Schnitzel Vegetarian Dibuat Dari Kubis Muda. Schnitzel Kubis. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Schnitzel Vegetarian Dibuat Dari Kubis Muda. Schnitzel Kubis. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Schnitzel Vegetarian Dibuat Dari Kubis Muda. Schnitzel Kubis. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Schnitzel Vegetarian Dibuat Dari Kubis Muda. Schnitzel Kubis. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Schnitzel Vegetarian Dibuat Dari Kubis Muda. Schnitzel Kubis. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Cara membuat kubis goreng/bakwan kubis yang sangat enak 2024, Mac
Anonim

Schnitzel kubis sangat enak, terutama schnitzel vegetarian yang terbuat dari kubis muda. Mereka yang telah berhenti makan daging telah lama belajar memasak makanan hebat dari makanan tumbuhan. Saya, dengan perbuatan berdosa, mentertawakan resipi ini sehingga saya mencubanya sendiri. Nampaknya apa yang sangat istimewa - kubis rebus roti. Tetapi cubalah, ia akan menjadi sangat enak. Sekiranya anda tidak menggunakan tarikh atau perkhidmatan, tuangkan krim masam di atas pinggan panas dan taburkan dengan bawang hijau segar!

Schnitzel kubis - schnitzel vegetarian yang terbuat dari kubis muda
Schnitzel kubis - schnitzel vegetarian yang terbuat dari kubis muda

Dengan potongan daging yang ramping, anda pasti ingin menjadi vegetarian, sekurang-kurangnya satu hari dalam seminggu.

  • Masa memasak: 25 minit
  • Hidangan: 4

Bahan untuk Schnitzel Kubis Muda Vegetarian

  • 1 garpu kecil kubis muda;
  • 2 biji telur ayam;
  • 50 g tepung gandum;
  • 100 g serbuk roti;
  • 50 ml minyak sayuran untuk menggoreng;
  • garam.

Kaedah untuk menyediakan schnitzel vegetarian dari kubis muda

Potong garpu kubis putih muda separuh. Hidangan ini boleh disediakan dengan kubis yang lewat, tetapi hanya dengan daun individu. Sayuran yang lewat tidak boleh direbus dengan cepat di kepala kubis, dan hidangan akan hilang semangatnya.

Potong kepala kubis menjadi dua
Potong kepala kubis menjadi dua

Potong bahagian kepala kubis menjadi dua atau tiga bahagian, bergantung pada ukurannya. Kami tidak memotong tunggul sepenuhnya. Cuba tunjukkan keajaiban pemotongan yang mahir dan tinggalkan sebatang tangkai nipis agar daun kubis tidak berselerak semasa memasak.

Pada sayur-sayuran muda, tangkainya lembut, ia akan dimasak dengan cara yang sama seperti daun.

Potong bahagian kepala kubis
Potong bahagian kepala kubis

Masukkan potongan cincang ke dalam periuk kecil, tambahkan 1-2 sudu teh garam meja, tuangkan air mendidih sehingga air menyembunyikannya sepenuhnya.

Tuangkan kubis cincang dengan air panas
Tuangkan kubis cincang dengan air panas

Masak selama 6-7 minit setelah mendidih dengan api sederhana. Keluarkan dengan lembut, letakkan di atas ayak atau saringan sehingga air gelas dan kepingannya sejuk.

Rebus kubis
Rebus kubis

Pertama, kita membakar kubis dalam tepung gandum. Sebarang roti biasanya bermula dengan ini. Sekiranya atas sebab tertentu anda tidak mahu menambahkan tepung ke dalam pinggan, maka pada tahap ini ia boleh diganti dengan kentang atau pati jagung.

Kubis rebus di tepung
Kubis rebus di tepung

Campurkan telur ayam mentah dengan sedikit garam, kacau telur dengan garpu sehingga putih dan kuning bersatu.

Masukkan kubis tepung tepung ke dalam campuran telur.

Masukkan kubis ke dalam telur
Masukkan kubis ke dalam telur

Seterusnya, masukkan kubis ke dalam serbuk roti, gulung di semua sisi sehingga keropok menutupi sayur-sayuran sepenuhnya. Anda boleh membuat keropok di rumah di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kiub kecil dan keringkan di dalam ketuhar hingga coklat keemasan pada suhu sekitar 120 darjah Celsius. Kemudian kisar roti dalam pemproses makanan.

Gulung kubis dalam serbuk roti
Gulung kubis dalam serbuk roti

Panaskan 2-3 sudu minyak zaitun dalam kuali lekat atau kuali besi tuang, goreng schnitzels secara bergantian sehingga coklat keemasan di setiap sisi. Dalam kes kami, cutlet mempunyai tiga sisi.

Goreng schnitzels kubis hingga coklat keemasan
Goreng schnitzels kubis hingga coklat keemasan

Hidangkan schnitzels panas, tuangkan krim masam, taburkan dengan ramuan segar. Selamat menjamu selera!

Schnitzel kubis - schnitzel vegetarian yang terbuat dari kubis muda
Schnitzel kubis - schnitzel vegetarian yang terbuat dari kubis muda

Untuk schnitzel dari kubis, anda boleh membuat kacang buncis atau kacang, anda mendapat makan tengah hari vegetarian lengkap yang kaya dengan protein sayuran.

Kubis Schnitzel - Schnitzel vegetarian yang terbuat dari kubis muda sudah siap. Selamat menjamu selera!

Disyorkan: