Isi kandungan:
- Bahan-bahan untuk sayur-sayuran panggang Couscous Moroccan
- Kaedah untuk menyediakan sayur-sayuran panggang dengan kuskus dalam gaya Maghribi
Video: Sayuran Bakar Maghribi Dengan Sepucus. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Sayuran bakar ala Maghribi dengan kuskus adalah hidangan yang sangat enak yang saya nasihatkan untuk dimasukkan ke dalam menu Lenten. Resipi yang dipinjamkan untuk sayur-sayuran dengan bijirin sangat bervariasi, namun, masakan Oriental inilah yang memperlihatkan semua kehebatan makan tanpa daging, saya rasa ini disebabkan oleh iklim yang panas dan kekurangan air. Orang Maghribi memasak sayur-sayuran dalam tajin, periuk tanah liat berbentuk khas dengan penutup yang ketat. Produk dalam tajin mereda selama beberapa jam, menyerap aroma rempah, minyak, ramuan. Di dapur rumah, ketuhar biasa atau ketuhar gelombang mikro akan berjaya menggantikan periuk eksotik.
Penting dalam resipi ini untuk sayur-sayuran panggang dengan couscous untuk menggunakan bahan-bahan segar, berkualiti tinggi, minyak zaitun yang lazat, herba aromatik.
- Masa memasak: 45 minit
- Hidangan: 4
Bahan-bahan untuk sayur-sayuran panggang Couscous Moroccan
- 200 g zucchini;
- 200 g bunga kembang kol;
- 150 g tomato ceri;
- 150 g lada bel merah;
- 110 g bawang;
- 150 g kacang hijau;
- 120 g jagung (bijirin);
- 200 g sepupu;
- Cuka balsamic 15 ml;
- 1 tandan pudina segar
- minyak zaitun dara tambahan;
- lada, thyme, basil, rosemary, oregano, garam.
Kaedah untuk menyediakan sayur-sayuran panggang dengan kuskus dalam gaya Maghribi
Pertama, mari sediakan bahan untuk dibakar. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan tebal. Potong bawang agak pekat sehingga tidak terbakar di dalam ketuhar.
Potong lada bel merah menjadi dua bahagian, angkat tangkai dengan biji, bilas di bawah paip. Potong pulpa lada menjadi kiub besar.
Kami memecahkan garpu kembang kol menjadi perbungaan kecil. Saya menasihatkan anda untuk meninggalkan tunggul dari garpu untuk sup kuah atau kubis, ia tidak sesuai untuk dibakar - ia sangat sukar.
Potong zucchini menjadi kepingan bulat setebal satu sentimeter. Sekiranya anda menyediakan hidangan pada akhir musim panas atau musim luruh, kupas zucchini dari kulit dan biji - ini adalah bahagian sayur yang sukar dimakan.
Basuh tomato ceri masak, biarkan tomato kecil utuh, yang lebih besar kita potong separuh.
Masukkan makanan cincang ke dalam mangkuk dalam, masukkan kacang hijau dan jagung, dan taburkan secukupnya dengan garam. Masukkan satu sudu teh setiap herba kering - thyme, rosemary, basil dan oregano. Kemudian lada sayur dengan lada hitam yang baru digiling, tuangkan cuka balsamic dan tuangkan banyak minyak zaitun. Campurkan sayur-sayuran dengan minyak dan rempah, biarkan selama 10-15 minit untuk merendam.
Kami menyebarkan sayur-sayuran pada loyang dengan lapisan tidak melekat, hantar ke oven yang dipanaskan hingga 210 darjah. Kami bakar selama 30 minit. Anda boleh memanggangnya dalam ketuhar gelombang mikro atau memasaknya di dalam periuk multicooker.
Sepupu memasak. Dalam periuk, rebus 400 ml air minum, tambahkan 1 sudu teh garam, tuangkan bijirin ke dalam air mendidih dalam aliran nipis. Masak dengan api sederhana selama 3-4 minit, kacau. Tuangkan 2 sudu besar minyak zaitun dara ke dalam bijirin yang telah disediakan, campurkan, tutup dan biarkan selama 10 minit.
Letakkan sepupu di atas pinggan, sayur bakar di atasnya.
Tuangkan semuanya dengan jus yang dibentuk semasa membakar. Cincang sekumpulan pudina segar, taburkan pada pinggan yang sudah siap. Hidangkan sayur-sayuran panggang gaya Maghribi dengan sepupunya ke meja.
Untuk hari-hari pendek yang biasa, saya menasihati anda untuk memasak kuskus dengan ayam - hidangan yang sangat ringkas dan enak untuk setiap hari.
Sayuran bakar Maghribi dengan sepucuk sudah siap. Selamat menjamu selera!
Disyorkan:
Bass Laut Bakar Dengan Sayur-sayuran. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Bass laut panggang dengan sayur-sayuran adalah idea yang bagus untuk hidangan ikan ringan untuk makan tengah hari atau makan malam. Saya menasihati anda untuk mengeluarkan ikan beku dari peti sejuk 3-4 jam sebelum memasak dan biarkan di rak bawah peti sejuk
Ubi Keledek Bakar Dengan Madu Dan Kacang. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Saya menasihati anda untuk memasak ubi jalar panggang dengan madu dan kacang untuk ayam atau daging, ini adalah lauk yang sesuai untuk meja perayaan. Ubi jalar adalah alternatif yang baik untuk kentang tumbuk atau kentang goreng
Kentang Bakar Oven Dengan Labu Dan Sayur-sayuran. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Labu dirasakan dalam syarikat dengan kentang dengan sangat harmoni - walaupun pelbagai rasa manis dicampurkan ke dalam hidangan kedua. Rahsia keseluruhannya ialah labu adalah produk yang sangat "mesra": ia tepu dengan rasa "jiran" di dalam pinggan, tetapi ia sendiri sukar dirasakan
Ayam Bakar Oven Dengan Kentang. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Ayam bakar oven dengan kentang di lengan panggang. Ini adalah resipi yang sangat mudah dan cepat: yang perlu anda lakukan ialah mencampurkan makanan, membungkus dengan lengan baju dan menghantarnya ke oven. Tidak sampai satu jam untuk menyiapkan makan malam atau makan tengah hari yang lazat. Dagingnya ternyata lembut dan berair, apalagi, dimasak pada masa yang sama
Salad Perayaan Dengan Keju Dan Bawang Putih Bakar. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad perayaan dengan keju dan bawang putih bakar dibuat dari bahan-bahan yang ada, tetapi anda harus mengakui bahawa mereka menjadi asas bagi kebanyakan pembuka selera. Makanan sederhana dan biasa boleh disediakan dan dihidangkan sedemikian rupa sehingga salad percutian anda tidak akan meninggalkan mana-mana tetamu