Isi kandungan:
- Bahan-bahan untuk mi buatan sendiri cendawan tanpa lemak
- Kaedah untuk menyediakan mi buatan sendiri tanpa lemak dengan cendawan
Video: Bihun Buatan Sendiri Dengan Cendawan. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Mie tanpa lemak buatan sendiri dengan cendawan - hidangan untuk menu tanpa lemak dengan cendawan masin liar. Pasta tepung gandum mudah dibuat di rumah; mi tanpa lemak hanya memerlukan tepung, air, dan setetes minyak sayuran.
Mie gandum (tanpa lemak) dibuat dari tepung gandum premium. Kandungan kelembapan tepung bervariasi, sehingga jumlah air yang ditunjukkan dalam resipi dapat ditingkatkan atau dikurangkan.
Pada musim panas dan musim luruh, anda boleh memasak mi ini dengan cendawan hutan segar, dan pada musim sejuk dan musim bunga, persiapan buatan sendiri sangat berguna. Cendawan masin (tidak acar!) Sesuai untuk resipi, penting untuk membilasnya dengan baik atau rendam dalam air sejuk.
- Masa memasak: 1 jam
- Hidangan: 4
Bahan-bahan untuk mi buatan sendiri cendawan tanpa lemak
Untuk mi buatan sendiri:
- 200 g tepung gandum (+ tepung untuk menggulung dan taburkan);
- 50 ml air (lebih kurang);
- 7 ml minyak zaitun.
Untuk sos:
- 350 g cendawan masin;
- 150 g bawang;
- 30 g lobak kering;
- 1 kiub kuah cendawan;
- 2 ulas bawang putih;
- 35 ml minyak zaitun;
- garam, lada, dill.
Kaedah untuk menyediakan mi buatan sendiri tanpa lemak dengan cendawan
Kami mengukur jumlah tepung yang diperlukan, menimbangnya. Sekiranya tidak ada timbangan, maka dalam segelas tepung berukuran 130 g, dan dalam segelas gelas nipis - 160 g.
Kami membuat sedikit kemurungan dalam tepung, tuangkan air sejuk dan minyak zaitun.
Menguli doh mi dengan tangan kita, yang apabila selesai, tidak boleh melekat pada tangan dan meja. Sekiranya ternyata ketat, tambahkan air sejuk.
Gulung doh yang sudah siap ke dalam bola, tutup dengan mangkuk salad dan biarkan selama 20 minit; anda tidak perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Taburkan tepung di atas meja pemotong, pin dan tangan. Gulungkan doh mi dengan nipis, cubalah untuk tidak merobek kepingan. Sekiranya anda tidak mempunyai pengalaman yang mencukupi, anda boleh membahagikan kolobok menjadi dua bahagian dan menggulungnya secara berasingan. Doh yang dilancarkan kelihatan seperti sehelai kain lembut.
Seterusnya, lipat kepingan doh ke dalam tiub dan potong. Lebar mi mengikut budi bicara tuan rumah - dari 1 sentimeter hingga jalur yang sangat nipis.
Taburkan mi dengan tepung, biarkan di papan selama 20 minit lagi.
Untuk sos cendawan, potong kepala bawang halus.
Kami mencuci cendawan masin dengan air sejuk, meletakkan di papan dan memotong dengan pisau tajam. Cendawan kering juga sesuai untuk sos ini - rebus hingga lembut dan melalui penggiling daging.
Seterusnya, panaskan minyak zaitun dalam periuk atau kuali, masukkan bawang cincang, goreng selama 5-7 minit hingga lumat.
Masukkan cendawan cincang ke dalam bawang, masukkan kiub hancur kaldu cendawan, wortel kering, campurkan, goreng dengan api kecil selama 10 minit lagi sehingga kelembapan menguap.
Kemudian masukkan cengkih bawang putih yang dilewatkan melalui penekan bawang putih, tambahkan garam secukup rasa, lada dengan lada hitam, campurkan, masak selama 3 minit, angkat dari dapur.
Panaskan 2 liter air dalam periuk hingga mendidih, masukkan garam, masukkan mi ke dalam air mendidih. Masak selama 5 minit, buang dalam saringan.
Campurkan mi dengan sos cendawan.
Hidangkan mi buatan sendiri tanpa lemak dengan cendawan ke meja panas, taburkan dengan dill sebelum disajikan.
Mie buatan sendiri boleh dikeringkan dan disimpan di dalam kotak, tetapi lebih baik memasaknya segera untuk rasa yang lebih baik.
Mie buatan sendiri tanpa lemak dengan cendawan sudah siap. Selamat menjamu selera!
Disyorkan:
Cendawan. Dimakan. Cendawan Tumbuh. Champignon. Stropharia. Cendawan Tiram. Shiitake. Cendawan Madu. Flammulina. Penerangan. Jenis. Gambar
Ciri-ciri umum cendawan yang boleh dimakan. Pada masa ini, 10-12 spesies cendawan yang boleh dimakan boleh dianggap cukup sesuai untuk buatan
Muesli Buatan Sendiri Dengan Tangan Anda Sendiri. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Saya menasihati semua orang untuk memasak muesli buatan sendiri dengan tangan mereka sendiri! Luangkan setengah jam untuk menyediakan sarapan yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga. Anda boleh menggabungkan semua buah kering, kacang dan bijirin yang mungkin
Cendawan Cendawan Dengan Kubis Untuk Musim Sejuk. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Cendawan hodgepodge dengan kubis untuk musim sejuk - resipi lazat untuk hodgepodge kubis dengan cendawan liar dan timun. Sangat mudah untuk menyusun hidangan murah ini, bukan tanpa sebab bahawa ada resipi popular untuk "campuran hodgepodge"
Daging Dengan Cendawan Dalam Kuali Adalah Rebusan Buatan Sendiri Yang Lazat. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Daging dengan cendawan dalam kuali adalah hidangan panas murah yang sesuai untuk makan tengah hari biasa dan untuk menu perayaan. Daging babi akan dimasak dengan cepat, daging sapi dan ayam juga, jadi daging ini lebih disukai untuk resipi
Spaghetti Dengan Cendawan. Dengan Cendawan Beku. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Spaghetti dengan cendawan adalah resipi klasik masakan Itali, yang mana banyak generasi koki telah jatuh cinta. Sekiranya anda mengeluarkan mentega dan keju dari resipi, maka hidangannya cukup sesuai untuk meja vegetarian dan menu tanpa lemak