Isi kandungan:
Video: Fajitos Dengan Daging Babi. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Pork Fajitos adalah makanan pembuka Mexico yang pedas yang terdiri daripada rebusan daging dengan sayur-sayuran, cabai dan salad segar. Secara tradisinya, semua bahan dibungkus dalam roti rata bulat yang terbuat dari gandum atau tepung jagung - tortilla, yang tidak boleh dikelirukan dengan tortilla Sepanyol (telur dadar dengan sayur-sayuran). Di Mexico, fajita disajikan secara berasingan - daging, sayur-sayuran cincang dan tortilla, dan anda secara bebas mengumpulkan versi hidangan anda sendiri. Untuk menghindarkan para tamu dari kebenaran diri, saya mengumpulkan fajits sendiri, kerana jika prosesnya tidak dikendalikan, tumpukan salad yang dihiris dan bukan serpihan rebusan daging akan tetap ada di atas meja. Anda perlu mengumpulkan fajitos sebelum disajikan agar kek tidak basah.
- Masa memasak: 25 minit
- Hidangan: 4
Bahan untuk fajitos babi
- 4 tortilla (kek tepung gandum nipis);
- 400 g daging babi tanpa lemak;
- 100 g bawang;
- 2 ulas bawang putih;
- 150 g tomato;
- 2 biji cili merah
- 3 g lada merah panas;
- 3 g paprika salai;
- 20 ml minyak zaitun;
- 50 g tomato puri;
- daun selada hijau;
- garam, gula, lemon.
Kaedah memasak fajitos dengan daging babi
Kami menghancurkan cengkih bawang putih dengan pisau, kupas, cincang. Potong kepala bawang halus. Dalam kuali, panaskan minyak zaitun berkualiti tinggi, masukkan bawang, kemudian bawang putih, masukkan sedikit garam, tumis hingga lumat.
Potong pulpa babi tanpa lemak menjadi batang nipis dan panjang di serat. Hidangan ini dimasak dengan cepat, jadi daging babi berlemak tidak akan berfungsi, ia akan menjadi tidak sedap.
Kami menghantar daging ke kuali ke bawang merah, goreng selama 4-5 minit.
Potong tomato ke dalam kepingan nipis, masukkan daging dan bawang. Sekiranya anda tidak malas, anda boleh mengeluarkan kulit dari mereka, tetapi ini tidak perlu.
Sekarang masukkan tomato puri, masukkan lada merah panas, paprika salai dan cili segar. Potong cili menjadi dua memanjang, tambahkan bersama dengan biji - ini adalah masakan Mexico!
Tuangkan garam meja tanpa bahan tambahan secukupnya, dan untuk mengimbangkan rasa, secubit gula kecil, reneh semuanya bersama selama 10-12 minit, angkat dari api.
By the way, tortilla (tortilla) sangat mudah dibuat di rumah. Yang perlu anda lakukan ialah mencampurkan tiga cawan tepung dengan sepotong kecil marjerin, garam, serbuk penaik dan segelas air panas. Uli doh, gulung tortilla bulat dan bakar dalam kuali kering. Tidak perlu menggoreng, masak lebih kurang satu minit di kedua-dua belah! Kek mestilah pucat dengan bintik coklat muda.
Masukkan rebusan daging babi di atas roti rata, tuangkan dengan kuah pekat dari kuali, masukkan cili padi.
Masukkan daun selada segar, tuangkan jus lemon yang baru diperah ke atas segalanya, tambahkan sepotong lemon dan hidangkan segera.
Dari sejarah. Fajita dan burrita adalah "saudara" yang paling dekat, satu-satunya perbezaan adalah cara menghidangkan dan memotong ramuan. Dalam kes pertama, daging dipotong menjadi jalur nipis, yang, sebenarnya, memberi nama pada hidangan itu. Dalam bahasa Sepanyol, faja adalah jalur, kerana koboi diberi potongan daging, yang mereka masak dan dibungkus dengan kue jagung yang tidak beragi.
Fajito babi sudah siap. Selamat menjamu selera!
Disyorkan:
Daging Daging Babi Dengan Aprikot Kering. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Memikirkan hidangan utama untuk meja perayaan? Sertakan dalam menu anda hidangan yang tidak biasa, spektakuler dan enak, yang juga mudah disediakan - daging babi dengan daging aprikot kering
Pilaf Sedap Dengan Bulgur Dan Daging Babi. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pilaf dengan bulgur - sangat harum, rapuh, sangat sedap sehingga anda hanya akan menjilat jari anda! Proses memasak tidak jauh berbeza dengan penyediaan pilaf tradisional, kecuali bahawa sejambak rempah dan perasa lebih hebat daripada dalam resipi biasa
Daging Jeli Dan Salad Daging - 2 Hidangan Dari 1 Daging Babi. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Anda boleh membuat salad daging dan daging jeli dengan bawang dari kulit babi. Betis, terutama bahagian belakang, adalah daging babi yang sangat enak dan berpatutan yang boleh diberi makan kepada syarikat kecil jika dimasak dengan bijak
Panggang Dengan Labu. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Daging Babi Panggang Dengan Labu
Labu yang dimasak dengan daging mendapat rasa baru, istimewa, bukan labu. Tetapi lebih baik mencubanya sekali daripada membacanya seratus kali
Babi Daging Babi Dalam Botol, Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Babi babi yang dilumurkan dalam botol susu adalah versi moden dari daging babi buatan sendiri. Brawn, atau daging jeli tebal, sangat enak, tetapi saya takut untuk membeli versi kedainya