Pai Dengan Ayam Dan Sayur-sayuran. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Pai Dengan Ayam Dan Sayur-sayuran. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pai Dengan Ayam Dan Sayur-sayuran. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Pai Dengan Ayam Dan Sayur-sayuran. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Pai Dengan Ayam Dan Sayur-sayuran. Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Chicken Pie // Cara mudah membuat pai ayam yang enak ala Rumah Baruso 2024, Mac
Anonim

Kek ragi klasik dengan hiasan doh yang boleh dipotong dengan pemotong kue biasa. Sekiranya anda tidak mempunyai bentuk dalam bentuk daun oak, maka anda dapat menunjukkan imajinasi anda dan memotong perhiasan dengan objek apa pun dengan tepi yang nipis dan tajam - gelas atau gelas, anda bahkan boleh menggunakan cetakan kotak pasir kanak-kanak. Pada potongan doh yang dipotong, buat helai atau kisi dengan pisau tajam, ia akan menjadi cantik!

Pai Ayam dan Sayur
Pai Ayam dan Sayur

Pai dengan ayam dan sayur-sayuran akan menjadi sangat enak, dengan pengisian yang berair, jika produk untuk pengisiannya dididihkan hingga separuh masak sehingga mereka mengekalkan jus yang akan menonjol semasa membakar dan rendam serbuk oat atau roti.

  • Masa memasak: 2 jam
  • Hidangan: 8

Bahan-bahan untuk pai ayam dan sayur-sayuran

Untuk ujian:

  • 300 g tepung gandum premium;
  • 9 g yis mampat;
  • 150 ml air suam (30 darjah Celsius);
  • 35 g mentega;
  • 5 g gula;
  • 4 g garam;
  • 1 kuning telur mentah (untuk pelinciran)

Untuk mengisi:

  • 300 g isi ayam;
  • 2 biji bawang;
  • 2 biji lobak merah;
  • 2 biji tomato;
  • 2 biji lada manis;
  • 60 g oatmeal;
  • minyak zaitun, lada, garam, ketumbar.

Kaedah membuat pai dengan ayam dan sayur-sayuran

Kami membuat adunan ragi yang selamat. Larutkan sesudu gula pasir yang tidak lengkap dalam air suam dan tambahkan ragi mampat. Sekiranya anda tidak mempunyai skala dapur, 9 gram ragi kelihatan seperti seperempat kotak mancis. Tuangkan tepung yang dicampurkan dengan garam ke dalam mangkuk. Kita membuat kemurungan di tengah-tengah, di mana kita mencurahkan ragi yang larut. Masukkan mentega cair, uli adunan.

Membuat adunan ragi yang selamat
Membuat adunan ragi yang selamat

Kami membiarkannya panas sehingga kolobok kecil membesar sekitar 3 kali, yang jelas kelihatan dalam foto. Ini akan memakan masa lebih kurang 50 minit. Kemudian kami "meniup" doh - kacau dengan kuat untuk menghilangkan karbon dioksida, dan sekarang anda boleh membakar kek dari itu.

Biarkan doh pergi
Biarkan doh pergi

Sediakan pengisian semasa doh tumbuh. Goreng dalam minyak zaitun secara bergantian: bawang dan wortel, paprika dan tomato, fillet ayam cincang halus. Musim pengisian dengan garam, lada tanah dan ketumbar.

Untuk mengelakkan pengisiannya pecah, apabila kita memotong pai menjadi kepingan, tambahkan tepung oat segera, anda boleh menggantinya dengan serbuk roti atau serbuk roti. Semasa kek sedang dibakar, jus dari pengisian akan diserap ke dalam oatmeal, ia akan menjadi sangat enak. Di samping itu, pai dengan pengisian seperti itu mudah dipotong menjadi bahagian.

Goreng bahan pengisian dalam minyak zaitun
Goreng bahan pengisian dalam minyak zaitun
Masukkan tepung oat ke pengisian
Masukkan tepung oat ke pengisian
Gulungkan 2/3 adunan dan letakkan pengisiannya
Gulungkan 2/3 adunan dan letakkan pengisiannya

Kami mengumpulkan kek. Gulungkan 2/3 adunan ke dalam kepingan bulat setebal 1 cm, letakkan doh di atas loyang kering. Masukkan pengisian yang sejuk di tengah, bentuk kek bulat, hancurkan sedikit.

Potong hiasan dari adunan yang tinggal
Potong hiasan dari adunan yang tinggal

Gulungkan 1/3 adunan yang tinggal dengan nipis. Potong daun oak menjadi pemotong kue. Campurkan kuning telur mentah dan satu sudu teh minyak zaitun. Lubricate setiap daun dengan campuran ini.

Bentuk kek yang meninggalkan lubang untuk stim keluar
Bentuk kek yang meninggalkan lubang untuk stim keluar

Kami membungkus pengisian dengan doh, di tengah-tengah kami meninggalkan lubang untuk stim keluar. Lubricate pai dengan kuning telur dan mentega, lekatkan daun di sekitar pai pada campuran ini. Biarkan produk tahan selama 25-30 minit.

Kami meletakkan kek untuk dibakar
Kami meletakkan kek untuk dibakar

Kami bakar pada suhu 210 darjah celcius selama 20-25 minit.

Pai Ayam dan Sayur
Pai Ayam dan Sayur

Kami menghidangkan kek ke meja ketika sejuk sedikit, kerana doh harus berehat sedikit selepas ketuhar.

Disyorkan: