Isi kandungan:
- Bahan untuk sosej buatan sendiri dengan bawang
- Kaedah memasak sosej buatan sendiri goreng dengan bawang
Video: Sosej Buatan Sendiri Goreng Dengan Bawang. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Sekiranya anda perlu memasak hidangan daging dengan cepat, dan anda bosan dengan potongan daging, buat sosej buatan sendiri. Hampir semua bahagian bangkai babi akan dilakukan - bilah bahu, ham, daging lembut, daging cincang berkualiti tinggi juga akan berguna untuk resipi ini. Sedikit lemak pada daging mesti diperlukan agar sosej itu berair. Bergantung pada komposisi rempah, anda boleh mengubah rasa - lada panas, thyme kering atau rosemary, paprika salai, campuran rempah, setiap kali anda memasak sesuatu yang baru. Sosej yang sudah siap boleh direbus dan dibekukan, dibakar dan goreng mengikut keperluan untuk makan tengah hari atau makan malam.
- Masa memasak: 45 minit
- Hidangan: 3-4
Bahan untuk sosej buatan sendiri dengan bawang
- 400 g bahu babi;
- 2-3 m usus babi kecil;
- 2 biji bawang;
- 1 tandan ketumbar;
- lada hitam dan merah;
- garam, minyak sayuran untuk menggoreng.
Kaedah memasak sosej buatan sendiri goreng dengan bawang
Untuk resipi sosej buatan sendiri ini, potong bahu babi menjadi kepingan kecil. Lebih baik mengambil daging dengan lemak agar tidak menambah lemak babi.
Masukkan usus babi kecil ke dalam mangkuk air sejuk, biarkan selama 10-15 minit. Usus, yang dijual di pasar besar, biasanya tidak memerlukan pemprosesan tambahan, cukup untuk membilasnya. Sekiranya membeli dari pasar, kemudian bilas dengan teliti, balikkan ke dalam dan bilas sekali lagi dari dalam.
Kisar daging yang dihiris ke dalam pengisar dengan beberapa rintangan impuls atau menyebarkannya melalui penggiling daging (muncung dengan lubang terbesar). Kami meletakkan usus pada sosej, membiarkan ekornya panjang kira-kira 15 sentimeter.
Musim daging babi cincang untuk sosej buatan sendiri dengan garam, lada merah dan hitam secukup rasa, campurkan, isi usus dengan cara yang sesuai - menggunakan penggiling daging, lampiran khas pada pemproses makanan atau beg masakan. Sekiranya gelembung udara terbentuk, tusukan gelembung dengan jarum.
Ambil periuk dengan bahagian bawah tebal, masukkan cincin sosej, letakkan di atas dapur. Tuangkan ke dalam air mendidih. Kami rendam dalam periuk selama beberapa minit, tidak lebih dari 4-5 minit.
Panaskan kuali, tuangkan 2-3 sudu minyak sayuran. Masukkan bawang cincang dengan bulu besar dalam kuali yang telah dipanaskan, taburkan dengan secubit garam, tumis.
Gerakkan bawang merah ke sisi, letakkan cincin sosej di tengah kuali yang telah dipanaskan.
Kami menutup kuali dengan penutup dengan ketat, goreng sosej selama 7-8 minit di satu sisi, kemudian balikkan dan goreng jumlah yang sama di sisi lain. Selama ini, sosej buatan sendiri akan berwarna coklat, tetap berair dan tidak pecah, dan bawang akan lut dan lembut.
Cincang seketul ketumbar segar. Keluarkan penutup, taburkan sosis dengan ketumbar, panaskan selama beberapa minit dengan ramuan, goncangkan kuali.
Sosej buatan sendiri goreng dengan bawang sudah siap. Kami berehat selama 10 minit dan dihidangkan panas. Selamat menjamu selera.
Sebagai lauk untuk sosis ini, pastikan anda menyediakan kentang tumbuk yang lembut dengan bawang putih dan salad sayur-sayuran segar. Hasilnya adalah makan tengah hari yang hebat - besar, enak dan memuaskan.
Disyorkan:
Pizza Adunan Ragi Buatan Sendiri Yang Tebal Dengan Sosej. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pizza adunan ragi tebal - lembut, lapang, dengan kerak rangup. Pizza sosej buatan sendiri ini agak serupa dengan focaccia Itali, tetapi kurang minyak dalam adunan dan pengisian
Sosej Babi Buatan Sendiri Dengan Ayam. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sosej babi buatan sendiri dengan ayam adalah resipi sederhana untuk sosej rebus tanpa usus. Untuk memasak, anda hanya memerlukan daging, rempah dan filem pelekat. Perkara penting - semasa memasak sosej, air tidak boleh mendidih
Goreng Dengan Jagung Dan Bawang Adalah Makanan Segera Buatan Sendiri Yang Sebenar. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Lempeng jagung dan bawang adalah hidangan ringkas dan enak yang mudah dibuat untuk sarapan atau makan malam. Makanan segera buatan sendiri ini menjadi sumber keluarga. Jagung sesuai dengan bawang dan keju, percayalah, ternyata sangat sedap
Burger Buatan Sendiri Dengan Kentang Goreng. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Burger buatan sendiri dengan potongan daging, sos dan kentang goreng boleh dibuat dengan cepat di rumah dari bahan-bahan yang mudah dan berpatutan. Anda boleh membuat roti sendiri, tetapi untuk menjimatkan masa, lebih baik membiarkan pembuat roti memperoleh wang
Sosej Ayam Buatan Sendiri Dengan Barli Mutiara. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sosej ayam daging merah buatan sendiri yang enak dibakar di dalam ketuhar. Sosejnya dipotong dengan baik dan mengekalkan bentuknya, ia membuat sandwic yang enak dan indah