Isi kandungan:
Video: Pai Keju Dengan Kefir. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 00:27
Cukup kue keju kefir dengan banyak ramuan, tetapi jangan takut dengan itu. Kek keju adalah jenis yang boleh anda masukkan semua sisa makanan dari peti sejuk dan bersihkan balang bijirin di kabinet dapur. Kumpulkan kepingan keju dari pelbagai jenis, sayur-sayuran yang tersisa - wortel, saderi, paprika. Susu masam, jika susu masam, juga berguna, anda boleh menambahkannya ke dalam adonan dan bukannya kefir, dan menambahkan tepung gandum, semolina atau tepung jagung ke tepung gandum, kerana begitu sering terdapat balang di kabinet dapur, di mana hanya ada 1-2 sudu di bahagian bawah apa sahaja dari bijirin. Untuk menjayakan pai keju anda, pastikan anda menggunakan kuali yang dibelah dan minyak yang disiram, kerana keju cair selalu melekat pada kuali.
- Masa memasak: 1 jam 10 minit
- Hidangan: 6
Bahan untuk pai keju kefir
- 200 ml yogurt atau kefir;
- 2 biji telur;
- 50 ml minyak zaitun;
- 200 g tepung gandum;
- 70 g semolina;
- 40 g oatmeal;
- 2 sudu kecil serbuk penaik;
- 100 g mozzarella;
- 100 g keju keras;
- 70 g saderi;
- 50 g buah zaitun;
- cili;
- 1 sudu besar l. biji labu;
- 1 sudu besar l. biji bunga matahari;
- 2 sudu kecil bijan putih;
- thyme, paprika, garam.
Kaedah membuat pai keju dengan kefir
Kami membuat doh tanpa ragi. Untuk doh, anda boleh menggunakan kefir, yogurt buatan sendiri dari susu masam atau krim masam dengan kandungan lemak rendah. Kami mencampurkan susu curdled dengan garam dan telur ayam mentah.
Masukkan minyak zaitun atau minyak sayuran apa pun, campurkan bahan cair hingga sebati.
Campurkan secara terpisah semolina, tepung gandum, oatmeal dan serbuk penaik. Anda boleh memperbaiki dan mengganti semolina dengan jagung, atau menambah campuran empat biji dan bukannya oatmeal untuk rasa istimewa.
Masukkan ramuan dan rempah aromatik kering ke bahan kering - thyme, paprika tanah. Anda juga boleh menambah campuran rempah oregano atau Provencal.
Satukan bahan cair dan keringkan, uli adunan sehingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa di dalamnya, masukkan keju mozzarella dan zaitun yang diadu, potong kiub kecil.
Goreng atau tumis beberapa tangkai saderi dalam air mendidih, potong kiub kecil, masukkan keju keras parut dan saderi ke dalam adunan.
Untuk keperitan dan kepedasan, masukkan cili padi yang telah dicincang halus. Campurkan semua bahan sehingga sebati dan hidupkan oven hingga panas hingga 200 darjah celcius.
Masukkan perkamen dalam kuali pai, minyak dengan minyak zaitun, sebarkan adunan, ratakan.
Taburkan adunan secara bebas dengan biji labu, biji bijan dan biji bunga matahari.
Kami meletakkan pinggan dalam oven panas pada tahap sederhana, masak selama kira-kira 40 minit. Masa bergantung pada ciri-ciri plat dan saiz acuan. Saya menyatakan masa untuk borang 11 x 22 cm.
Sejukkan sedikit kek keju yang telah siap, keluarkan dari acuan, keluarkan perkamen. Untuk memastikan kerak pai sedikit garing, sejukkan di rak dawai atau pada batang buluh.
Pai keju kefir sudah siap. Selamat menjamu selera!
Disyorkan:
Pai Asli Dengan Keju Kotej Dan Kacang. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pai asli dengan keju kotej dan kacang ditutup dengan kerak karamel berkrim. Pai tidak perlu dipotong, hanya dibongkar menjadi beberapa bahagian - setiap tetamu boleh memecahkan sehelai untuk dirinya sendiri
Buka Pai Dengan Ayam Dan Kentang Di Bawah Kerak Keju. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kami mencadangkan resipi pai yang cukup mudah dengan pengisian ayam dan kentang yang menyelerakan. Pai terbuka dengan ayam dan kentang adalah hidangan sedap yang sangat baik untuk snek yang enak, sangat senang mengambil beberapa keping pastri ini di jalan raya
Pai Yang Enak Dengan Kubis Di Dalam Ketuhar. Pai Jeli. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pai kubis jeli yang lazat di dalam ketuhar, atau pai jeli, dibuat dengan cepat. Dalam resipi ini, saya mencadangkan untuk membuat doh pada susu panggang yang ditapai. Untuk pengisiannya, anda boleh menggunakan sauerkraut segar
Pai Gembala Dengan Ayam Dengan Keju Dan Kerak Kacang. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pai dengan ayam dan kentang di bawah kerak keju-kacang disiapkan dengan cepat, ramuannya sederhana, kerana ini adalah pai gembala klasik, yang dibakar di atas api dalam keadaan lapang
Pai Dengan Daging. Pai Cincang. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pai - pai yang diperbuat daripada adunan ragi dengan isian, bahagian tengahnya dibiarkan terbuka atau, seperti yang mereka katakan, tanpa kancing. Pai daging cincang yang dimasak di dalam ketuhar mengikut resipi ini sangat lazat