Kek Pancake Dengan Susu Curdled Dengan Raspberry Jelly. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Kek Pancake Dengan Susu Curdled Dengan Raspberry Jelly. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kek Pancake Dengan Susu Curdled Dengan Raspberry Jelly. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kek Pancake Dengan Susu Curdled Dengan Raspberry Jelly. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kek Pancake Dengan Susu Curdled Dengan Raspberry Jelly. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Resipi Dorayaki | Dorayaki Lepeng Jepun 2024, Mac
Anonim

Kek pancake dengan susu curdled dengan raspberry jelly adalah pencuci mulut sederhana dan berpatutan yang boleh anda sediakan di rumah dan di negara ini, terutamanya apabila raspberi matang. Menurut resipi ini, jeli raspberry ternyata sangat pekat dan sangat sedap. Pancake, ditutup dengan jeli, tahan bentuknya, dan kepingan kue penkek yang dihiris benar-benar kelihatan seperti kue puff padat. Tinggal hanya untuk menyediakan krim cambuk atau krim masam untuknya.

Kek pancake dengan susu curdled dengan raspberry jelly
Kek pancake dengan susu curdled dengan raspberry jelly

Jeli raspberry boleh dimasak bukan sahaja dari beri segar. Sekiranya hasil panen beku tahun lalu masih ada, sudah tiba masanya untuk melaksanakannya. Saya tidak melihat perbezaan antara raspberry beku dan segar, jeli ternyata enak dalam kedua-dua kes ini.

  • Masa memasak: 1 jam + 2-3 jam untuk merendam kek.
  • Hidangan: 6

Bahan-bahan untuk membuat kek pancake dengan susu curdled dan raspberry jelly

Untuk adunan penkek:

  • 230 ml yogurt;
  • telur ayam;
  • 35 ml minyak zaitun;
  • 170 g tepung gandum;
  • 35 g oatmeal;
  • 55 g tepung jagung;
  • 5 g serbuk penaik;
  • garam, mentega.

Untuk jeli raspberry:

  • 300 g raspberi beku atau segar;
  • 150 g gula pasir;
  • 50 ml air;
  • 20 g pati kentang.

Kaedah membuat kek pancake dengan susu curdled dengan raspberry jelly

Campurkan secara berasingan bahan cair adunan - yogurt, minyak zaitun atau sayur-sayuran, sebiji telur dan 1/2 sudu teh garam. Pukul bahan sehingga campuran sebati.

Mencampurkan bahan cair untuk adunan penkek
Mencampurkan bahan cair untuk adunan penkek

Satukan bahan kering dalam mangkuk yang terpisah - tepung gandum, serbuk penaik, tepung jagung dan oatmeal.

Campurkan bahan kering untuk adunan penkek
Campurkan bahan kering untuk adunan penkek

Sedikit demi sedikit, masukkan bahan cair ke dalam semangkuk tepung, uli adunan. Sekiranya ternyata terlalu pekat, tambahkan sedikit yogurt. Secara konsisten, ia harus cukup cair sehingga menyebar dengan baik di dalam kuali.

Mencampurkan bahan cair dan kering
Mencampurkan bahan cair dan kering

Panaskan kuali dengan tebal, lebih baik besi tuang. Lubricate dengan lapisan lemak atau minyak sayuran yang nipis untuk menggoreng. Satu penkek - dua sudu dengan slaid doh, bakar selama 1-2 minit di setiap sisi. Kami meletakkan lempeng siap dalam timbunan, minyak masing-masing dengan sebahagian besar mentega, yang semestinya banyak, jika tidak, kek akan kering.

Goreng penkek
Goreng penkek

Memasak agar-agar raspberry pekat. Masukkan beri beku atau raspberi segar ke dalam periuk, tambah sedikit air, didihkan, masak selama 3-4 minit, kemudian gosokkan melalui ayak halus.

Rebus beri sehingga mendidih
Rebus beri sehingga mendidih

Kacau tepung kentang dalam air sejuk dan tuangkan aliran nipis ke dalam jus raspberry mendidih. Kacau sehingga tidak ada gumpalan, masak selama 3-4 minit dengan api kecil.

Tuangkan kanji yang dicairkan
Tuangkan kanji yang dicairkan

Jeli raspberry, yang disediakan mengikut resipi ini, ternyata sangat pekat, anda boleh memakannya dengan sudu, seperti dalam dongeng lama. Kacau agar-agar sehingga tidak ditutup dengan filem, dan anda boleh mengumpulkan kek pancake.

Jeli raspberry tebal
Jeli raspberry tebal

Kami melapisi setiap pancake dengan lapisan tebal raspberry jeli, meletakkan pancake dalam timbunan yang kemas.

Kami melapisi lempeng dengan jeli dan dimasukkan ke dalam timbunan
Kami melapisi lempeng dengan jeli dan dimasukkan ke dalam timbunan
Kami meletakkan penekan pada penkek dan memasukkannya ke dalam peti sejuk
Kami meletakkan penekan pada penkek dan memasukkannya ke dalam peti sejuk
Kek pancake dengan susu curdled dengan raspberry jelly
Kek pancake dengan susu curdled dengan raspberry jelly

Kami meletakkan pinggan rata di atas pancake, meletakkan beban di atasnya, meletakkannya di dalam peti sejuk atau di tempat yang sejuk selama beberapa jam.

Kek pancake dengan susu curdled dengan raspberry jelly
Kek pancake dengan susu curdled dengan raspberry jelly

Potong kek yang sudah siap di bahagian, tuangkan dengan jeli dan sajikan dengan krim masam atau krim disebat, hias dengan daun pudina.

Kek pancake dengan susu curdled dengan raspberry jelly sudah siap. Selamat menjamu selera!

Disyorkan: