Burger Buatan Sendiri Dengan Kentang Goreng. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Burger Buatan Sendiri Dengan Kentang Goreng. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Burger Buatan Sendiri Dengan Kentang Goreng. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Burger Buatan Sendiri Dengan Kentang Goreng. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Burger Buatan Sendiri Dengan Kentang Goreng. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: RAMLY BURGER SPECIAL SEDAP GILA! 2024, Mac
Anonim

Burger buatan sendiri dengan potongan daging, sos dan kentang goreng boleh dibuat dengan cepat di rumah dari bahan-bahan yang mudah dan berpatutan. Anda boleh membuat roti sendiri, tetapi untuk menjimatkan masa, lebih baik membiarkan tukang roti mendapatkan wang, kerana pada masa ini barang-barang bakar seperti itu dijual di setiap sudut. Rahsia burger buatan sendiri yang lazat adalah gabungan daging, sos dan sayur-sayuran yang tepat. Dalam resipi ini, potongan daging dengan bawang acar dan sayur-sayuran segar berjaya digabungkan, dan kentang kemerah-merahan dengan dill dan bawang putih melengkapkan hidangan utama. Secara amnya, cari dan - selera makan!

Burger buatan sendiri dengan kentang goreng
Burger buatan sendiri dengan kentang goreng
  • Masa memasak: 30 minit
  • Hidangan: 4

Bahan-bahan untuk burger goreng buatan sendiri

  • 4 roti burger;
  • 50 g salad hijau;
  • 100 g bawang manis;
  • 150 g timun segar.

Untuk potongan daging:

  • 350 g daging cincang buatan sendiri;
  • 60 g bawang hijau;
  • 1 ulas bawang putih;
  • 2 sudu kecil setiap satu wortel kering dan lada hijau;
  • garam, lada, minyak untuk menggoreng.

Untuk sos:

  • 50 g mayonis;
  • 50 g krim masam;
  • 20 g dill;
  • 30 g bawang hijau;
  • lada garam.

Perap untuk bawang:

  • 30 ml cuka wain;
  • 20 g gula;
  • air.

Untuk hiasan:

  • 800 g kentang muda;
  • 50 g mentega;
  • dill dan cengkih bawang putih.

Cara membuat burger buatan sendiri dengan kentang goreng

Musim potongan daging cincang. Masukkan cincang buatan sendiri dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan lada tanah secukup rasa. Masukkan sekumpulan bawang hijau cincang halus, satu sudu teh setiap wortel kering dan lada hijau kering, masukkan cengkih bawang putih melalui penekan bawang putih. Kacau daging cincang dengan teliti untuk burger, kemudian pahat potongan bujur dengan tangan basah.

Goreng dengan cepat sehingga coklat keemasan di setiap sisi, tutup periuk dengan penutup, bawa potongan kecil dengan api kecil selama kira-kira 5-6 minit.

Musim daging cincang, potong potongan daging bujur dan gorengkannya di kedua-dua belah pihak
Musim daging cincang, potong potongan daging bujur dan gorengkannya di kedua-dua belah pihak

Kupas timun segar dengan pengikis sayur. Kami membersihkan bawang manis (salad) dari timbangan. Kisar bawang dan timun dalam pemotong sayur sehingga kepingan yang sangat nipis diperoleh.

Taburkan timun dengan secubit garam, masukkan ke dalam ayak, letakkan ayakan di atas pinggan sehingga jusnya akan mengalir.

Sediakan pengasam untuk bawang - larutkan gula ke dalam air rebus hangat, masukkan cuka wain, masukkan bawang potong ke dalam cincin, tekan sedikit dengan tangan anda sehingga melembutkan dan menyerap pengasam. Biarkan bawang di perap selama beberapa minit.

Kupas bawang dan timun, acar bawang
Kupas bawang dan timun, acar bawang

Membuat sos. Potong sebilangan besar bawang dill dan bawang hijau, taburkan dengan garam. Gosokkannya dengan alu untuk menjadikan jus hijau menonjol. Kami mencampurkan sayur-sayuran dengan mayonis dan krim masam, lada, masukkan ke dalam peti sejuk sebentar.

Masak dengan herba, mayonis dan krim masam, masukkan ke dalam peti sejuk
Masak dengan herba, mayonis dan krim masam, masukkan ke dalam peti sejuk

Membuat lauk untuk burger. Rebus kentang muda hingga lembut, masukkan ke atas ayak. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan kentang, goreng hingga coklat keemasan di semua sisi, taburkan dengan garam, bawang putih cincang dan dill.

Goreng kentang yang telah direbus dengan dill dan bawang putih
Goreng kentang yang telah direbus dengan dill dan bawang putih

Mengumpulkan burger dengan kentang goreng. Kami memotong roti menjadi separuh, panaskan dengan cara yang mudah - di dalam ketuhar di bawah panggangan, di dalam kuali atau di dalam ketuhar gelombang mikro.

Masukkan daun salad hijau pada setengah roti, kemudian sedikit timun dan potongan daging panas, kemudian acar bawang dan sos.

Mengumpul burger
Mengumpul burger

Kami menutup burger dengan bahagian roti yang separuh panas, disajikan dengan kentang goreng.

Hidangkan burger dengan kentang goreng
Hidangkan burger dengan kentang goreng

Selamat menjamu selera. Makanan jalanan buatan tangan selalu terasa lebih enak!

Disyorkan: