Babi Rebus Buatan Sendiri. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Babi Rebus Buatan Sendiri. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Babi Rebus Buatan Sendiri. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Babi Rebus Buatan Sendiri. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Babi Rebus Buatan Sendiri. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Sup Tauhu Jepun Sedap & Mudah | Tips Tauhu Jepun Tak Hancur | Resepi Japanese Tofu 2024, Mac
Anonim

Daging babi rebus buatan sendiri adalah daging panggang yang enak dan menyelerakan. Ini adalah hidangan yang sangat baik baik untuk memotong untuk percutian (lebih berguna daripada daging asap dan ham yang dibeli di kedai), dan untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga. Memasak babi rebus buatan sendiri sangat mudah. Mana-mana pakar masakan, bahkan yang paling tidak berpengalaman, dapat mengatasi tugas sederhana ini. Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat daging babi rebus buatan sendiri ada dalam penerbitan ini.

Babi rebus buatan sendiri
Babi rebus buatan sendiri

Dan bagus juga meletakkan daging babi rebus buatan sendiri di atas sandwic dan bukannya sosej rebus yang mencurigakan - dan memberi "brek" yang enak kepada anak di sekolah atau suami di tempat kerja.

Bahan-bahan untuk membuat daging babi rebus buatan sendiri

Untuk 600-700 g daging:

  • 1 sudu teh garam
  • 0.5 sudu teh lada hitam;
  • sedikit kacang lada hitam, putih, merah jambu, hijau (namun, anda boleh mendapatkan dengan lada hitam biasa);
  • 2-3 helai daun bay;
  • beberapa ulas bawang putih.

Anda juga memerlukan loyang dan pinggan api atau kuali.

Bahan-bahan untuk daging babi rebus buatan sendiri
Bahan-bahan untuk daging babi rebus buatan sendiri

Kaedah membuat daging babi rebus buatan sendiri

Untuk daging babi rebus, daging babi lebih sesuai untuk keseluruhannya, tanpa tulang dan urat, tetapi dengan sedikit lemak. Daging yang dipanggang seperti itu tidak kering dan sukar, seperti satu-satunya, tetapi lembut dan berair.

Bilas daging di bawah keran, keringkan sedikit di atas papan, dan kemudian isi dengan rempah-rempah dan bumbu: membuat potongan dengan pisau hingga kedalaman 1-2 cm. Di masing-masing kita masukkan sedikit garam, lada tanah dan kacang polong, sepotong daun salam dan sepotong cengkih bawang putih.

Masukkan daging dengan rempah
Masukkan daging dengan rempah

Kemudian kami membungkus daging dengan kerajang untuk dibakar, cuba membungkusnya dengan lebih ketat dan lebih ketat. Bahagian kerajang yang berkilat harus menghadap ke luar, sisi matte ke dalam.

Balut daging dalam loyang
Balut daging dalam loyang

Masukkan daging yang dibalut dengan kerajang ke dalam kuali besi tuang atau piring kaca, dan tuangkan air setinggi 1 cm di bahagian bawah pinggan.

Letakkan daging yang dibalut foil ke dalam kuali besi tuang
Letakkan daging yang dibalut foil ke dalam kuali besi tuang

Kami memanggang daging babi rebus pada suhu 190 ºС selama 1-1.5 jam. Waktu memasak, serta suhu pembakar, mungkin berbeza bergantung pada ketuhar anda. Oleh itu, kendalikan prosesnya - tambahkan air ketika menguap, dan kira-kira sejam selepas permulaan penaik, buka perlahan-lahan kerajang, cuba daging dengan pisau. Sekiranya kuahnya jernih dan dagingnya lembut, daging babi sudah siap. Sekiranya masih sukar, teruskan memasak.

Keluarkan daging babi yang dimasak dari ketuhar, buka dan biarkan sejuk sedikit
Keluarkan daging babi yang dimasak dari ketuhar, buka dan biarkan sejuk sedikit

Kami mengeluarkan daging babi rebus buatan sendiri dari oven, buka dan biarkan sejuk sedikit, kemudian potong.

Babi rebus buatan sendiri sudah siap
Babi rebus buatan sendiri sudah siap

Nikmati hidangan anda!

Disyorkan: