Fillet Ayam Yang Lazat Dengan Keju Di Dalam Ketuhar. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Fillet Ayam Yang Lazat Dengan Keju Di Dalam Ketuhar. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Fillet Ayam Yang Lazat Dengan Keju Di Dalam Ketuhar. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Fillet Ayam Yang Lazat Dengan Keju Di Dalam Ketuhar. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Fillet Ayam Yang Lazat Dengan Keju Di Dalam Ketuhar. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Menu Diet Dada Ayam Fillet | Ayam Dan Kol Panggang Teflon 2024, Mac
Anonim

Fillet ayam yang lazat dengan keju di dalam ketuhar adalah hidangan utama untuk semua majlis. Ia boleh disediakan untuk meja perayaan sebagai hidangan utama dan untuk makanan harian. Untuk memasak fillet ayam berair, anda perlu menyimpannya di dalam pengasam sekurang-kurangnya setengah jam, atau lebih baik, biarkan semalaman. Pada waktu malam, rempah-rempah merendam ayam, filletnya akan menjadi wangi dan lembut, memerlukan sedikit masa untuk memasaknya, oleh itu, fillet ayam yang sudah siap akan menjadi berair dan lembut. Penting untuk memasak fillet ayam dari ayam sejuk, daging beku tidak akan menjadi begitu enak.

Fillet ayam yang lazat dengan keju di dalam ketuhar
Fillet ayam yang lazat dengan keju di dalam ketuhar
  • Masa memasak: 30 minit (+ masa untuk perap ayam)
  • Hidangan: 2

Bahan untuk fillet ayam dengan keju di dalam ketuhar

  • 600 g fillet ayam;
  • 30 g tepung gandum;
  • 100 g tomato;
  • 60 g keju keras;
  • lada cili;
  • 40 g mayonis;
  • 120 g bawang;
  • garam, minyak untuk menggoreng.

Untuk perapan ayam goreng:

  • 15 g madu;
  • Kicap 20 ml;
  • Cuka balsamic 10 ml;
  • 60 g bawang;
  • 3 ulas bawang putih;
  • cili lada;
  • daun salam, ketumbar, sawi;
  • 20 ml minyak zaitun;
  • hijau (daun bawang, pasli).

Cara memasak fillet ayam yang lazat dengan keju di dalam ketuhar

Membuat pengasam untuk fillet ayam

Tuangkan kicap dan cuka balsamic ke dalam mangkuk, tambahkan satu sudu madu. Pada parutan halus, gosokkan kepala bawang dan cengkih bawang putih.

Campurkan madu, kicap dan bawang parut dan bawang putih
Campurkan madu, kicap dan bawang parut dan bawang putih

Goreng satu sendok teh biji sawi dan ketumbar selama 1-2 minit dalam kuali kering untuk mengungkapkan dan meningkatkan aroma rempah-rempah, kemudian menggilingnya dalam mortar atau menggilingnya dalam penggiling kopi.

Cincang halus lada cili (ambil biji dari lada panas dan potong bahagiannya).

Masukkan rempah cincang, cili cincang dan lavrushka hancur ke dalam mangkuk, campurkan - dan perap sudah siap.

Masukkan ramuan dan rempah. Kacau pengasam
Masukkan ramuan dan rempah. Kacau pengasam

Perap dan bakar isi ayam dengan keju

Ambil dada ayam atau fillet sejuk, potong dua kepingan besar setebal 2 sentimeter.

Masukkan fillet ayam ke dalam mangkuk dengan perapan
Masukkan fillet ayam ke dalam mangkuk dengan perapan

Masukkan fillet ayam ke dalam mangkuk dengan perap, tambahkan beberapa ramuan segar. Bergantung pada musim, daun bawang, pasli, atau ramuan segar dari kebun.

Masukkan sedikit ramuan segar, bawang dan bawang putih
Masukkan sedikit ramuan segar, bawang dan bawang putih

Tuangkan minyak zaitun berkualiti tinggi, masukkan fillet ayam di dalam peti sejuk selama 30 minit - 1 jam.

Masukkan minyak sayuran dan masukkan ke dalam peti sejuk
Masukkan minyak sayuran dan masukkan ke dalam peti sejuk

Tuangkan tepung gandum dan kira-kira satu sudu teh garam meja halus tanpa bahan tambahan ke dalam beg. Kami mengambil kepingan ayam dari pengasam, mengeringkannya dengan serbet, memasukkannya ke dalam beg dengan tepung.

Celupkan fillet ayam acar ke dalam tepung dan garam
Celupkan fillet ayam acar ke dalam tepung dan garam

Griskan kuali lekat tanpa minyak dengan minyak goreng, goreng fillet ayam di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.

Griskan hidangan penaik yang tahan panas dengan minyak, masukkan bawang yang dihiris menjadi cincin tebal di bahagian bawah, letakkan potongan fillet ayam di atas.

Goreng fillet ayam dan masukkan ke dalam loyang
Goreng fillet ayam dan masukkan ke dalam loyang

Masukkan hirisan tomato nipis di atas fillet ayam goreng. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan tomato ceri, ia lebih sedap, lebih manis dan kelihatan cantik.

Masukkan tomato cincang pada fillet goreng
Masukkan tomato cincang pada fillet goreng

Taburkan tomato dengan lapisan tebal keju parut. Untuk meja perayaan, ambil Parmesan, dan untuk makanan biasa, keju keras apa pun sesuai.

Taburkan tomato dengan keju parut
Taburkan tomato dengan keju parut

Potong lada cili bersama dengan bijinya separuh memanjang. Masukkan setengah lada pada setiap bahagian fillet, tuangkan dengan mayonis dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 220 darjah selama 12 minit.

Masukkan setengah cili padi di atas, tuangkan dengan mayonis dan masukkan ke dalam oven untuk dibakar
Masukkan setengah cili padi di atas, tuangkan dengan mayonis dan masukkan ke dalam oven untuk dibakar

Hidangkan fillet ayam panas ke meja, taburkan dengan ramuan segar sebelum dihidangkan.

Fillet ayam yang lazat dengan keju di dalam ketuhar
Fillet ayam yang lazat dengan keju di dalam ketuhar

Fillet ayam yang lazat dengan keju di dalam ketuhar sudah siap. Selamat menjamu selera!

Disyorkan: