pedas. Resipi tidak mengandungi produk haiwan, jadi vinaigrette sesuai untuk menu tanpa lemak dan vegetarian
Ikan Diperap Dengan Lobak Merah Dan Bawang Dengan Kentang Tumbuk. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Saya menasihati anda untuk memasak ikan untuk makan tengah hari yang diperap dengan lobak merah dan bawang dengan kentang tumbuk. Perap tanpa cuka, rasa masam akan ditambahkan pada tomato yang diawetkan dalam jus mereka sendiri, tentu ia sangat enak dengan persediaan buatan sendiri
Tomato "di Bawah Salji" - Acar Tomato Cili Dengan Bawang Putih Dan Dill. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Tomato "di bawah salji" adalah persiapan yang lazat dan indah dari tomato untuk musim sejuk, yang mendapat namanya kerana kemiripannya dengan bola salji kaca. Dalam resipi ini, saya akan memberitahu anda cara memasak tomato ceri acar dengan bawang putih dan dill
Borsch Dengan Bahagian Atas Daging Dan Bit. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Borscht dengan bahagian atas daging dan bit adalah hidangan pertama yang panas yang biasanya disiapkan pada musim bunga dan awal musim panas, ketika puncak bit berleluasa di kebun. Di rumah kami, borscht seperti itu muncul ketika nenek saya menipiskan bit. Resipi langkah demi langkah dengan foto borscht dengan bahagian atas daging dan bit - dalam penerbitan
Acar Labu Dengan Lobak Merah Dan Lada Panas. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Squash diperap dengan wortel dan lada panas adalah pelbagai jenis yang sangat baik untuk musim sejuk, yang boleh dimasak dengan cepat di rumah, walaupun tanpa kemahiran memasak