Isi kandungan:
- Bahan-bahan untuk tomato acar dengan saderi dan mustard:
- Kaedah menyediakan tomato acar dengan saderi dan mustard
Video: Tomato Acar Dengan Saderi Dan Mustard. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Ini bukan kali pertama saya menggulung tomato acar dengan saderi dan mustard dan lebih sedap, percayalah, saya tidak pernah mencubanya di mana sahaja, dan pengasam buatan sendiri diminum sebelum sayur habis. Kekosongannya cukup sederhana dan tidak memakan masa.
- Masa memasak: 1 jam
- Kuantiti: 3 l
Bahan-bahan untuk tomato acar dengan saderi dan mustard:
- 3 kg tomato;
- Saderi tangkai 0.5 kg;
- 30 g biji sawi;
- 20 g ketumbar;
- 4 daun bay;
- Payung 5-6 dill.
Pengisian pengasam:
- 50 g garam tanpa bahan tambahan;
- 55 g gula pasir;
- 15 ml pati cuka;
- 2 liter air.
Kaedah menyediakan tomato acar dengan saderi dan mustard
Keringkan balang pengawet yang dibasuh dengan teliti dengan isipadu 0,5 hingga 1 liter dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 110 darjah Celsius selama kira-kira 10 minit.
Biji sawi panggang dan ketumbar dalam kuali goreng panas kering selama beberapa minit. Masukkan daun salam ke dalam air mendidih selama satu minit.
Tuangkan dua sudu teh ketumbar dan biji sawi di bahagian bawah, masukkan daun laurel.
Kami merobek payung dari dill, memasukkannya ke dalam air mendidih, menggoncangkannya, meletakkan dua payung di bahagian bawah setiap balang.
Rendam tangkai dan hijau saderi selama 10 minit dalam air sejuk, kemudian bilas di bawah keran, goncang, keringkan. Potong batang menjadi kiub kecil. Masukkan kepingan saderi dan beberapa daun hijau ke dalam balang.
Memilih tomato untuk pemuliharaan adalah kecil, masak, merah terang, dengan bubur lebat. Kami memotong tangkainya, membasuhnya dengan air bersih dan sejuk, memasukkannya ke dalam balang dengan ketat.
Goncangkan balang yang diisi dengan tomato sehingga kepingan saderi mengisi kekosongan, tambah lebih banyak tomato jika perlu, masukkan dill dan daun hijau di atasnya.
Tuangkan air mendidih ke dalam balang, kemudian tuangkan ke dalam periuk, sehingga anda dapat menentukan jumlah cecair yang diperlukan dengan tepat. Masukkan gula pasir dan garam, rebus selama 5 minit. Kami mengeluarkan air dari dapur, tuangkan esen cuka dan pengasam pengasam sudah siap.
Isi sayur-sayuran dengan pengasam hingga ke bahagian atas, tutup dengan tutup mendidih.
Masukkan tuala atau kain yang terbuat dari serat semula jadi ke dalam periuk besar dengan bahagian bawah yang lebar, masukkan tin sayur, tuangkan air yang dipanaskan hingga 60 darjah sehingga sampai ke penyangkut. Kami secara beransur-ansur memanaskan hingga 90 darjah Celsius, menampal bekas dengan kapasiti 1 liter selama 20 minit, bekas setengah liter selama 15 minit.
Kami mengeluarkan tin, skru penutup dengan ketat atau gulungnya ke atas, terbalikkan. Kami membungkus makanan dalam tin dengan selimut tebal, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Keesokan harinya, kami meletakkan tomato dalam tin di bilik bawah tanah yang sejuk. Suhu penyimpanan dari + 2 hingga + 8 darjah. Sayur-sayuran yang diperap dengan cara ini disimpan dengan sempurna sehingga musim bunga dan lebih lama jika tidak dimakan.
Ngomong-ngomong, kerana estetika itu penting dalam segalanya, saya menasihatkan anda untuk menggunakan kertas, pelekat kain atau pelekat berwarna-warni dengan prasasti untuk menentukan dan memisahkan kekosongan.
Pada pendapat saya, adalah senang untuk diingat bahawa balang-balang itu di rak paling jauh, ditutup dengan kain kotak-kotak, saya menggulung pada bulan September dan menambahkan saderi dengan mustard ke pengasam.
Disyorkan:
Timun Acar Di Bawah Penutup Plastik Dengan Mustard Dan Lobak. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Timun acar di bawah penutup plastik adalah cara termudah untuk menuai timun untuk musim sejuk. Timun rangup dengan mustard dan lobak ternyata tajam dan sangat sedap
Tomato Acar Manis Dan Masam Dengan Bawang Putih Dan Gherkins. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Tomato acar dengan bawang putih dan gherkins adalah sayur acar manis dan masam tradisional yang akan selalu berguna baik di meja perayaan dan untuk makan tengah hari dan makan malam setiap hari
Timun Acar Dengan Mustard Dan Bawang Putih. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Timun acar dengan mustard dan bawang putih adalah resipi yang akan berguna di meja perayaan dan perjumpaan yang mesra, apabila ada sesuatu yang dihancurkan dengan timun. Timun yang rangup dan pedas, resipi adalah untuk balang liter
Tomato "di Bawah Salji" - Acar Tomato Cili Dengan Bawang Putih Dan Dill. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Tomato "di bawah salji" adalah persiapan yang lazat dan indah dari tomato untuk musim sejuk, yang mendapat namanya kerana kemiripannya dengan bola salji kaca. Dalam resipi ini, saya akan memberitahu anda cara memasak tomato ceri acar dengan bawang putih dan dill
Acar Saderi Dalam Minyak. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pembuka selera segar dan asli - saderi yang diperap dalam minyak. Hirisan sayur-sayuran ternyata masam masam manis, yang khas dari masakan Asia, berdasarkan salad yang lazat ini disediakan