Isi kandungan:
Video: Borscht Dengan Kubis Merah. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Borsch dengan kubis merah praktikalnya tidak berbeza dengan borscht biasa, hanya warnanya ungu, kerana kubis merah. Jika tidak, semua ramuannya tradisional dan sederhana, tetapi, apa sahaja yang boleh dikatakan, pada pendapat saya, borscht adalah hidangan pertama yang paling lazat setiap masa.
Rahsia kejayaan adalah berpakaian yang siap. Sayur-sayuran di dalamnya harus lembut, tetapi tidak kehilangan warna dan aromanya dan tidak terbakar! Biarkan borscht yang telah disiapkan selama 30 minit - 1 jam, selama itu bahan-bahannya mempunyai masa untuk "berteman" di dalam kuali.
- Masa memasak: 1 jam
- Hidangan: 4
Bahan-bahan untuk borscht kubis merah
- 1.5 l kaldu daging lembu;
- 250 g kentang;
- 300 g kubis merah;
- 200 g lobak merah;
- 120 g bawang;
- 120 g tomato;
- 50 g tangkai saderi;
- 120 g lada loceng manis;
- lada cili;
- beberapa ulas bawang putih;
- minyak sayuran untuk menggoreng, rempah secukup rasa, garam;
- krim masam dan herba segar untuk dihidangkan.
Kaedah memasak borscht dengan kubis merah
Kupas kentang, potong menjadi kiub kecil, dan masukkan ke dalam periuk sup. Saya biasanya meletakkan kentang dalam sup untuk satu hidangan, satu kentang sederhana, saya rasa ini akan berguna bagi mereka yang tidak mempunyai skala dapur.
Potong kubis merah ke dalam kepingan nipis dan masukkan ke kentang.
Semakin nipis kubis dipotong, semakin cepat sup dimasak.
Tuangkan kaldu daging lembu sehingga menutupi sayur-sayuran. Sekiranya tidak ada kaldu yang cukup, maka anda boleh mencairkannya dengan air bersih yang ditapis.
Kami meletakkan periuk di atas dapur, mendidih. Kami mengurangkan gas minimum, tutup penutup, masak dengan api kecil selama 35 minit.
Sementara itu, kami membuat pakaian untuk borscht dari sayur-sayuran lain. Gris periuk dengan minyak sayuran untuk menggoreng dan panaskan dengan baik. Kemudian masukkan lobak merah dadu dan bawang cincang halus. Goreng sayur selama 10 minit.
Lada bel pelbagai warna, yang paling penting - berdaging, bersih dari biji dan dipotong menjadi kiub. Kami juga memotong tomato menjadi kiub. Masukkan tomato dan paprika ke wortel goreng dengan bawang.
Sudah tentu, saderi memberikan aroma yang menyelerakan kepada sup apa pun. Potong batang menjadi kiub kecil, tambahkan ke dalam kuali.
Potong cengkih bawang putih halus atau melalui penekan. Potong lada cili, kupas dari biji dan partisi, menjadi kepingan. Kami membersihkan bit, potong nipis. Masukkan bit, cili dan bawang putih ke dalam kuali.
Tutup sayur dengan penutup, didihkan dengan api kecil selama 30 minit.
Apabila bit rebus dan menjadi lembut sepenuhnya, tambahkan kuah ke dalam periuk sup, di mana kubis dan kentang sudah dimasak.
Sekarang garam mengikut keinginan anda, musim dengan rempah: lada hitam tanah, paprika, ramuan kering.
Didihkan lagi dan angkat dari api. Kami biarkan selama 20-30 minit untuk meresap.
Hidangkan borsch dengan kubis merah panas, musim dengan krim masam dan ramuan segar. Saya sangat menyukai borsch dengan sepotong roti rai segar dengan kerak rangup, parut dengan cengkih bawang putih, dan saya selalu menyebarkan lapisan tebal mentega yang lazat di atas roti.
Borsch dengan kubis merah sudah siap. Selamat menjamu selera!
Disyorkan:
Gulung Kubis Vegetarian Dikukus Dari Kubis Savoy. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Gulung kubis vegetarian dengan cendawan - gulungan kubis kukus untuk menu makanan, vegetarian dan tanpa lemak. Gulung kubis sangat enak, sangat menyelerakan, dan, jika berlaku untuk makanan, cantik
Solyanka Dari Kubis Merah Untuk Musim Sejuk. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Solyanka kubis merah untuk musim sejuk, yang disediakan mengikut resipi ini, akan bertahan hingga musim bunga. Rebusan sayur asli dan enak yang diperbuat daripada produk yang mudah dan berpatutan
Sup Kubis Merah Vegetarian Yang Sihat. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup Sayuran kubis merah yang sihat dengan saderi, bawang merah dan bit adalah resipi sup vegetarian yang boleh anda buat pada hari-hari yang cepat. Supnya ternyata harum dan pekat, semasa berpuasa anda boleh menyajikan sebilangan sup dengan roti tanpa lemak
Kubis Gulung Dalam Kubis Cina. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sekarang saya membuat gulungan kubis dengan fillet ayam dan daun bawang hanya di dalam ketuhar, dengan jumlah minimum lemak dan minyak. Semuanya sangat sederhana, sehingga hidangan dimasak dengan jus sendiri, bentuknya mesti ditutup dengan perkamen, yang menunda sebahagian dari wap yang dihasilkan
Schnitzel Vegetarian Dibuat Dari Kubis Muda. Schnitzel Kubis. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Schnitzel kubis sangat enak, terutama schnitzel vegetarian yang terbuat dari kubis muda. Mereka yang telah berhenti makan daging telah lama belajar memasak makanan yang hebat dari makanan tumbuhan