Salad Lentil Dan Keju Feta. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Salad Lentil Dan Keju Feta. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad Lentil Dan Keju Feta. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Lentil Dan Keju Feta. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Lentil Dan Keju Feta. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Greek Salad Recipe | How to Make Greek Salad 2024, Mac
Anonim

Salad lentil dan feta adalah hidangan lazat, sihat dan berkhasiat, sesuai untuk meja vegetarian, bahagiannya yang tidak menolak produk tenusu. Vegetarian yang ketat boleh menggantikan keju feta dengan keju tahu, ia juga akan menjadi lazat. Dengan tahu, resipi boleh ditambah ke menu kurus. Kekacang dan keju adalah sumber protein yang penting, yang diserap oleh badan kita dengan baik, dengan produk seperti itu, daging tidak diperlukan!

Salad lentil dan keju feta
Salad lentil dan keju feta

Pelbagai jenis hidangan disediakan dari lentil; enaknya dalam sup, rebusan, tetapi hanya sebanding dengan salad. Untuk ini, varieti coklat kacang "ratu" lebih sesuai - ia tidak mendidih semasa memasak, biji-bijian tetap utuh dan elastik setelah berpakaian dengan saus asam. Tetapi, tidak seperti warna merah, yang memakan masa kira-kira 15 minit untuk memasak, hijau dan coklat perlu dimasak selama hampir satu jam, tetapi anda akan dihargai dengan ciri rasa kacang yang tidak ada bandingannya.

  • Masa memasak: 1 jam 10 minit
  • Hidangan: 4

Bahan untuk salad dengan lentil dan keju feta

  • 160 g lentil hijau;
  • 200 g salad segar;
  • 150 g lobak merah;
  • 100 g bawang;
  • 4 ulas bawang putih;
  • 150 g tomato merah;
  • 130 g keju feta;
  • 30 ml minyak zaitun dara tambahan;
  • 30 g biji bijan putih;
  • garam, paprika tanah, lada hitam, minyak sayuran untuk menggoreng.

Kaedah menyediakan salad dengan lentil dan keju feta

Masukkan daun selada hijau ke dalam mangkuk dalam yang diisi dengan air dingin, setelah beberapa menit masukkannya ke dalam saringan, bilas di bawah keran, keringkan di atas tuala atau di dalam saringan khas. Cincang daunnya dalam jalur lebar (kira-kira 2-3 sentimeter).

Potong selada
Potong selada

Kami merebus lentil dan membiarkannya sejuk, sehingga, dengan mencampurkan ramuan, tidak menjadikan yang terakhir menjadi kekacauan yang tidak sedap. Oleh itu, kita urutkan, basuh, isi dengan air sejuk (ambil 300 ml air untuk 150 g biji-bijian), masak selama 45 minit. Garam selama 10 minit sehingga masak.

Masukkan lentil rebus
Masukkan lentil rebus

Kami memasukkannya ke dalam saringan sehingga air berlebihan adalah gelas, kami mengirim lentil yang telah disejukkan ke mangkuk salad.

Masukkan bawang merah dan wortel
Masukkan bawang merah dan wortel

Potong wortel menjadi kiub, potong bawang halus, potong cengkih bawang putih menjadi kepingan. Panaskan kuali, tuangkan satu sudu minyak sayuran, goreng sayur-sayuran sehingga bawang menjadi telus. Apabila menumis sejuk, tambahkan ke dalam mangkuk salad.

Masukkan tomato cincang
Masukkan tomato cincang

Potong tomato masak, merah dan berdaging menjadi kiub besar dan masukkan bahan-bahan lain.

Masukkan rempah, garam dan campurkan
Masukkan rempah, garam dan campurkan

Musim sayur-sayuran dengan lada merah tanah, lada hitam dan garam, campurkan. Untuk rasa, anda boleh menambah rempah tanah yang anda suka - ketumbar, jintan, mustard.

Musim salad dengan minyak zaitun
Musim salad dengan minyak zaitun

Sekarang tuangkan minyak zaitun extra virgin. Anda selalu perlu menanam sayur mengikut urutan ini - garam dan rempah pertama, dan kemudian minyak.

Masukkan keju cincang ke pinggan
Masukkan keju cincang ke pinggan

Potong keju menjadi kiub dengan pinggir satu sentimeter. Letakkan sebahagian salad di atas pinggan, taburkan dengan keju. Sekiranya anda memasukkan keju ke dalam mangkuk salad dan mengaduknya, ia akan merayap dan anda akan mendapat kepingan yang tidak menyelerakan, jadi lebih baik menambahkannya terus ke pinggan sebelum disajikan.

Taburkan biji bijan di atas salad
Taburkan biji bijan di atas salad

Goreng biji bijan hingga coklat keemasan dalam kuali kering dengan bahagian bawah pekat. Taburkan salad dengan lentil dan keju feta dengan biji bijan keemasan, lada dengan lada hitam dan hidangkan segera. Selamat menjamu selera!

Disyorkan: