Bakso Dengan Nasi Dalam Sos Tomato. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Bakso Dengan Nasi Dalam Sos Tomato. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Bakso Dengan Nasi Dalam Sos Tomato. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Bakso Dengan Nasi Dalam Sos Tomato. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Bakso Dengan Nasi Dalam Sos Tomato. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: CARA MEMBUAT SAMBAL BAKWAN - Resep Sambal Cocol - Ide Jualan di Saat New Normal - Sambal Cocol Enak 2024, Mac
Anonim

Bakso dengan nasi dalam sos tomato - resipi untuk makan malam yang lazat di mana lauk, hidangan daging dan kuah pekat digabungkan dalam satu hidangan. Satu bakso isi ayam yang berisi nasi cukup untuk satu hidangan. Dihidangkan dengan sos sayur pekat dan sepotong roti segar, anda mendapat hidangan yang enak yang boleh anda berikan kepada orang dewasa.

Bakso dengan nasi dalam sos tomato
Bakso dengan nasi dalam sos tomato

Resipi tradisional selalu dapat disiapkan dengan cara baru dengan sedikit khayalan. Sebagai contoh, tambahkan secubit thyme kering ke daging cincang untuk roti harum yang sangat harum. Dan semasa menyiapkan kuah, jangan lupa tentang persediaan musim sejuk, kaviar labu biasa akan menjadi asas yang baik untuk sos rebusan sayur tebal.

  • Masa memasak: 45 minit
  • Hidangan: 5

Bahan untuk bebola daging dengan nasi dalam sos tomato

  • 450 g ayam cincang;
  • 50 g beras;
  • 15 g mentega;
  • telur;
  • 4 tangkai bawang putih muda;
  • 1/2 sudu kecil paprika manis tanah;
  • 1/2 sudu kecil thyme kering;
  • garam secukup rasa.

Untuk sos tomato:

  • 50 g bawang hijau;
  • 100 g kaviar bawang atau saus tomat;
  • 200 g tomato;
  • minyak sayuran, garam.

Kaedah memasak bebola daging dengan nasi dalam sos tomato

Mana-mana ayam cincang sesuai untuk bebola daging, tetapi lebih baik memasaknya sendiri, terutama kerana ia sangat sederhana: kami memisahkan daging dari tulang dada ayam, mengeluarkan kulit, memotong kiub kecil atau menggilingnya dalam penggiling daging. Setuju, senang mengetahui bahawa daging cincang dibuat dari sekeping daging, tanpa kekotoran yang tidak perlu.

Kisar daging ayam untuk daging cincang
Kisar daging ayam untuk daging cincang

Kami membasuh beras beberapa kali dalam air sejuk, tuangkan air ke dalam periuk kecil (satu bahagian beras per satu bahagian air), masukkan mentega, tambahkan beras yang telah dibasuh, masak di bawah penutup sehingga dimasak sepenuhnya selama 10-12 minit, sejuk, masukkan daging cincang.

Masukkan nasi rebus dan sejuk
Masukkan nasi rebus dan sejuk

Potong batang bawang putih yang halus, masukkan ke dalam mangkuk. Daripada tangkai, anda boleh menggunakan panah bawang putih, sementara mereka masih muda dan lembut, rasanya akan sangat enak.

Potong panah dan daun bawang
Potong panah dan daun bawang

Pecahkan telur ayam mentah ke dalam mangkuk.

Pecahkan telur ayam
Pecahkan telur ayam

Kami musim jisim cutlet - tuangkan paprika tanah manis, kira-kira satu sudu teh garam kasar dan thyme kering, yang berjaya menggantikan ramuan masakan - thyme yang sudah biasa.

Masukkan rempah dan garam, uli daging cincang
Masukkan rempah dan garam, uli daging cincang

Campurkan daging cincang dengan baik, bentuk bebola daging bulat besar. Kukus selama 12 minit. Kami menggunakan periuk biasa, colander dan penutup, jika tidak ada alat khas, atau kami memasak dengan cara yang mudah: dalam multicooker, double boiler, oven microwave.

Kami membentuk bebola daging dan kukus
Kami membentuk bebola daging dan kukus

Membuat kuah. Panaskan minyak sayuran (kira-kira 10 ml) dalam periuk atau kuali, masukkan bawang hijau cincang halus, apa-apa sayur kaviar bawang merah, kaviar sayur atau saus tomat pekat. Potong tomato segar halus, hantar ke periuk. Didihkan dengan api sederhana selama 15 minit, garam secukup rasa, apabila tomato berubah menjadi jisim homogen, sos boleh dianggap siap.

Memasak sos tomato untuk bebola daging
Memasak sos tomato untuk bebola daging

Masukkan bebola daging yang dimasak dalam sos tomato, panaskan semuanya selama 2-3 minit dengan api sederhana sehingga daging dan sayur-sayuran tepu dengan jus satu sama lain.

Panaskan bebola daging dengan nasi dalam sos tomato
Panaskan bebola daging dengan nasi dalam sos tomato

Taburkan pinggan dengan bawang hijau, hidangkan dengan segera. Masih memotong roti segar, anda boleh makan terus dari kuali, rasanya lebih sedap.

Taburkan bebola daging dalam sos tomato dengan bawang hijau dan hidangkan
Taburkan bebola daging dalam sos tomato dengan bawang hijau dan hidangkan

Bola daging dengan nasi dalam sos tomato sudah siap. Selamat menjamu selera!

Disyorkan: